一、大阪燒（お好み焼き）

大阪燒是日式料理中的蔬菜披薩，是日本關(guān)西的一種庶民美食。作為大阪飲食文化的一部分，深受日本人的愛戴，大阪燒專賣店遍布日本的大街小巷。

二、壽司（Sushi）

壽司是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一，是用醋調(diào)味過的冷飯，根據(jù)個人口味加上魚肉、海鮮、蔬菜等作配料，味道獨特鮮美，深受日本民眾喜愛。

三、蕎麥面（そば蕎麥切り）

蕎麥面是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一，用蕎麥面粉和水，和成面團壓平后切制的細面條，用水煮熟之后加上各種不同的佐料就可以食用了，營養(yǎng)豐富，做起來方便快捷，是日本關(guān)東地區(qū)受歡迎的大眾食品之一。蕎麥面分冷食，熱食兩種，冷蕎麥面主要在夏季才食用。

四、章魚燒（たこやき）

章魚燒其實就是章魚小丸子，在中國隨處可見，只是口味不太正宗。章魚燒的創(chuàng)始人是日本著名美食家遠藤留吉先生，是用章魚、章魚燒粉、柴魚片和海苔制成，皮酥肉嫩、味美價廉。

五、吞拿魚飯（魚飯を食う）

吞拿魚飯和傳統(tǒng)的日本傳統(tǒng)飯團有所不同，是用吞拿魚、青瓜丁、洋蔥末作餡，用米飯包緊捏成球狀，灑上熟白芝麻而成。味道獨特，深受日本人喜愛。

六、烏冬面（うどん）

烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面并稱日本三大面條，是日本料理店中不可或缺的主角。自傳入東南亞國家之后，很受喜愛。

七、銅鑼燒（どら焼き）

銅鑼燒又叫黃金餅，是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點。是日本的傳統(tǒng)糕點之一，深受小朋友的喜愛。就連日本卡通人物哆啦A夢最愛的食物也是銅鑼燒哦。

八、鯛魚燒（たい焼き）

鯛魚燒是一種源自日本東京，以面粉、砂糖與小蘇打為材料，放在魚形壓餅器里，形狀像鯛魚，內(nèi)餡是用香醇的紅豆沙。外焦里嫩，香甜可口，老少皆宜。

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