隨味蕾游走巴塞羅那
隨味蕾游走巴塞羅那-專家視點(diǎn)...
巴塞羅那,素有 “伊比利亞半島的明珠”之稱。西班牙美食匯集了西式南北菜肴的烹制方法,其菜肴品種繁多,口味獨(dú)特,不可錯(cuò)過。
午夜時(shí)分,出門覓食,卻發(fā)現(xiàn)街頭人潮洶涌。樓下的餐廳也人頭攢動(dòng)。這是一家有兩百多年歷史的老店,前身以賣酒為主業(yè)。店面看起來不大,走進(jìn)去卻別有洞天。已是夜半,小店里還擠滿了剛看完煙火表演的人群,氣氛歡快而溫暖。外間地上立著一個(gè)個(gè)富有傳統(tǒng)色彩的大木桶,上面放上幾瓶啤酒、幾小盤 TAPAS,人們圍著木桶站成一圈,邊喝邊聊,熱鬧異常。
等了半天,里間終于有座位空出。光線溫暖的房間洋溢著濃郁的加泰羅尼亞風(fēng)情,橘黃的墻壁上裝飾著一幅幅色彩明快的瓷磚畫,有的描繪著葡萄酒的生產(chǎn)過程,有的是豐收季節(jié)人們開懷暢飲的畫面。有趣的是,加泰羅尼亞人喜歡將各種生產(chǎn)工具掛上墻:酒桶、叉子、裝滿葡萄的木桶、扳手 ……也許這就是對生活的熱愛和激情吧。
據(jù)說每天清晨餐廳的員工都會(huì)去附近的海鮮市場挑選時(shí)下最合季的材料。一盤簡單而豐富的沙拉,萵苣、洋薊、洋蔥絲、番茄、黃瓜、腌橄欖,配上西班牙當(dāng)?shù)爻銎返膬?yōu)質(zhì)橄欖油和香醋,雖然并不出奇,但勝在食材的新鮮,而令人胃口大開。而多種多樣鮮美的魚肉和海鮮更是餐廳的特色。
餐館的前身是賣酒的,這里的酒類自然都是精選的本地佳釀。西班牙氣候溫暖,是世界最大的葡萄產(chǎn)區(qū)。比起法國意大利,西班牙的葡萄酒多少有點(diǎn) “養(yǎng)在深閨人未識”,但其中不乏價(jià)廉物美的上品。讓服務(wù)生推薦了一款本地出產(chǎn)的白葡萄酒,口感清新柔和而果香豐富,讓這個(gè)夜晚變得明媚而難忘。
第二天早上起來,小巷里又回復(fù)了往日的。走進(jìn)一家供應(yīng)早餐的咖啡店,也許是因?yàn)楣?jié)日的原因,小店提供的早餐套餐居然是咖啡 +面包+酒!當(dāng)?shù)氐睦先?,三三兩兩,悠閑地吃著早餐,幾乎每張桌上都放著一整瓶紅酒!
這可還是早晨??!西班牙人的善飲讓人瞠目。友善的老板娘給我們推薦了豐盛而道地的一餐:著名的西班牙生火腿、切成小塊的法棍面包涂上帶著籽的西紅柿汁、還點(diǎn)了一份好吃的 Tortilla土豆煎蛋餅,佐以醇厚的咖啡。這是我第一次吃生火腿,吃之前心里有點(diǎn)抗拒,但是吃了第一口,就疑慮全消,完全沒有想象中的腥氣。在西班牙的第一頓早餐就讓我愛上了這個(gè)國家,自此以后,中了魔怔般念念不忘。
走出小巷,就是巴塞洛內(nèi)塔的海灣,一艘艘游艇在地中海萬里無云的藍(lán)天下,沐浴著陽光。沿著海灣漫步,路邊的白色帳篷下是一個(gè)個(gè)生機(jī)盎然的小店鋪,從火腿、香腸、奶酪到服裝、玩具、紀(jì)念品。就算不買,攤主也會(huì)熱情地邀請你品嘗。
正巧遇到一個(gè)紀(jì)念幣收藏者的集市,眾多紀(jì)念幣的愛好者頂著烈日,興高采烈地相互探討、品評。不知出自何人之手的雕塑地眺望著熱鬧的海港。一場市民游泳比賽即將上演,男女老少、環(huán)肥燕瘦齊齊上陣。這是比賽結(jié)束了還是在熱身?年輕的西班牙帥哥美女,個(gè)個(gè)身材健美。
穿過蘭布拉大街,就是格蘭西亞大街。它的知名度比起蘭布拉絲毫不遜色。因?yàn)檫@條街上有兩座的代表建筑。但今天,我不打算再畫蛇添足,對的建筑多加評斷,我要介紹的是格蘭西亞大街上的兩家 Tapas。
這間 Tapa Tapa,是巴塞羅那最出名的tap a s店之一。總店就在熱鬧的格倫西亞大街上,與著名的米拉之家、巴特略之家相隔不遠(yuǎn)。現(xiàn)代風(fēng)格的店堂里,長長的玻璃餐吧中陳列著五十多種菜品,令人眼花繚亂。從令人垂涎欲滴的海鮮,新鮮悅目的蔬菜,醇香濃郁的肉類,到精致細(xì)膩的甜點(diǎn),每一種都造型清新優(yōu)美,色香味具優(yōu),讓人食指大動(dòng)。
【微語】留學(xué)是成就夢想的起點(diǎn),迎接未來的挑戰(zhàn)。
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