西廚和酒店管理澳洲是旅游大國，昆士蘭州是旅游大洲，這里餐飲業(yè)自然是很發(fā)達(dá)，很受重視的。當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)市場上對(duì)涉及到旅游，酒店，餐飲專業(yè)的人才需求也是非常大。TAFE Queenslan 開設(shè)的西廚和酒店管理專業(yè)，不僅課程內(nèi)容貼合行業(yè)需求，還包括大量實(shí)踐內(nèi)容，畢業(yè)時(shí)讓你脫穎而出！一起來看看吧，難道真的不喜歡吃吃吃？

專業(yè)簡介

TAFE Queenslan 西廚四級(jí)證書加酒店管理文憑專業(yè)，就提供了作為西餐廚師和主廚工作的正式的資格，還有餐飲和酒店行業(yè)的諸多其他知識(shí)和技能。

西廚部分的學(xué)習(xí)內(nèi)容不僅包括如何準(zhǔn)備、制作各種美食，還包括如何運(yùn)作商業(yè)廚房，激勵(lì)和管理員工，以及各種法律和運(yùn)營問題。

課程還包括大量實(shí)踐和實(shí)習(xí)內(nèi)容，提供大量寶貴的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，為畢業(yè)生今后成為管理者，或者創(chuàng)建自己的餐廳打下基礎(chǔ)。

趕快來看看課程簡介吧：

Diploma of Hospitality Management

Certificate IV in Commercial Cookery

西廚四級(jí)證書和酒店管理文憑

Course Coe: SIT50416 | SIT40516

CRICOS CODE: 091046K | 092021M

入學(xué)要求：12年級(jí)完成（Mooloolaba）

10年級(jí)完成（其他校區(qū)）

語言要求：學(xué)術(shù)雅思5.5(小分5)

學(xué)習(xí)時(shí)長：2年

開學(xué)時(shí)間：1月底，7月中

開設(shè)校區(qū)：布里斯班 South Bank

東海岸 Mooloolaba

黃金海岸 Southport

北部 Cairns,Townsville,

Whitsunay

西南地區(qū) Toowoomba

就業(yè)方向包括：咖啡廳及餐廳經(jīng)理、主廚（Chef）、附主廚（Sous Chef）、部門廚師 (Chef e Partie）、廚師(Demi Chef)、酒店主管或經(jīng)理。

當(dāng)然啦，如果你的興趣僅在酒店行業(yè)，TAFE Queenslan 提供單獨(dú)的酒店管理文憑。

酒店管理文憑學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：餐飲行業(yè)運(yùn)營，活動(dòng)管理，酒店前臺(tái)管理、運(yùn)營、員工監(jiān)督，酒店行業(yè)相關(guān)的財(cái)務(wù)管理、法律合規(guī)、銷售和市場營銷等。畢業(yè)生將擁有大量實(shí)用技能，和管理知識(shí)，以確保在競爭激烈的酒店行業(yè)獲得先機(jī)。

Diploma of Hospitality Management

酒店管理文憑

Course Coe: SIT50416 | CRICOS CODE: 091046K

入學(xué)要求：12年級(jí)完成

語言要求：學(xué)術(shù)雅思5.5(小分5)

學(xué)習(xí)時(shí)長：1年

開學(xué)時(shí)間：1月底，7月中

開設(shè)校區(qū)：布里斯班 South Bank

東海岸 Mooloolaba

黃金海岸 Southport

北部 Cairns,Townsville,

Whitsunay

西南地區(qū) Toowoomba

就業(yè)方向包括：酒店主管/經(jīng)理、宴會(huì)或活動(dòng)經(jīng)理、咖啡廳及餐廳經(jīng)理、主廚（Chef e Cuisine）、甜點(diǎn)主廚（Chef Patissier）、行政管家、酒店大堂經(jīng)理、廚房經(jīng)理、賭場經(jīng)理、汽車旅館經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、副廚師長（Sous Chef）、部門經(jīng)理(餐飲)。

課程亮點(diǎn)

在學(xué)習(xí)期間，TAFE Queenslan會(huì)提供行業(yè)實(shí)習(xí)，并安排實(shí)習(xí)單位，以確保學(xué)生獲得實(shí)際、實(shí)用的工作經(jīng)驗(yàn)。

同時(shí)，TAFE Queenslan和澳洲多所大學(xué)擁有緊密聯(lián)系。學(xué)生在TAFE Queenslan 所完成的課程，可以獲得相關(guān)領(lǐng)域的本科學(xué)分。在很多情況下，可以獲得大學(xué)本科學(xué)習(xí)多達(dá)一年的學(xué)分。

【微語】跨出國門，人生開始新的旅程。一路上，難免會(huì)有荊棘風(fēng)暴與雷鳴。相信你會(huì)以堅(jiān)實(shí)的腳步，不懈地向成功邁進(jìn)。