澳大利亞酒店管理專業(yè)詳解
澳大利亞...
21世紀澳洲的旅游業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為該國的支柱性產(chǎn)業(yè),僅2017年旅游經(jīng)濟收入增長約4億美元。澳洲旅游業(yè)經(jīng)濟快速發(fā)展刺激了當?shù)氐木频晷袠I(yè),越來越多的國際五星級酒店品牌如萬豪、洲際、麗茲卡爾頓等紛紛進駐澳洲。為滿足當?shù)厥袌龅娜瞬判枨?,澳洲不少大學開設了酒店及相關專業(yè)的學位課程。
(Queenslan University)、格里菲斯大學(Griffith University)、悉尼科技大學(University of Technology Syney),以及專業(yè)性大學如藍山酒店管理學院(Blue Mountains International Hotel Management School 以下簡稱為:藍山)、悉尼國際管理學院(International College of Management,Syney 以下簡稱為:ICMS)兩類,其中綜合性大學普遍國際排名比較靠前。
2017年世界大學學術排名(Acaemic Ranking of Worl University)酒店管理及旅游管理專業(yè)排行榜可以看出澳洲大多數(shù)開設酒店管理專業(yè)學校位于排行榜的Top20,具體如下:
1位,世界排名第2位
2位,世界排名第3位
3位,世界排名第19位
ARWU,與TIMES、USNEWS以及QS并列為世界四大最具影響力全球院校排行榜,側(cè)重學校的綜合實力以及學術研究能力。因而上榜的多為澳洲本地學術研究水平突出或是綜合程度較高的學校如昆士蘭大學等。
QS2017酒店管理專業(yè)全球大學排行榜也顯示出澳洲大學同樣的特點,具體排名如下:
1位,世界排名第9位
2位,世界排名第12位
ICMS這類集中在酒店管理專業(yè)方向的學校暫時不納入考量范圍,不參與國際排名。
4位和第9位,Times排名靠前側(cè)面說明了昆士蘭大學和格里菲斯大學學術研究能力受到世界范圍的認可。綜合性大學開設的課程內(nèi)容更偏向于綜合性商科,學習內(nèi)容既有酒店管理方面的知識還涉及到了人力資源、財務管理等商科課程。實踐性大學課程集中在酒店管理專業(yè),學生學習的知識都是和酒店以及酒店相關的知識,如前廳管理、客房管理、餐飲管理等。
ICMS基本保持著99%的就業(yè)率,而昆士蘭、格里菲斯則保持90%以上的就業(yè)率。就業(yè)率的這點差別主要是來自于實踐性學校和理論性學校課程內(nèi)容及授課模式有所不容。多數(shù)實踐性學校的學生在畢業(yè)的時候已具備行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗,免去了雇主培訓的麻煩。此外畢業(yè)后繼續(xù)深造是理論性學校學生的另一常見選擇。
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