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俄羅斯人民的一日三餐

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俄羅斯人民的一日三餐

俄羅斯人民的一日三餐

俄羅斯人在 飲食習(xí)慣 上,有鮮明的民族特色。他們講究烹調(diào),因此俄式大菜聞名于世。

早餐

最常見(jiàn)的俄式早餐:粥、面包火腿、煎蛋餅。粥是最為傳統(tǒng)的俄式早餐,女人們的最?lèi)?ài),粥的種類(lèi)多種多樣,有蕎麥粥、黃米粥、碎麥米粥、麥片、燕麥粥等等。

燕麥粥,健康不長(zhǎng)肉的首選,里面也會(huì)一些新鮮水果、葡萄干、新鮮漿果等;而孩子們一般都會(huì)選擇喝牛奶或者酸奶等奶制品。

另外一種就是面包火腿牛奶這樣的營(yíng)養(yǎng)搭配,加上雞蛋、奶酪、新鮮番茄等,它們是男人們的最?lèi)?ài),俄羅斯早餐還分男女。不過(guò)早餐的重點(diǎn)是要快,這點(diǎn)幾乎每個(gè)國(guó)家都適用。

還有一些,比如薄餅、果醬面包煎蛋餅等都是早餐的較好選擇。

周末睡個(gè)懶覺(jué)之后,俄羅斯人的早餐可以很豐富,面包、火腿、奶酪、果醬,工作日的早上想吃沒(méi)時(shí)間做的都可以全部做一遍。

午餐

至于讓人最頭痛的午餐,國(guó)內(nèi)上班族的午餐通常這樣的: 1、自制自帶;2、附近快餐店;3、外賣(mài)。俄羅斯上班族們和國(guó)內(nèi)的模式有相似之處,但也有差異。

俄羅斯人也會(huì)憑自己喜好自帶午餐,但最受上班族歡迎的是各餐廳的工作餐,多數(shù)的餐廳都會(huì)有,根據(jù)時(shí)段供應(yīng)。

工作餐通常分為套餐和自助兩種,套餐為固定菜色,價(jià)格較實(shí)惠,而自助工作餐則稍貴一些,但可以自由選擇自己喜歡的食物。

還有一種較實(shí)惠的 “食堂”,其實(shí)類(lèi)似快餐店,它的一大優(yōu)點(diǎn)是好吃不貴,而且大多數(shù)環(huán)境都非常好,里面的食物也都非常不錯(cuò)。

至于外賣(mài),雖不像我國(guó)這么普遍,但俄羅斯年輕人還是比較喜歡外賣(mài)這種形式,他們一般會(huì)通過(guò)外賣(mài)訂披薩、漢堡、壽司等。

晚餐

一般情況下,晚餐是俄羅斯人一天中最重要的一餐,大部分時(shí)候會(huì)在家里吃,當(dāng)然也有去餐廳約會(huì)的。俄羅斯人晚上一般不喝湯,紅菜湯也不例外。

俄羅斯人的晚餐會(huì)根據(jù)家庭的喜好而不盡相同,但多為肉類(lèi)加上配菜或者是魚(yú),沙拉等。

沙拉是晚餐必備,有一種名為 “оливье”的沙拉很受歡迎,這種沙拉里有土豆、黃瓜等蔬菜、還有雞蛋和肉。

肉餅也是非常普遍的俄羅斯晚餐食物,做法多樣,原材料可以是魚(yú)肉、雞肉或是牛羊肉等。

烤土豆、土豆泥、炸土豆等都是家庭晚餐的主力,論土豆在俄羅斯的重要性,可能僅次于面包和肉了。

最后介紹一款俄羅斯晚餐的成員 ——餃子,俄羅斯的餃子多種多樣。

飯后茶點(diǎn)

晚餐后,俄羅斯人通常都會(huì)喝杯茶,邊吃甜點(diǎn)、烤餅干,邊聊天。

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