澳大利亞作為資深的旅游強(qiáng)國(guó)，在目前全球經(jīng)濟(jì)都受到金融風(fēng)暴影響的情況下，其旅游業(yè)依然受到全世界熱愛(ài)旅游人士們的大力追捧，澳洲旅游酒店管理專(zhuān)業(yè)也在這種背景下保持著強(qiáng)大的生命力和就業(yè)需求。作為澳洲老牌的傳統(tǒng)專(zhuān)業(yè)，旅游酒店管理的教育水準(zhǔn)在世界都擁有良好的聲譽(yù)，而且非常注重理論和實(shí)踐的合，注重培養(yǎng)實(shí)用型的人才。通常使用歐洲，特別是英國(guó)和瑞士的教學(xué)方式和教材，但學(xué)費(fèi)卻比英國(guó)和歐洲酒店旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)費(fèi)便宜¹⁄₃至¹⁄₂。

在學(xué)校里，這個(gè)專(zhuān)業(yè)的學(xué)術(shù)等級(jí)分為文憑、學(xué)士、碩士三檔。文憑課程主要在澳大利亞的眾多 TAFE 學(xué)院里開(kāi)設(shè)，只要有高中學(xué)歷就可以通過(guò)兩年的學(xué)習(xí)獲得酒店管理高級(jí)文憑學(xué)歷。而如果想要在大學(xué)里面學(xué)習(xí)這個(gè)專(zhuān)業(yè)的話(huà)，那么有兩種途徑：第一，高二完成后去澳洲讀大學(xué)預(yù)科，之后進(jìn)入大學(xué)就讀 ; 第二是高三在讀時(shí)申請(qǐng)，高中畢業(yè)后選擇入讀大學(xué)預(yù)科，快捷課程或者大學(xué)一年級(jí)。針對(duì)在中國(guó)有相關(guān)學(xué)歷背景和工作經(jīng)歷的申請(qǐng)人，部分大學(xué)還可以適當(dāng)?shù)販p免一些學(xué)分。在獲得中國(guó)或澳大利亞本土的本科學(xué)士學(xué)位后，再讀一年到一年半即可拿到世界公認(rèn)的碩士學(xué)位了。

隨著世界各大星級(jí)酒店在中國(guó)的成立和發(fā)展，很多人原有的偏見(jiàn)思想也在逐漸改變。真正優(yōu)秀的酒店管理人員不僅個(gè)人氣質(zhì)優(yōu)雅，有良好的談吐品味，工作也是在酒店的中上層，收入更是不可小覷。其中涉及到繁瑣的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理、人力資源管理、產(chǎn)品市場(chǎng)策劃與促銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)、旅游觀(guān)光、特色項(xiàng)目管理、大型會(huì)議的承辦和接待管理、整個(gè)酒店承上啟下的組織管理等。澳大利亞的旅游管理及酒店管理專(zhuān)業(yè)就是為培養(yǎng)這種高端的國(guó)際型的精英管理人才而開(kāi)設(shè)的，而且通常學(xué)校都會(huì)為學(xué)生提供豐富的就業(yè)機(jī)會(huì)和在讀帶薪實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)等，為廣大的在讀學(xué)生搭建了就業(yè)平臺(tái)，使學(xué)生有機(jī)會(huì)在世界著名的國(guó)際星級(jí)酒店實(shí)習(xí)，部分該專(zhuān)業(yè)知名的院校還特別聘請(qǐng)了業(yè)內(nèi)資深人士來(lái)當(dāng)客座教授，讓學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)過(guò)程中吸取更多的經(jīng)驗(yàn)并建立自己的人際關(guān)系網(wǎng)，從實(shí)際的工作中對(duì)這一行業(yè)有更深刻、清晰的認(rèn)知，為畢業(yè)生的工作鋪平道路。

TAFE 學(xué)院推薦：

1. 南岸政府理工學(xué)院

* 1863 年建校，是昆士蘭州最大的 TAFE 學(xué)院及澳洲三大國(guó)立 TAFE 學(xué)院之一

* 位于布里斯班中心，濱臨美麗的布里斯班河，離布里斯班中央商業(yè)區(qū)（ CBD ）和內(nèi)城區(qū)僅有很短的步行路程，共三個(gè)校區(qū)。

* 現(xiàn)有 30,000 多名注冊(cè)學(xué)生，包括 1,300 名國(guó)際學(xué)生

開(kāi)課時(shí)間： 2 月、 7 月

入學(xué)要求：高中畢業(yè)生（包括高中、中專(zhuān)、中職畢業(yè)生、大專(zhuān)）

語(yǔ)言要求：雅思 5.5

2. 澳大利亞麥金托什學(xué)院

* 2000 年獲得 為 7000 名悉尼奧運(yùn)會(huì)酒店管理、服務(wù)工作人員的政府培訓(xùn)任務(wù)

* 西廚專(zhuān)業(yè)授課地點(diǎn)在邦德大學(xué)餐廳，真正廚房經(jīng)驗(yàn)

* 學(xué)院距離黃金海岸棕櫚海灘只有 200 米，地理位置優(yōu)越

* 年培訓(xùn)本土學(xué)生千余名，語(yǔ)言環(huán)境絕佳

開(kāi)課時(shí)間：每周一

入學(xué)要求：高中畢業(yè)生（包括高中、中專(zhuān)、中職畢業(yè)生、大專(zhuān)）

語(yǔ)言要求：雅思 5.5

大學(xué)推薦：

1. 格里菲斯大學(xué)

格里菲斯大學(xué)成立于 1971 年，是一所具有創(chuàng)新精神和前瞻思想的學(xué)府，因其在教學(xué)與科研上的一流表現(xiàn)而在國(guó)際上享有盛譽(yù)，被公認(rèn)為亞太地區(qū)最具創(chuàng)新力和影響力的大學(xué)之一。該大學(xué)共有 34000 多名在校學(xué)生，其中 7000 名為國(guó)際學(xué)生。大學(xué)共有包括黃金海岸在內(nèi)的六個(gè)校區(qū)，各校區(qū)都有其重點(diǎn)課程。設(shè)立在黃金海岸分校的酒店管理專(zhuān)業(yè)也久負(fù)盛名。

推薦專(zhuān)業(yè)：

會(huì)展管理 Event management

酒店管理 Hotel management

國(guó)際旅游與酒店管理 International tourism an hotel management

運(yùn)動(dòng)管理 Sport management

旅游管理 Tourism management

2. 昆士蘭大學(xué)

昆士蘭大學(xué)是世界一流大學(xué)，1910 年建校，招收海外學(xué)生已有 50 多年的歷史。昆士蘭大學(xué)在產(chǎn)業(yè)資助研究和競(jìng)爭(zhēng)基金方面是澳大利亞最好的三所大學(xué)之一，教學(xué)、研究被認(rèn)為國(guó)際一流水平。昆士蘭大學(xué)距離布里斯班中心商業(yè)區(qū)僅 7 公里，它具有世界一流的學(xué)習(xí)和研究環(huán)境，可以有更多的教育和社會(huì)活動(dòng)機(jī)會(huì)了解有影響力的多文化背景的布里斯班市。昆士蘭大學(xué)現(xiàn)有學(xué)生 33946 人，其中海外學(xué)生 4617 人。

推薦專(zhuān)業(yè)：

International Hotel Management

International Travel an Tourism Management

3. 南十字星大學(xué)

南十字星大學(xué)創(chuàng)建于 1970 年，是澳大利亞的公立大學(xué)，1994 年由澳大利亞新南威爾士州政府改名為南十字星大學(xué)，得名于南半球夜空中最明亮的南十字星座。該所大學(xué)聲譽(yù)卓著，教學(xué)創(chuàng)新，技術(shù)先進(jìn)，向?qū)W生提供高質(zhì)量的教育機(jī)會(huì)和一流的設(shè)備。大學(xué)的課程和教職工榮獲多種享有盛名的獎(jiǎng)項(xiàng)和資助款；大學(xué)在國(guó)際上因其研究而著名。南十字星大學(xué)有獨(dú)立的酒店管理系，本科有六個(gè)專(zhuān)業(yè)，碩士有四個(gè)專(zhuān)業(yè)，都包括一個(gè)學(xué)期的帶薪實(shí)習(xí)，涉及體育旅游，生態(tài)旅游等新興專(zhuān)業(yè)方向。而且是澳洲大學(xué)中唯一開(kāi)設(shè)有酒店管理專(zhuān)業(yè) MBA 的大學(xué)。

推薦專(zhuān)業(yè)：

Bachelor of Business in Tourism Management

Bachelor of Business in Hotel an Resort Management

Bachelor of Business in Hotel Management

Bachelor of Business in Convention an Event Management

Bachelor of Business in International Tourism Management

Bachelor of Environmental Tourism Management

Bachelor of Sport Tourism Management

Bachelor of Business in Club an Gaming Management

Double Degrees in Tourism

Master of Convention an Event Management

Master of Business Aministration in Hotel an Tourism Management

Master of International Tourism an Hotel Management

Master of Tourism an Hotel Management

【微語(yǔ)】留學(xué)是一種經(jīng)歷，是人生的一次旅途，是對(duì)世界認(rèn)識(shí)和理解的加深。