【案例分析】

陳同學(xué)，廣州藥學(xué)院大四學(xué)生，GPA3.0，雅思 7 分，GRE320 分。

【顧問(wèn)詳解】

開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的美國(guó)大學(xué)并不算多，其中綜合排名前 100 的大學(xué)中，開(kāi)設(shè)了營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的研究生學(xué)院大概 20 間。其中比較著名的大學(xué)有塔夫茨大學(xué)，密歇根大學(xué)，凱斯西儲(chǔ)大學(xué)，北卡羅來(lái)納大學(xué)和佛羅里達(dá)大學(xué)等。不同的大學(xué)會(huì)把營(yíng)養(yǎng)學(xué)劃分在不同的學(xué)院和科系，比如綜合排名全美 62 的喬治亞大學(xué)，它的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)被劃分在家庭和消費(fèi)者科學(xué)學(xué)院里面，排名 88 的阿拉巴馬大學(xué)，則劃分在了人類環(huán)境科學(xué)學(xué)院里面。以陳同學(xué)為例，他的目標(biāo)院校之一的明尼蘇達(dá)大學(xué)雙城分校（ #71 ），申請(qǐng)的要求是 GPA3.0+，托福 79+/ 雅思 6.5+。這里需要注意的是，并不是達(dá)到申請(qǐng)要求就能確保錄取，而是學(xué)生有資格提交申請(qǐng)材料給學(xué)校的招生辦。所以，僅僅達(dá)到學(xué)校的申請(qǐng)要求，離被錄取還有很遠(yuǎn)的距離。就像這所明尼蘇達(dá)雙城分校，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)需要學(xué)生提交 GRE 成績(jī)，但學(xué)校卻無(wú)列出最低的申請(qǐng)要求。因此為了更好地衡量自身?xiàng)l件是否達(dá)到錄取要求，我們可以在顧問(wèn)老師的協(xié)助下，找到這個(gè)專業(yè)的研一新生的平均 GRE 成績(jī)，作為學(xué)校錄取的參考標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)是偏理科的專業(yè)，部分學(xué)校會(huì)要求學(xué)生本科時(shí)期理科類的成績(jī)達(dá)到某一標(biāo)準(zhǔn)，或修過(guò)一定的課程。若學(xué)生未達(dá)到學(xué)校的規(guī)定，則根據(jù)不同學(xué)校的要求，被有條件錄取，到校后補(bǔ)修相關(guān)課程，完成考核后被無(wú)條件錄取，再進(jìn)入專業(yè)課學(xué)習(xí)。

【注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師】

要成為美國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，必須持有學(xué)士學(xué)位，并且通過(guò) A.N.D. 認(rèn)證的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師考試。

然而，并非所有持學(xué)士學(xué)位的人都可以去參加注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師考試。要得到去考注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師考試的資格，則需要兩大步，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是上課和實(shí)習(xí)這兩步。這兩步可以分開(kāi)來(lái)走，也可以合起來(lái)走。對(duì)大部分人來(lái)說(shuō)，這兩步是分開(kāi)來(lái)走的。

第一步： DPD 課程

在 A.N.D. 認(rèn)證的營(yíng)養(yǎng)系所（一般是本科，有一部分是碩士班）上完 Diactic Program in Dietetics( 簡(jiǎn)稱 DPD) 所需要的課程，課程包括基礎(chǔ)的自然科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和餐飲管理的專業(yè)課程、社會(huì)科學(xué)課程。這些課程各個(gè)學(xué)校可能會(huì)略有偏差，課程名稱叫法可能會(huì)有些不同，但是內(nèi)容是差不多的。

對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，他們?cè)谕瓿闪?DPD 的所有課程的同時(shí)，完成本科學(xué)位需要的其他課程，比如英語(yǔ)、歷史、數(shù)學(xué)之類的類似中國(guó)大學(xué)的校級(jí)必修課，就可以拿到營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的學(xué)士學(xué)位。本科畢業(yè)之后、若已經(jīng)申請(qǐng)上實(shí)習(xí)，再進(jìn)行為期 8 個(gè)月到 2 年的實(shí)習(xí)。

對(duì)于已經(jīng)有別的專業(yè)的學(xué)士學(xué)位的人來(lái)說(shuō)，只要學(xué)士學(xué)位是美國(guó)教育系統(tǒng)認(rèn)可的，不需要再拿一個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的學(xué)士學(xué)位，只要完成 DPD 課程，即可申請(qǐng)實(shí)習(xí)。中國(guó)的正規(guī) 4 年制本科授予的學(xué)士學(xué)位是受美國(guó)認(rèn)可的，因此有中國(guó)學(xué)士學(xué)位的人，只需要申請(qǐng)入 A.N.D. 認(rèn)證的營(yíng)養(yǎng)學(xué)系所在的學(xué)校就可以開(kāi)始正式學(xué)習(xí)，整個(gè)過(guò)程依據(jù)之前本科學(xué)位修過(guò)的學(xué)分是否可以轉(zhuǎn)到新的學(xué)校而定，大約需要 2-3 年的時(shí)間。中國(guó)的碩士學(xué)位不受美國(guó)教育系統(tǒng)的認(rèn)可，因此碩士學(xué)分不能轉(zhuǎn)為美國(guó)學(xué)校的學(xué)分。

第二步：實(shí)習(xí) Dietetic Internship

在順利完成第一步 DPD 所有的課程之后，第二步就是 進(jìn)入 A.N.D. 認(rèn)證的實(shí)習(xí)項(xiàng)目進(jìn)行至少 1200 小時(shí)的在注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師監(jiān)督下的實(shí)習(xí)。這 1200 小時(shí)由于各個(gè)實(shí)習(xí)項(xiàng)目的設(shè)置不同，完成的時(shí)間在 8 個(gè)月到 24 個(gè)月之間。

申請(qǐng)實(shí)習(xí)項(xiàng)目是經(jīng)過(guò)電腦配對(duì)的一個(gè)雙向選擇的過(guò)程，類似中國(guó)的高考填志愿。申請(qǐng)人選擇若干個(gè)想去的實(shí)習(xí)項(xiàng)目，按優(yōu)先順序在截至日期前提交到配對(duì)的電腦系統(tǒng)里，并且要對(duì)每個(gè)申請(qǐng)的實(shí)習(xí)項(xiàng)目提交申請(qǐng)材料。實(shí)習(xí)項(xiàng)目招生負(fù)責(zé)人會(huì)對(duì)收到的申請(qǐng)進(jìn)行審核，對(duì)申請(qǐng)人根據(jù)滿意程度進(jìn)行排序，提交到電腦配對(duì)系統(tǒng)。然后電腦配對(duì)系統(tǒng)根據(jù)雙方的排序進(jìn)行綜合，將申請(qǐng)人配到相應(yīng)的實(shí)習(xí)項(xiàng)目去。

實(shí)習(xí)項(xiàng)目要覆蓋營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、餐飲管理、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)機(jī)構(gòu)的行政管理等方面。各個(gè)實(shí)習(xí)項(xiàng)目會(huì)有各自的特點(diǎn)，有的是全面均勻覆蓋，有的是側(cè)重各種疾病的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，有的側(cè)重社區(qū)營(yíng)養(yǎng)。總的說(shuō)來(lái)，完成實(shí)習(xí)的學(xué)生應(yīng)該要有能力擔(dān)起營(yíng)養(yǎng)師在各個(gè)主要領(lǐng)域的工作。

兩步并作一步走： Coorinate Program in Dietetics ( 簡(jiǎn)稱 CPD)

CPD 是 A.N.D. 認(rèn)證的同時(shí)提供 DPD 課程和至少 1200 個(gè)小時(shí)實(shí)習(xí)項(xiàng)目的營(yíng)養(yǎng)學(xué)系，有的是本科班，有的是碩士班。如果申請(qǐng)進(jìn)入 CPD，就免去了參與電腦配對(duì)的過(guò)程，其課程學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的具體過(guò)程并沒(méi)有特殊之處。完成 CPD 的學(xué)生就可以直接參加注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師的考試。每個(gè)學(xué)校 CPD 的申請(qǐng)要求也不完全一樣，有興趣的可以直接與 CPD 的負(fù)責(zé)人聯(lián)系咨詢。

通過(guò)今天的了解，各位想赴美進(jìn)修營(yíng)養(yǎng)學(xué)或考取美國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師牌照的學(xué)生是不是對(duì)流程和方向有了清晰的認(rèn)識(shí)呢？