英國留學(xué)-營養(yǎng)學(xué)專業(yè)解析及院校推薦
英國留學(xué)-營養(yǎng)學(xué)專業(yè)解析及院校推薦。英國名校碩士+美國工作經(jīng)驗+5年留學(xué)業(yè)內(nèi)服務(wù)經(jīng)驗。金吉列資深顧問,高端申請、疑難案子、簽證處理專家。詳情咨詢:17710313590,隨時為您進(jìn)行咨詢和留學(xué)規(guī)劃。...
我們每天要吃很多食物來供給自身的生命活動,而提供給我們能量的不是食物本身,而是食物中含有的各種維生素蛋白質(zhì)等等,我們概括為營養(yǎng)素。而營養(yǎng)學(xué)就是一門研究機(jī)體代謝與食物營養(yǎng)素之間的關(guān)系的學(xué)科。因為大部分人平常都不會太關(guān)注這些營養(yǎng)素的的分布、運(yùn)輸、消化、代謝等方面。但這不意味著就不重要,我們?nèi)諠u重視養(yǎng)生,所以營養(yǎng)學(xué)的研究也是值得重視的,這也是我們探究人體自身奧秘的一部分。
營養(yǎng)學(xué)有四個分支:臨床營養(yǎng)學(xué)、社區(qū)營養(yǎng)學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)和生化與分子營養(yǎng)學(xué)
關(guān)于臨床營養(yǎng)學(xué),我們都知道在很多情況下我們都面臨營養(yǎng)缺失的問題,這些營養(yǎng)素攝入不足會有什么后果這就是臨床營養(yǎng)學(xué)需要研究的問題,并且臨床營養(yǎng)學(xué)中的營養(yǎng)素是指食物中能被吸收以及能增進(jìn)健康的化學(xué)物。
社區(qū)營養(yǎng)學(xué)更多是傾向于對疾病的預(yù)防和保健。基本原理是運(yùn)用科學(xué)的理論來制訂關(guān)于糖尿病、骨質(zhì)疏松和超重等疾病的健康教育課程或預(yù)防保健方案。
至于食品營養(yǎng)學(xué),是為了確保食品安全而研究食品和人體健康關(guān)系的一門學(xué)科,但是不單只是確保食品安全,也關(guān)注各類食品的營養(yǎng)價值。
生化與分子營養(yǎng)學(xué)表面看起來難以理解,但其實只要說兩個字大家就很好理解了:代謝。就是營養(yǎng)素的代謝過程,看它們?nèi)绾卧谡{(diào)節(jié)人類的器官組織和各種細(xì)胞功能。
我國經(jīng)濟(jì)在快速增長這是毋庸置疑的,漸漸地人們的注意力也會從事業(yè)慢慢轉(zhuǎn)到自身的健康,更加注重調(diào)節(jié)自身的營養(yǎng)與健康,所以社會的發(fā)展越好,人們對自身的越發(fā)關(guān)注,營養(yǎng)專業(yè)人才的需求越大。這樣說來,營養(yǎng)學(xué)人才是不缺乏市場的。他們可以從事的行業(yè)有,醫(yī)院的有營養(yǎng)科,康復(fù)中心,也可以自己開美容健身院,一些對吃有研究的吃貨營養(yǎng)師也可以致力于餐飲業(yè)等,甚至去高校當(dāng)老師也是一個好的選擇。就業(yè)選擇范圍還是很廣的。
倫敦國王學(xué)院大家應(yīng)該很熟悉,全球20強(qiáng)頂尖名校,英國金三角名校和羅素大學(xué)集團(tuán)的知名大學(xué),營養(yǎng)學(xué)專業(yè)Times英國排名第一,無論是學(xué)校實力還是專業(yè)實力都很強(qiáng)勁。
國王學(xué)院的開設(shè)了兩個營養(yǎng)學(xué)相關(guān)專業(yè):
營養(yǎng)學(xué)(Nutrition)
核心課程: Clinical Nutrition; Nutrition Research Skills; Public Health Nutrition,
飲食營養(yǎng)學(xué)(Dietetics)(需要通過職業(yè)健康檢查)
核心課程:Diet Therapy; Principles of Clinical Science an Therapeutics; Communication an Health Promotion; Professional Practice; Avance Diet Therapy an Meicine; Foo Service an Catering Management; Management Health an Social Policy
倫敦大學(xué)國王學(xué)院一流的教學(xué)質(zhì)量當(dāng)然是不必說的,所以大家在這里可以接受到營養(yǎng)學(xué)權(quán)威專家的指導(dǎo),而且本課程的理論性和實踐性都比較強(qiáng),學(xué)生在接受這方面學(xué)習(xí)后在營養(yǎng)學(xué)研究和實踐上能夠有很大的突破和進(jìn)展??己朔绞剑翰粏螁沃挥姓撐暮蜁婵荚囈舶ㄆ匠5挠懻撔〗M和研究計劃。
利茲大學(xué)是擁有百年歷史的英國頂尖大學(xué)之一,可謂是自帶光芒,世界百強(qiáng)名校,英國“常青藤”——羅素大學(xué)集團(tuán)成員,六所英國“紅磚大學(xué)”之一。利茲大學(xué)作為生物和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的老牌名校,其食品科學(xué)在全英是首屈一指。營養(yǎng)學(xué)專業(yè)Times英國排名第二。
專業(yè)設(shè)置:Foo Science(食品科學(xué))
核心課程:Microbiological an Chemical Foo Safety ; Foo Chemistry; Foo Processing; Foo Processing an Nutritional Quality; Foo an the Allergic reaction; GMOs; Antiboies an PCR; Foo Biotechnology; Research Project
課程設(shè)置得較為全面,學(xué)習(xí)內(nèi)容也較為豐富。利茲大學(xué)還有個優(yōu)勢是圖書館是全英國最大的大學(xué)圖書館之一,大家在課堂里聽完名師們的講解業(yè)余不妨多泡圖書館,課內(nèi)和課外結(jié)合更能幫助自己全面提升。
薩里大學(xué)的世界排名雖然沒有特別好,但是在英國本土發(fā)布的三大大學(xué)排名中都位列前茅,營養(yǎng)學(xué)專業(yè)在英國也一直是名列前茅。
專業(yè)設(shè)置:MSc in Foo Management(食品管理碩士)
核心課程:Consumer Behaviour in the Foo Inustry; Financial Management; Foo Services Marketing; Organisational Behaviour; Policy Issues in the Foo Chain; Innovation an New Prouct Development Research Methos
可能薩里大學(xué)食品管理碩士表面上比較沒底氣的一點是它們的課程設(shè)置側(cè)重管理知識,但實際上它們卻將管理技能和食品產(chǎn)業(yè)有機(jī)地結(jié)合了起來。從這一點上來說,這門課程卻是另辟蹊徑,值得學(xué)習(xí)。而且薩里大學(xué)歷來重視研究的創(chuàng)新及教學(xué)課程的改革,課程越發(fā)與學(xué)生將來的就業(yè)相關(guān),所以在薩里學(xué)習(xí)更能幫助自己在進(jìn)入職場前積累一定的知識與能力。
諾丁漢大學(xué)也是棒棒的,英國常春藤聯(lián)盟羅素大學(xué)集團(tuán)成員,是一所老牌世界名校了,歷程豐富。營養(yǎng)科學(xué)碩士學(xué)位的課程是由生物科學(xué)學(xué)院開設(shè)的,該學(xué)院設(shè)計的課程內(nèi)容涉及面廣,受到英國營養(yǎng)基金會的認(rèn)可。
專業(yè)設(shè)置:Nutritional Sciences Masters MSc (營養(yǎng)科學(xué)碩士)
核心模塊:Funamentals of Nutrition; Research Skills in Nutrition; Molecular Nutrition Public Health Nutrition; Nutrition an metabolism; Systematic Review in Nutrition
諾丁漢其實也算是高富帥了,有錢有顏,諾丁漢的研究經(jīng)費(fèi)比很多大學(xué)充足了不是那么一點點,人家還有7座圖書館,從各方面保證了大家的研究學(xué)習(xí)。
雷丁大學(xué)是一所集研究和教學(xué)一體的綜合大學(xué),位于英國一流大學(xué)之列。雷丁大學(xué)最大的優(yōu)勢的是它的學(xué)術(shù)水平是廣泛被認(rèn)可的,80%的科系在教學(xué)質(zhì)量評估中被評為“優(yōu)秀”。該校的營養(yǎng)學(xué)專業(yè)也是很值得大家去申請學(xué)習(xí)的。還有在雷丁大學(xué)學(xué)習(xí)也是一種享受,因為雷丁大學(xué)的校園是英國最美的校園之一,建筑啥的都會讓人眼前一亮。
專業(yè)設(shè)置:Nutrition an Foo Science(營養(yǎng)與食品科學(xué))
核心模塊:Science base of Nutrition; Nutrition; Foo Chemistry; Foo Microbiology; FooProcessing; Human Nutrition
雷丁大學(xué)的地理位置也是很棒的,可以領(lǐng)略倫敦的繁華與時代氣息,但是又沒城市中央那種嘈雜,交通也很便利。
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