看看俄羅斯謝肉節(jié)有多嗨！

謝肉節(jié)又稱送冬節(jié)，烤薄餅周。是一個從俄羅斯多神教時期就流傳下來的傳統(tǒng)俄羅斯節(jié)日。后來由于俄羅斯民眾開始信奉東正教，該節(jié)日與基督教四旬齋之前的狂歡節(jié)發(fā)生了聯系?，F在謝肉節(jié)的開始日期為每年東正教復活節(jié)前的第8周。

謝肉節(jié)起源于多神教時期的俄羅斯春耕節(jié)。馬斯列尼察是斯拉夫神話中的女神。在神話故事中，春神和戰(zhàn)爭之神雅麗洛(Jarilo）戰(zhàn)勝了黑暗，給人們帶來溫暖。大約在2月末和3月初，人們烹制出象征太陽的金黃色圓形薄餅，在節(jié)日的最后一天燒掉象征馬斯列尼察的稻草人以表示春天的來臨。俄國人往往將此節(jié)日視作新年的開始。大約從公元二世紀起俄國人就已經慶祝這一節(jié)日。東正教傳入俄羅斯以后，教會將節(jié)日的日期改到了大齋戒之前。因為在大齋戒中不得吃肉，所以這一周又成為人們向肉食品告別的日子，因此稱為謝肉節(jié)。

歷代沙皇也曾在自己的宮殿中或是在莫斯科舉辦謝肉節(jié)活動。蘇聯政府時期，該節(jié)日的宗教意義被淡化，此后謝肉節(jié)的傳統(tǒng)逐漸遭到人們淡忘。2002年，莫斯科市宣布該節(jié)日為城市節(jié)日，莫斯科市將在節(jié)日期間舉行彩車游行等活動。2005年，謝肉節(jié)被確定為全俄羅斯聯邦的節(jié)日。

謝肉節(jié)最古老也是最重要的傳統(tǒng)就是烹飪并食用烤薄餅。這種薄餅呈金黃色，象征著太陽，表示春天的來臨和白天越來越長。這種薄餅原先用蕎麥粉、黃油、雞蛋、牛奶、土豆或奶油、調味料制作而成，近年來隨著人們生活水品的提高，開始逐漸向其中加入面粉成分。食用的時候，用薄餅將魚子醬或是三文魚卷起。舞蹈，歌唱，滑雪，滑冰，拳擊等體育活動也是謝肉節(jié)必不可少的節(jié)目。此外，謝肉節(jié)的一大特色是在這一周之中，每一天都有不同的慶祝方式。

星期一：迎春日，這一天人們要烹制薄餅，傳統(tǒng)上，第一張薄餅會送給窮人以示對死者的紀念。

星期二：始歡日，未婚的男女青年在這一天互相走動，進行滑雪游戲，尋找自己的意中人。

星期三：姑爺上門，岳母邀請女婿到家中吃薄餅。

星期四：狂歡日，活動的高潮，人們到街上舉行運動，開懷暢飲。

星期五：宴請日，新女婿邀請岳母及其家人吃薄餅。

星期六：小姑日，新婚妻子邀請他們丈夫的姐妹到家中吃薄餅。

星期日：寬恕日，人們在這一天拜訪親朋好友，要求他們寬恕自己在過去一年中犯下的過錯。在這一天，人們還要燒掉象征冬天的稻草人，寓意將冬天送走。有時人們則會將女性打扮成馬斯列尼察，再將她扔向雪堆以示送走冬天。

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