菜式簡(jiǎn)介

加拿大熏鮭魚

特點(diǎn)： 加拿大北太平洋的野生鮭魚在接近秋天的時(shí)候，百萬(wàn)成群的向產(chǎn)卵地回游。長(zhǎng)途跋涉以前，鮭魚群必須飽食儲(chǔ)存足夠的能量，此時(shí)的鮭魚飽滿多脂最為美味。
原料： 鮭魚
制作： 熏鮭魚品質(zhì)的好壞依下列條件決定－鮭魚特有的紅色色彩，鹽分的濃度，調(diào)味和熏制的時(shí)間。

布羅美湖鴨

特點(diǎn)： 蒙特利爾市被稱為“烹調(diào)之都”，用蘋果作填料烹制的布羅美湖鴨馳名全國(guó)

原料： 蘋果、布羅美湖鴨
制作： 用蘋果作填料烹制

藍(lán)色小丸子

特點(diǎn)： 藍(lán)莓是北美洲的特產(chǎn)，藍(lán)莓這種少數(shù)具有天然深藍(lán)色素的可食用植物，它可減低患癌的可能，并減少心臟疾病，延遲老化，更可以預(yù)防尿道感染。
原料： 藍(lán)莓
制作： 它的歷史可追溯到1615年北美的印地安人，他們沿著Lake Huron 湖岸采集藍(lán)莓，有些當(dāng)新鮮果實(shí)食用，有些曬干了在冬天佐湯食用。

Poutine

特點(diǎn)： Poutine是一種撒上了塊狀乳酪，再澆上香熱濃滑的醬汁的小吃。如果想品嘗這一美味的小吃，不妨前往蒙特利爾的卡第耶廣場(chǎng)。
原料： 乳酪
制作： Poutine是一種撒上了塊狀乳酪，再澆上香熱濃滑的醬汁的小吃。

楓糖漿(Maple Syrup)

楓糖漿是加拿大最有名的特產(chǎn)之一，目前全世界百分之七十的楓糖制品集中在魁北克。這種由超過(guò)樹齡40年以上的糖楓中所采集的汁液非常珍貴，平均40公升的楓樹漿只能提煉出1公升的楓糖漿。楓糖漿味道香醇而且是純天然制品，據(jù)說(shuō)能養(yǎng)顏美容，還能減肥，深受歡迎。

由于楓糖漿大受歡迎，因此到楓糖小屋一游，也是一項(xiàng)很熱門的活動(dòng)，在此你可以學(xué)習(xí)有關(guān)楓糖漿的一切?

加拿大作為一個(gè)多元化的國(guó)家，美食也是多元豐富的，我?guī)е隳銕еX，我們?nèi)コ猿猿园?/h3>

【微語(yǔ)】他在知識(shí)的海洋里遨游,每一滴汗水都澆灌著未來(lái)的花朵,綻放著希望的芬芳。