1、國內(nèi)的旅游酒店專業(yè)及其教育形勢

2008年的北京奧運會使得中國的旅游和酒店市場逐漸成為世界關(guān)注的焦點。最近5年中，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，大力的投資和加盟強勁地推動了中國旅游酒店業(yè)的發(fā)展，同時對行業(yè)內(nèi)的高級專業(yè)人才也形成了供不應(yīng)求的局勢。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。但是，中國雖然作為世界第一的旅游輸出大國和最大的國內(nèi)旅游市場，卻對旅游和酒店方面的高級專業(yè)管理人才的培養(yǎng)非常地欠缺。國內(nèi)幾乎沒有設(shè)立這個專業(yè)的本科院校，都是以專科為主的，而且對于先進的管理方式和實踐方面十分缺乏經(jīng)驗，很難與國際的管理水平接軌。

2、澳洲的旅游酒店專業(yè)及其教育特點

澳洲同樣作為一個旅游大國，他們對于旅游酒店管理的教育水平在世界上卻有著良好的聲譽。澳洲酒店管理教育的歷史長，規(guī)模很大，等級高，而且非常注重理論和實踐的結(jié)合，培養(yǎng)實用型的人才，通常使用歐洲，特別是英國和瑞士的管理方式和教材，但費用卻相對便宜很多。對于學(xué)術(shù)等級也分成文憑、學(xué)士、碩士三檔。每種課程都包含了大量的實習(xí)課程，其薪酬和澳洲本土居民無二。

3、澳洲旅游酒店專業(yè)專家淺析

酒店管理的就業(yè)面絕對不僅限于餐飲和客房，同時還涉及到財務(wù)會計、人力資源管理、市場與營銷、旅游觀光或管理、大型會議管理，組織管理等。而且現(xiàn)在不論國內(nèi)外，對這方面的高級管理人才也是急需的。同時，學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)范圍也不僅僅限制在酒店和旅游業(yè)內(nèi)，可以延伸到各行各業(yè)里去，都可大展拳腳。澳洲的旅游酒店管理專業(yè)的教育目的是培養(yǎng)國際型的高端管理人才，而且通常學(xué)校都會為學(xué)生的就業(yè)和實習(xí)提供一個很好的平臺，為學(xué)生推薦到著名的國際品牌酒店實習(xí)，組織招聘展會，交流酒會，高檔會所，并請來業(yè)內(nèi)資深人士來當客座教授，讓學(xué)生能夠吸取更多的經(jīng)驗并建立起自己的人際關(guān)系網(wǎng)，更能從實際的工作中對這一行加深了解。

4、澳洲旅游酒店管理專業(yè)優(yōu)勢明顯

澳大利亞旅游資源豐富，旅游業(yè)十分發(fā)達，旅游專業(yè)教育水平處于世界領(lǐng)先地位。業(yè)內(nèi)有著10年豐富留學(xué)經(jīng)驗的資深專家白楊老師認為澳洲之所以成為旅游酒店管理專業(yè)的留學(xué)首選是因為以下幾個卓越原因：

PK英國來講，澳洲語言要求低一般6－6.5分（英國要求雅思6.5-7分），澳大利亞居民友善，排外情緒很低，費用相對低廉，另外澳洲氣候環(huán)境非常舒適宜人，再加上相對英國為非移民國家而言，澳洲為主要移民國家，這些都是對比英國的絕對優(yōu)勢。

PK瑞士來講，澳洲學(xué)費低廉，語言環(huán)境好，大學(xué)多為公立，學(xué)歷國際認可，移民容易。瑞士官方語言不是英語。而且相當一部分的瑞士酒店管理學(xué)院為私立，其學(xué)歷中國政府教育部不予以認可。

PK荷蘭來講，澳洲絕佳的英語語言環(huán)境和安全的社會環(huán)境，以及移民容易等優(yōu)勢是荷蘭不及的。荷蘭官方語言不是英語，會造成學(xué)生學(xué)習(xí)上和生活的多種障礙。

而相應(yīng)的，澳洲著名學(xué)校開設(shè)的酒店管理專業(yè)也將擁有光明的前景。澳洲格里菲斯大學(xué)在此方面就擁有得天獨厚的優(yōu)勢，格里菲斯大學(xué)旅游酒店管理學(xué)院位于著名的旅游勝地"黃金海岸"，酒店管理領(lǐng)先全澳洲。學(xué)院不僅將教育與旅游及酒店產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，還積極參與該產(chǎn)業(yè)的項目研究，并受到了澳洲研究委員會和合作研究中心的資助。

【微語】留學(xué)是人生一段重要的經(jīng)歷，不管你做出怎樣的選擇，我們都要去尊重它。