Leah

SHMS & HIM 學士畢業(yè)生

馬爾代夫：康萊德島嶼酒店： F&B Cross Training

泰國：曼谷索菲特特色酒店： Room Division Management Training

迪拜：迪拜康德萊酒店： Receptionist

愛爾蘭：斯塔萬格皇家麗笙酒店： Assistant Meetings & Events Manager

在國內讀完高中之后，我于 2011 年九月入學 SHMS 瑞士酒店管理大學。在瑞管 Caux 校區(qū)完成大一大二的學習，因為特別喜歡 Montreux，且 SHMS 大三都要轉到 Leysin 校區(qū)，所以第三年決定轉到到了 HIM 瑞士蒙特勒酒店工商管理大學，修讀了 Marketing 方向。

4 分別去過哪些國家實習 / 工作？

馬爾代夫： Conra Rangali Islan

馬爾代夫康萊德島嶼酒店，這家度假村擁有世界上第一個海底餐廳，像大多數學生一樣，第一次實習做的是餐飲部。度假村有 7 家餐廳，6 個月的時間內我在其中四家 Fine ining 餐廳做 Cross Training( 跨部門實習）

泰國： SO Sofitel Bangkok

曼谷索菲特特色酒店，做 Room ivision management training( 房務管理培訓），總共做了 9 個月。但是這 9 個月的經歷對我現在的發(fā)展有很大的幫助。MT 這個職位在曼谷待遇很好同時可以學到很多東西。9 個月都是單獨住在酒店的客房并且一日三餐都是在酒店的餐廳里，同時酒店會提供同一樣的每周兩次的 housekeeping （房務服務）和不限量的 launry service （洗衣服務）。同時每天都會和前臺總監(jiān)在一起工作，可以說受益匪淺，不僅可以學習到酒店管理的知識，同時還學會如何做整個部門的預算，如何節(jié)省成本，如果調節(jié)各部門之間的關系之類的很實際的管理。作為管理培訓生酒店管理層也會很重視，所以是一個很好的積累酒店業(yè)人脈的機會。

迪拜： Conra Dubai

迪拜康德萊酒店,做 Receptionist( 前臺 )。選擇去迪拜也是因為迪拜在酒店業(yè)的口碑很好，畢竟世界上最豪華的酒店都是在迪拜。選擇 Conra 主要是因為在馬爾代夫實習之后很喜歡 Hilton 這個牌子，Hilton 相比雅高集團來說對新人的培訓要更加系統(tǒng)和完善一些，可以學到很多東西。比如說在入職 Conra Dubai 的前兩周我都是坐在電腦前做各種線上培訓，在迪拜的一年之中也是有無數的酒店內部培訓課程。

同時不得不說作為一個酒店人，迪拜的工作經驗是很重要的，對之后去其他國家的發(fā)展也很有幫助。在迪拜工作之后基本上就可以 hol 住其他國家所謂的忙季了。我所在的 Conraubai 有 555 間客房，作為前臺每天面對的是至少 100 多個客人的入住和退房，同時各個國家不同客人有不同的需求。在迪拜前臺可以說是讓我學會并且熟練了不同口音的英語，而且對各種國家客人的入住習慣和偏好也有了一定了解。

愛爾蘭都柏林： Raisson Blu Royal Hotel

目前正在斯塔萬格皇家麗笙酒店工作，擔任 Assistant Meetings &Events Manager （宴會部副經理）。當時應聘這個職位是因為在前臺有了足夠的經驗想換一個部門，同時這家酒店的會議和宴會這一塊在都柏林特別有名?？偣灿?15 間會議室包括三個大的宴會廳和一個都柏林唯一的頂樓露天私人宴會廳。在進入新部門之后遇到很多的挑戰(zhàn)，也學到了很多的東西。

作為一個 Events 小白一下子空降到部門二把手，剛開始的一個月內都是在不同的吸取和消化所學到的新知識，同時還要兼顧處理和員工之間的關系，爭取得到員工和部門經理的認可。Events 是一個很繁瑣并且很有挑戰(zhàn)的部門，因為幾乎每個公司都是世界有名的大公司比如四大普華永道 (PwC)、德勤 (DTT)、畢馬威 (KPMG)、安永 (EY),或者都柏林其他的科技公司像是 facebook,apple 之類的，客戶對會議對流暢度要求都很高，并且對各個細節(jié)也都會有專人把關，而且每周都會有超過 300 人的大型晚宴。所以這是一個既開眼界又特別鍛煉人的工作。

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【微語】留學是人生一段重要的經歷，不管你做出怎樣的選擇，我們都要去尊重它。