&lquo;紳士&rquo;和&rquo;淑女&rquo;

英國(guó)人注意服裝,穿著要因時(shí)而異。他們往往以貌取人,儀容態(tài)度尤須注意。英國(guó)人講究穿戴,只要一出家門(mén),就得衣冠楚楚。雖然英國(guó)人已無(wú)昔日的雄風(fēng),可是自負(fù)心特別強(qiáng)。中、上層的人士由于地很 舒適的生活，因此,養(yǎng)成了一種傳統(tǒng)的 &lquo; 紳士 &rquo; 、 &lquo; 淑女 &rquo; 風(fēng)度。但他們守舊,一般都熱衷于墨守成規(guī),矜持莊重。一般家庭喜愛(ài)以前幾代傳下來(lái)的舊家具、舊擺設(shè)、舊鐘表而炫耀于人。首都倫敦有 &lquo; 百年老握手禮 店 &lquo;,而且越是著名的商店,越對(duì)原有的式樣或布置保持得越完整。汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)雖然換上新型號(hào)的了,但車(chē)型還要盡量保持過(guò)去的老樣子。倫敦有兩家郵局,一年 365 天晝夜?fàn)I業(yè)，從不休息，據(jù)說(shuō)這是遵循英國(guó)的古老傳統(tǒng)而保留下來(lái)的。

英國(guó)人性格

英國(guó)人性格孤僻,生活刻板,辦事認(rèn)真，對(duì)外界事情不感興趣,往往寡言少語(yǔ),對(duì)新鮮事物持謹(jǐn)慎態(tài)度,具有獨(dú)特的的幽默。他們保守、冷漠，感情輕意不外露,即便有很傷心的事,也常常不表現(xiàn)出來(lái)。他們很少發(fā)脾氣,能忍耐,不愿意與別人作無(wú)謂的爭(zhēng)論。英國(guó)人做事很有耐心,任何情況之下,他們絕不面露焦急之色。

待人有禮貌

英國(guó)人待人彬彬有禮,講話(huà)十分客氣,&rquo; 謝謝 &lquo; 、 &rquo; 請(qǐng) &lquo; 字不離口。對(duì)英國(guó)人講話(huà)也要客氣,不論他們是服務(wù)員還是司機(jī),都要以禮相待，請(qǐng)他辦事時(shí)說(shuō)話(huà)要委婉,不要使人感到有命令的口吻,否則,可能會(huì)使你遭到冷遇。英國(guó)人對(duì)于婦女是比較尊重的,在英國(guó),&rquo; 女士?jī)?yōu)先 &lquo; 的社會(huì)風(fēng)氣很濃。如走路時(shí),要讓女士先進(jìn)。乘電梯讓婦女先進(jìn)。乘公共汽車(chē)、電車(chē)時(shí),要讓女子先上。斟酒要給女賓或女主人先斟。在街頭行走,男的應(yīng)走外側(cè),以免發(fā)生危險(xiǎn)時(shí),保護(hù)婦女免受傷害。丈夫通常要偕同妻子參加各種社交活動(dòng),而且總是習(xí)慣先將妻子介紹給貴賓認(rèn)識(shí)。按英國(guó)商務(wù)禮俗,隨時(shí)宜穿三件套式西裝,打傳統(tǒng)保守式的領(lǐng)帶,但是勿打條紋領(lǐng)帶，因?yàn)橛?guó)人會(huì)聯(lián)想到那是舊 &rquo; 軍團(tuán) &lquo; 或老學(xué)校的制服領(lǐng)帶。英國(guó)人的時(shí)間觀念很強(qiáng),拜會(huì)或洽談生意,訪前必須預(yù)先約會(huì),準(zhǔn)時(shí)很重要,最好提前幾分鐘到達(dá)為好。他們相處之道是嚴(yán)守時(shí)間,遵守諾言。

英國(guó)談生意

英國(guó)民族還是遵循傳統(tǒng)的習(xí)慣,宜避免老用 &lquo;English&rquo; 一字來(lái)表示 &lquo; 英國(guó)的 &lquo;. 如遇到兩個(gè)商人,一個(gè)是蘇格蘭人或威爾士人,你說(shuō)他是 &rquo; 英國(guó)人 &lquo;,那么,他會(huì)糾正你說(shuō),他是 &rquo; 蘇格蘭人 &lquo; 或 &rquo; 威爾士人 &lquo;,宜用 &lquo;British&rquo; 一字。談生意態(tài)度須保守,謹(jǐn)慎。初次見(jiàn)面或在特殊場(chǎng)合,或者是表示贊同與祝賀時(shí),才相互握手。在英國(guó),不流行邀對(duì)方早餐談生意。一般說(shuō)來(lái),他們的午餐比較簡(jiǎn)單,對(duì)晚餐比較重視,視為正餐。

重大的宴會(huì)

因此,重大的宴請(qǐng)活動(dòng)，大家都放在晚餐時(shí)進(jìn)行。去英國(guó)人家里作客,最好帶點(diǎn)價(jià)值較低的禮品,因?yàn)榛ㄙM(fèi)不多就不會(huì)有行賄之嫌。禮品一般有 : 雪茄、名酒、鮮花。而對(duì)有客人公司標(biāo)記的紀(jì)念品不感興趣。在英國(guó),服飾、香皂之類(lèi)的物品未免太涉及到個(gè)人的私生活，故幫一般不用來(lái)送人. 菊花在任何歐洲國(guó)家都只用于萬(wàn)圣節(jié)或葬禮，一般不宜送人。白色的百合花在英國(guó)象征死亡,也不宜送人。其他的花都可送人。盆栽植物一般是宴會(huì)后派人送去。若請(qǐng)你到人家里作客,需要注意,如果是一種社交場(chǎng)合,不是公事,早到是不禮貌的,女主人要為你做準(zhǔn)備，你去早了,她還沒(méi)有準(zhǔn)備好,會(huì)使她難堪。最好是晚到 10 分鐘。在接受禮品方面,英國(guó)人和我國(guó)的習(xí)慣有很大的不同。他們常常當(dāng)著客人的面打開(kāi)禮品，無(wú)論禮品價(jià)值如何,或是否有用,主人都會(huì)給以熱情的贊揚(yáng)表示謝意。蘇格蘭威士忌是很通行的禮品,烈性威士忌則不然。

英國(guó)商人一般不喜歡邀請(qǐng)至家中飲宴,聚會(huì)大都在酒店、飯店進(jìn)行。英國(guó)人的飲宴,在某種意義上說(shuō),是儉樸為主。他們討厭浪費(fèi)的人。比如說(shuō),要泡茶請(qǐng)客,如果來(lái)客中有三位,一定只燒三份的水。英國(guó)對(duì)飲茶十分講究,各階層的人都喜歡飲茶,尤其是婦女嗜茶成癖. 英國(guó)人還有飲下午茶的習(xí)慣,即在下午 3-4 點(diǎn)鐘的時(shí)候,放下手中的工作,喝一杯紅茶,有時(shí)也吃塊點(diǎn)心,休息一刻鐘，稱(chēng)為 &lquo; 茶休 &rquo;。主人常邀請(qǐng)你共同喝下午茶,遇到這種情況，大可不必推卻。在正式的宴會(huì)上,一般不準(zhǔn)吸煙。進(jìn)餐吸煙,被視為失禮。

邀請(qǐng)好朋友

在英國(guó),邀請(qǐng)對(duì)方午餐、晚餐、到酒吧喝酒或觀看戲劇、芭蕾舞會(huì)等會(huì)被當(dāng)做送禮的等價(jià)。主人提供的飲品，，客人飲量 以不超過(guò) 3 杯為宜,如果感到喝夠了,可以將空杯 迅速地轉(zhuǎn)動(dòng)一下，然后交給主人，這表示喝夠了，多謝的意思。酒館開(kāi)門(mén)時(shí)間一般是上午 11 時(shí)至下午 3 時(shí),下午 5 時(shí)半到晚上 11 時(shí)。酒館里喝酒的人一般比較多,高峰時(shí),后來(lái)的客人沒(méi)有座位,就買(mǎi)零酒隨便站著喝。

需注意禁忌

英國(guó)商人對(duì)建設(shè)性意見(jiàn)反應(yīng)積極。衣著講究,好講派頭,出席宴會(huì)或晚會(huì)時(shí),習(xí)慣穿黑色禮服,衣褲須燙得筆挺。訪問(wèn)英國(guó)注意他們一些忌諱 : 忌談個(gè)人私事、家事、婚喪、年齡、職業(yè)、收入、宗教問(wèn)題。由于宗教的原因,他們非常忌諱 &lquo;13&rquo; 這個(gè)數(shù)字,認(rèn)為這是個(gè)不吉祥的數(shù)字。日常生活中盡量避免 &lquo;13&rquo; 這個(gè)數(shù)字,用餐時(shí),不準(zhǔn) 13 人同桌,如果 13 日又是星期五的話(huà),則認(rèn)為這是雙倍的不吉利。不能手背朝外,用手指表示 &lquo; 二 &lquo;,這種 &lquo;V&rquo; 形手勢(shì),是蔑視別人的一種敵意做法。上街走路,千萬(wàn)注意交通安全，所有車(chē)輛都靠左行駛。商務(wù)活動(dòng)在 2~6 月、 9 月中至 11 月最宜。圣誕節(jié)及復(fù)活節(jié)前后兩周最好勿去。英國(guó)有銀行春假 ( 圣靈降臨 ) 節(jié),在 6 月 ( 第一個(gè)周末 ); 銀行暑假節(jié),8 月 ( 最后一個(gè)周末 )。飲水均安全。英國(guó)免費(fèi)醫(yī)療,即便是臨時(shí)來(lái)英國(guó)的外國(guó)人有急病,也不例外。

餐飲禮儀做客和餐桌上的禮節(jié)

如果你被邀請(qǐng)到別人家做客，就要考慮這樣幾個(gè)情況。比如，該在什么時(shí)候到主人家 ? 如果不是談?wù)?jīng)事，只是個(gè)社交聚會(huì)，早到是不禮貌的。女主人正在做準(zhǔn)備，她還沒(méi)完全準(zhǔn)備好你就到了，會(huì)使她感到非常尷尬。晚到 10 分鐘最佳。晚到半小時(shí)就顯得太遲了，需要向主人致歉。什么時(shí)候應(yīng)該離開(kāi)呢 ? 這沒(méi)什么規(guī)定，但在主人家坐得太晚是很不禮貌的。如果只是邀請(qǐng)你共進(jìn)晚餐和聊天，那么你最好在 10 點(diǎn)至 11 點(diǎn)之間離開(kāi)或者餐后 1 小時(shí)告別。如果你被邀請(qǐng)留下來(lái)住幾天或度周末，在離開(kāi)之前應(yīng)特意買(mǎi)束花送給女主人，這會(huì)使她非常高興。另外，離開(kāi)后的第二天要發(fā)一封便函向主人致謝，并隨附一件小禮品如一盒巧克力或一些鮮花等。

宴請(qǐng)方式

英國(guó)的宴請(qǐng)方式多種多樣，主要有茶會(huì)和宴會(huì)，茶會(huì)包括正式和非正式茶會(huì)。英國(guó)人在席間不布菜也不勸酒，全憑客人的興趣取用。一般要將取用的菜吃光才禮貌，不喝酒的人在侍者斟酒時(shí)，將手往杯口一放就行。客人之間告別可相互握手，也可點(diǎn)頭示意。

烹飪方式

英國(guó)人一般較喜愛(ài)的烹飪方式有 : 燴、燒烤、煎和油炸。對(duì)肉類(lèi)、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨(dú)到的方式 ; 然而，他們對(duì)牛肉類(lèi)方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉 (ROASTED BEEF)，在食用時(shí)不僅附上時(shí)令的蔬菜、烤洋芋，還會(huì)在牛排上加上少許的芥茉醬 ; 在佐料的使用上則喜好奶油及酒類(lèi) ; 在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。

較為人知的英國(guó)料理菜名有 : 牛肉腰子派 (STEAK KIDNEY PIE) 、炸魚(yú)排 (ENGLISH FISH CHIP) 、皇家奶油雞 (CHICKEN A LA KING) 等。英國(guó)人喜歡狩獵，在一年只有一次的狩獵期中，就有的飯店或餐廳會(huì)推出野味大餐，如野鹿 (VENISON) 、野兔 (HARE) 、雉雞 (PHEASANT) 、野山羊 (WILDSHEEP) 等的烹調(diào)。而一般烹調(diào)野味時(shí)，均采用些杜松子或漿果及酒，此做法是為了去除食物本身的膻腥味。

【微語(yǔ)】天下信，皆可為信則立，善為之留學(xué)有信，出國(guó)有為。