有哪些給酒店管理專業(yè)學(xué)生的建議？

酒店管理專業(yè)就業(yè)前景如何？

酒店管理有沒有必要出國留學(xué)？

這三大靈魂叩問簡直占據(jù)了各大問答平臺關(guān)于酒店管理板塊的榜首，可見這是困擾很多同學(xué)和家長已久的難題。其實，學(xué)習(xí)酒店管理酸甜苦辣，百味雜陳，每個人心中都有自己的答案。今天整理了幾位校友前輩們的感受，希望可以給還在迷惘里看不透的你一絲絲方向！

查理 charlie南京麗思卡爾頓酒店總經(jīng)理

熱愛，堅持！匠者之心，像個手工匠一樣保持專業(yè)的心

從 1996 年畢業(yè)于 cesar ritz 瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)，到 2015 年 12 月，charlie 獲得了 2015 年度酒店經(jīng)理及 2015 年度最受歡迎酒店人的雙獎項，作為酒店人獎有史以來唯一一位獲得兩個獎項的候選人，他說：“我非常自豪能夠在麗思卡爾頓工作。我們公司的座右銘是：我們以紳士淑女的態(tài)度為紳士淑女們忠誠服務(wù) ﹙we are laies an gentlemen serving laies an gentlemen.﹚。這句話讓我在工作中感到無比的驕傲與快樂?！?/p>

品牌、形象、服務(wù)是奢華酒店不可或缺的身份密碼。一家酒店只有滿足了這三個條件，這才具備了奢華酒店的基本要素。

charlie 同樣具備這幾個要素，從他身上我們看到了以下幾個關(guān)鍵詞：熱愛、親和及堅持。

近乎環(huán)游世界的麗思卡爾頓工作生活經(jīng)歷，讓 charlie 二十多年后依然保持著在外人看來不可思議的熱情，不同于其他行業(yè)或同行業(yè)的經(jīng)理，他是如此親和善談：可以像個大孩子一般垂涎于正在回憶的美食，又可以幽默地笑談工作中曾經(jīng)遇到的教訓(xùn)，更可以熱忱地描述身為一名麗思卡爾頓人長久以來的追求和堅持。然而匯總成一個關(guān)鍵詞就是：專業(yè)精神。

“我們今天之所以能夠站在這個崗位，并不是因為選擇了酒店業(yè)，而是在瑞士酒店管理學(xué)校所學(xué)的專業(yè)態(tài)度、領(lǐng)導(dǎo)力和企業(yè)家精神，讓我們無論置身哪個行業(yè)都無所畏懼?！?/p>

“經(jīng)過細(xì)致精確的工藝制作，百看不厭；又或者像壽司，這都是極其吃功夫的手藝。而這一切的實例的根基都始于專業(yè)精神及品質(zhì)，這些才是本質(zhì)的，本質(zhì)才是初心?！?charlie 認(rèn)為，這是把事情做好的基礎(chǔ)，也是他二十多年來未曾改變過的態(tài)度：匠者之心。

吳宏一先生 joey希爾頓酒店集團開業(yè)總負(fù)責(zé)人

以人為本的個性化服務(wù)理念，專業(yè)的酒店知識和經(jīng)驗是基礎(chǔ)，保持工作激情是關(guān)鍵。

原本是計算機本科的理工男，在 1996 年 shms 瑞士酒店管理大學(xué)畢業(yè)后的 20 多年里，先后在蘇黎世希爾頓酒店、凱悅集團和喜達屋集團，從臺北到北京，再到馬尼拉，目前在上海任職希爾頓酒店集團大中華區(qū)及蒙古的酒店開業(yè)總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)酒店開業(yè)的前期運營工作，目前操盤參與了 61 家酒店的開業(yè)。

現(xiàn)在中國酒店業(yè)發(fā)展迅速，新開業(yè)酒店如雨后春筍般得拔地而起。所以酒店業(yè)市場競爭激烈，同時也充滿了各種發(fā)展機遇。

想要在當(dāng)今的酒店業(yè)始終保持不敗之地，以人為本最為重要，個性化的服務(wù)，極致的酒店體驗是每一個酒店人應(yīng)該去打造和努力的方向。

在酒店行業(yè)不僅要有專業(yè)的酒店知識和豐富的經(jīng)驗，其實我認(rèn)為更為關(guān)鍵的是你對待這份工作的激情。當(dāng)你有激情去對待你的工作，把你的工作當(dāng)成你終生發(fā)展的事業(yè)或者是你生命中不可或缺的一個重要部分，你照顧的客人、員工、業(yè)主也一定會有極致的體驗。

劉景云先生 charles希爾頓酒店集團大中華區(qū)及蒙古區(qū)高級人才管理經(jīng)理

無論如何，營運管理還是基礎(chǔ)，你的根基要打得穩(wěn)。當(dāng)你打得穩(wěn)的時候，不管風(fēng)吹雨打，都沒有人能夠動搖你。

1996 年畢業(yè)于 ihtti 瑞士納沙泰爾酒店管理大學(xué)的 charles 有五年的酒店運作部門工作經(jīng)驗：“所以在總部工作的時候，當(dāng)酒店遇到問題時，我可以提供實質(zhì)性的建議。很多人認(rèn)為自己是一個大學(xué)畢業(yè)生，不應(yīng)該在前臺工作，而應(yīng)該是一個經(jīng)理，怎么可以去做為顧客開門或者接待的工作呢？”

“我覺得這是一個錯誤的想法。當(dāng)然，我們在營運管理這個職位上必須要有自己的目標(biāo)，比如說在一年之內(nèi)我要升為一個主管，一年半之內(nèi)我一定要成為一個副理或者經(jīng)理，五年時間我必須要成為一個部門經(jīng)理。

但無論如何，營運管理還是基礎(chǔ)，你的根基要打得穩(wěn)。當(dāng)你打得穩(wěn)的時候，不管風(fēng)吹雨打，都沒有人能夠動搖你?！?/p>

sammy liu,劉琳娜瑞士駐廣州總領(lǐng)事館項目經(jīng)理

理性對待職業(yè)困惑，揚長避短，靈活運用所學(xué)知識！

2014 年畢業(yè)于 him 蒙特勒酒店工商管理大學(xué)的 sammy，目前在瑞士駐廣州總領(lǐng)事館擔(dān)任項目經(jīng)理。

“當(dāng)你初涉職場時，有職業(yè)困惑是很正常的，做出選擇時不要太倉促，要將目光放長遠(yuǎn)而不是做出短暫性的選擇。無論是否在酒店業(yè)，當(dāng)你學(xué)會揚長避短，靈活運用所學(xué)的知識，勢必會有好的發(fā)展前景。

我當(dāng)年的同學(xué)，畢業(yè)后大概有一半留在酒店，現(xiàn)在也基本是在國際知名五星酒店擔(dān)任高管，成為了行業(yè)的中流砥柱。酒店業(yè)在當(dāng)時人才稀缺，因此瑞士酒店管理留學(xué)背景的學(xué)生，面臨著給更多的選擇，升職機會也更大?？梢哉f我們這代人見證了酒店業(yè)在中國的發(fā)展。

也有去到其他行業(yè)像金融、銀行、奢侈品、郵輪之類的行業(yè)，發(fā)展基本都很好。這也有賴于我們在瑞士學(xué)習(xí)的款待業(yè)，帶給我們多維度的思維方式，專業(yè)的職業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)過一輪洗禮和進化，加上國際的背景，會讓我們更容易融入到不同行業(yè)當(dāng)中去。”

wei涂微上海環(huán)球凱悅酒店進修發(fā)展部經(jīng)理

不要害怕從低做起。無論你是什么職位，都要像經(jīng)理一樣思考。

涂微畢業(yè)于 him 瑞士蒙特勒酒店工商管理大學(xué)。在上海金茂君悅大酒店她以培訓(xùn)助理的身份開始了酒店人職業(yè)生涯。短短四年時間，她已成為上海環(huán)球港凱悅酒店的培訓(xùn)經(jīng)理。

我對所有要開啟職業(yè)生涯的人的建議是——不要害怕從低做起。

盡管我還處于職業(yè)生涯的早期，但在工作中已經(jīng)遇到過很多想要一畢業(yè)就迅速發(fā)展，而因此錯過了很多可能對他們將來的事業(yè)有更多潛力的機會的人。所以，不要害怕從低做起。

從我的主管那里學(xué)到的第一課就是：無論你是什么職位，都要像經(jīng)理一樣思考。

把這一點謹(jǐn)記在心，以積極的態(tài)度和虛心學(xué)習(xí)面對工作，你將會擁有一份偉大的事業(yè)！

如果您想了解更多留學(xué)資訊，歡迎咨詢！

【微語】留學(xué)是一種經(jīng)歷，更是你人生中不可或缺的一段旅程，在這段旅程中，你將遇見形形色色的人，看透世間百態(tài)。