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探秘機(jī)器人酒店,為你揭秘不一樣的酒店管理專業(yè)

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在日本長崎豪斯登堡,有這么一家酒店——員工基本上都是機(jī)器人!

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果不其然,一進(jìn)大廳就震驚了,前臺(tái)居然是這么三個(gè)“人”

別看這小恐龍長得不咋地,它可精通多國語言,對(duì)每位顧客都會(huì)鞠躬問好。

哈哈,是不是勾起你對(duì)酒店管理專業(yè)的無限好奇呢?

其實(shí),美國有很多頂尖的酒店管理項(xiàng)目,今天深圳留求藝留學(xué)為大家普及一下

1專業(yè)概述

酒店管理專業(yè)(Hotel Management /Hospitality Management)是指關(guān)于酒店,餐館和旅行等與旅游業(yè)相關(guān)事務(wù)的學(xué)術(shù)研究,要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論,酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí),具備酒店基本管理與服務(wù)能力。

2研究分支

雖然都是酒店管理,但美國高校的不同項(xiàng)目的課程設(shè)置和側(cè)重點(diǎn)也有差異。

hospitality management項(xiàng)目覆蓋面較廣,課程設(shè)置非常多元化,除了酒店管理類的課程,還有餐飲管理類、游輪運(yùn)營類、展覽會(huì)議或旅游業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的課程。

而hotel aministration則更專注于酒店本行業(yè),比如酒店運(yùn)營管理、財(cái)務(wù)、市場和地產(chǎn)等。建議學(xué)生首先對(duì)酒店管理行業(yè)和旅游業(yè)有一個(gè)大致的了解,再看看目標(biāo)院校的課程設(shè)置是否符合你的職業(yè)規(guī)劃。

而很多學(xué)校都開設(shè)了酒店管理(Hotel/Hospitality Management)、餐飲管理(Beverage Management)或者是會(huì)展管理(Event Management)的課程,從所屬行業(yè)的角度來分析,則屬于旅游業(yè)的領(lǐng)域。

3課程設(shè)置

課程設(shè)置大多為經(jīng)濟(jì)管理的基礎(chǔ)理論,結(jié)合酒店、餐飲業(yè)或相關(guān)產(chǎn)業(yè)的具體知識(shí)。

代表課程有:

人力資源管理 Human Resources Management

酒店管理策略Hospitality Strategy

信息系統(tǒng)管理Information Systems Management

市場和酒店管理業(yè)Marketing in the Hospitality Inustry

酒店、旅游管理操作分析Hospitality an Tourism Operations Analyses

酒店旅游管理Hospitality an Tourism Management

4代表院校

康奈爾大學(xué)

綜合優(yōu)勢(shì)(地理位置+排名)

美國康奈爾大學(xué)的酒店管理學(xué)院(The Hotel School)是全美首屈一指的。為了訓(xùn)練學(xué)習(xí),康奈爾自設(shè)了酒店??的螤柕木频旯芾韺W(xué)院也曾被希爾頓酒店創(chuàng)始人康拉德?希爾頓稱贊為“全世界最優(yōu)秀的學(xué)院”。要求GMAT成績(不接受GRE),相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

酒店管理學(xué)院研究生項(xiàng)目課程有幾個(gè)專攻方向,可從中窺見一斑:

市場管理 Marketing Management

運(yùn)營和資產(chǎn)管理Operations an Revenue Management

房地產(chǎn)Real Estate

企業(yè)家精神Entrepreneurship

內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯校區(qū)

地理位置

該校位于美國中西部的內(nèi)華達(dá)州著名的賭城和度假地——拉斯維加斯。內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校是一所州公立大學(xué),始建于1957年,毗鄰拉斯維加斯大道。在2018 QS世界大學(xué)排名榜單酒店管理和休閑業(yè)管理(Hospitality & Leisure Management)學(xué)科排名中名列第一,而且就業(yè)前景尤為看好。由于拉斯維加斯這個(gè)城市極為發(fā)達(dá)的度假產(chǎn)業(yè),地理位置得天獨(dú)厚,該校學(xué)生有較多在拉斯維加斯城市內(nèi)酒店實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。研究生錄取要求: 托福100以上,雅思7.0以上,GMAT或者GRE均可,強(qiáng)烈建議有工作經(jīng)驗(yàn)申請(qǐng)。

以研究生項(xiàng)目酒店管理(Hotel Aministration)為例,代表課程有:服務(wù)業(yè)金融分析Financial Analysis for the Service Inustries,研究方法Research Methos。

休斯頓大學(xué)

學(xué)校資源

希爾頓酒店管理學(xué)院(Conra N. Hilton College of Hotel an Restaurant),專業(yè)在全美排前五。學(xué)校自己就有一個(gè)希爾頓酒店,學(xué)院很多課就是在酒店里上的。休斯頓服務(wù)業(yè)比較發(fā)達(dá),酒店特別多,工作相對(duì)好找待遇較高。酒店管理碩士(Master of Science in Hospitality Management)便是專注于培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力和與人溝通能力,最終成為酒店行業(yè)高端管理層當(dāng)面的專業(yè)人才。

密歇根州立大學(xué)

學(xué)校資源

成立于1927年的酒店經(jīng)營學(xué)院(School of Hospitality Business)是美國最早的酒店經(jīng)營學(xué)院之一,培育了數(shù)千名酒店及服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)袖,因?yàn)樾S褟V布,學(xué)校也深諳networking 之道,經(jīng)常請(qǐng)這些資深校友來跟同學(xué)們做各種見面會(huì)。在一年一度的學(xué)院盛會(huì)Career Expo,各大酒店集團(tuán)包括IHG、萬豪、喜達(dá)屋、希爾頓、雅高等都會(huì)派代表來做職位招聘。同學(xué)們可以拿到不少實(shí)習(xí)或者全職的面試機(jī)會(huì)。研究生項(xiàng)目有酒店經(jīng)營管理(MS Hospitality Business Management)。

5申請(qǐng)條件

專業(yè)背景

酒店管理專業(yè)申請(qǐng)和一些商科熱門專業(yè)相比難度上稍微低一些,一般不要求相關(guān)專業(yè)背景,甚至歡迎跨專業(yè)的學(xué)生。

實(shí)習(xí)

該專業(yè)的實(shí)用性較強(qiáng),學(xué)校非??粗厣暾?qǐng)人在相關(guān)領(lǐng)域的實(shí)習(xí)甚至是工作經(jīng)歷,這一點(diǎn)甚至能夠很大程度的彌補(bǔ)申請(qǐng)人GPA的不足。這一點(diǎn)可以從學(xué)校的專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃看出來,美國高校開設(shè)旅游管理是為了培養(yǎng)在旅游企業(yè)、酒店等領(lǐng)域的高級(jí)管理人才,因此強(qiáng)烈建議申請(qǐng)旅游管理的申請(qǐng)人在申請(qǐng)前有相關(guān)的工作和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。

成績分?jǐn)?shù)

本科GPA最好能達(dá)到3.0以上,3.3以上比較具有競爭力。商科項(xiàng)目一般都需要GRE或者GMAT,申請(qǐng)名校時(shí)GMAT考到630+則更為有競爭力。

6就業(yè)方向


酒店或相關(guān)旅游行業(yè)對(duì)酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生需求量很大,但剛畢業(yè)的實(shí)習(xí)可能會(huì)從酒店的基層做起。積累經(jīng)驗(yàn)后可以考慮更多的職業(yè)發(fā)展道路。

財(cái)務(wù)經(jīng)理,宴會(huì)經(jīng)理,飲食經(jīng)理,客戶服務(wù)管理,市場主管,運(yùn)營主管(酒店)培訓(xùn)主管(酒店),酒店銷售市場經(jīng)理,人力資源管理(酒店)等

【微語】祝你在國外的留學(xué)之旅順利,學(xué)有所成,前程似錦。

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劉老師


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