去西班牙留學(xué)，品嘗下地道的美食，絕對(duì)是難忘的體驗(yàn)。那還等些什么呢，一起來(lái)看看西班牙有哪些不能錯(cuò)過(guò)的特色美食吧。

西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯是西餐三大名菜之一，與法國(guó)蝸牛，意大利面齊名。paella是來(lái)自于西班牙東海岸的一個(gè)叫Valencia的小海港，在當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言里是鍋的意思。當(dāng)?shù)睾８鄣呢浌ぴ隗艋鹕霞芷鹨豢诖箦?，把米和食材丟進(jìn)去一起煮，然后用木勺子直接從鍋中取食。此飯是當(dāng)?shù)匦瞧谌张c法耶火節(jié)（Falles）的食品。西班牙海鮮飯賣(mài)相絕佳，加了藏紅花的米飯粒黃澄澄，搭配大量且多樣的新鮮海鮮，螃蟹，牡蠣，魷魚(yú)...香氣撲鼻，垂涎欲滴。去西班牙生活，怎能不嘗試一下最正宗的海鮮飯呢？

西班牙 Tapas

塔帕斯原意是小盤(pán)子，可以指任何一“盤(pán)”與飲料相伴的食物，是正餐前喝酒聊天的小菜，是當(dāng)?shù)厝嗣衤畹慕^佳代表。Tapas是西班牙飲食國(guó)粹，幾乎大餐廳和小館子都有Tapas。Tapas源起據(jù)說(shuō)是旅客無(wú)暇正式用餐，就地在餐廳門(mén)口或馬車(chē)邊解決一頓飯，常是一碟菜配塊面包，適合忙碌的現(xiàn)代人。塔帕斯是咸的，分為冷食和熱食，肉類(lèi)、海鮮和蔬菜等，小菜帶點(diǎn)酸和奶油乳酪味，十分美味，分量少、種類(lèi)多，可嘗到多種味道。在馬德里，Tapas不但是食物的種類(lèi)，更代表著一種生活方式。方便，隨意，享樂(lè)主義代表著tapas的靈魂。

雪利酒

雪利酒可稱(chēng)為西班牙的國(guó)酒，單詞來(lái)源于西班牙文Sangre，原意是鮮血，因?yàn)镾angria有著血一樣鮮紅的色彩。但其實(shí)這種飲料就是以紅葡萄酒為基酒配以隨意烈酒、汽水、果汁、水果等調(diào)制的一種雞尾酒。西班牙人隨心所欲的特性在這里又一次得到了體現(xiàn)。

西班牙土豆煎蛋餅

西班牙蛋餅是西班牙著名的美食，在利比里亞半島隨處可見(jiàn)。當(dāng)?shù)厝讼矚g在喝酒時(shí)配上薯片或土豆餅。主要原料為土豆，雞蛋，洋蔥，簡(jiǎn)單的食材加上獨(dú)特的制作方法，新鮮烹制的土豆蛋餅風(fēng)味獨(dú)特，香氣濃郁，是不得不試的西班牙美食。西班牙煎蛋餅的由來(lái)有很多種說(shuō)法，有一種是：19世紀(jì)初期的西班牙人經(jīng)濟(jì)并不富裕，當(dāng)時(shí)雞蛋的價(jià)格十分昂貴，"用2-3個(gè)雞蛋做出5、6個(gè)人都吃得飽的食品"的想法促使一些家庭主婦們?cè)诩宓爸屑尤肓送炼?，這樣既不消耗太多的雞蛋，卻又做出了大家都能吃飽的美味。于是，Tortilla de patatas就這樣逐漸成為西班牙的傳統(tǒng)食品。

伊比利亞火腿

伊比利亞豬肉（通常被稱(chēng)為"黑蹄"pata negra）火腿是一種西班牙傳統(tǒng)的有法定產(chǎn)區(qū)的生火腿，在西班牙的美食中占據(jù)決定性的地位。肉源來(lái)自伊比利亞種（cerdo ibérico）的黑豬，也被稱(chēng)作伊比利亞生火腿。伊比利亞火腿是西班牙美食的經(jīng)典之一，味道咸鮮合一，入口唇齒生香。選料講究，一定要用山地散養(yǎng)而且只喂食地中海橡果的黑豬制作。制作時(shí)加上秘制調(diào)料，高溫風(fēng)干后再用蠟封上，高溫風(fēng)干的工藝使幾乎所有的油脂都流出，算是低膽固醇食物。上好的生火腿配面包，再抿一口西班牙紅酒是體驗(yàn)西班牙美食的最佳方式。

加利西亞章魚(yú)

在西班牙美食菜單中，加利西亞章魚(yú)可謂是尤為矚目并備受喜愛(ài)的一道菜！這是西班牙西北部加利西亞地區(qū)的一道特色菜。有一種說(shuō)法是“法國(guó)的生蠔、意大利的蛤蜊、西班牙的青口”，這里所提到的質(zhì)量最好的青口便產(chǎn)自于加利西亞。這道菜還有一個(gè)名字叫做“集市章魚(yú)”（pulpo a feira）。pulpo a feria，必須要放在木質(zhì)的盤(pán)子里，章魚(yú)片上要撒粗鹽、辣椒粉和橄欖油。每逢周日加利西亞地區(qū)的一些小鎮(zhèn)會(huì)有集市，牧民會(huì)趕著自己的牛羊過(guò)來(lái)販賣(mài)。在集市結(jié)束后享受一份加利西亞章魚(yú)是必不可少的。人們都說(shuō)，加利西亞的節(jié)日里，如果餐桌上少了這道菜，那么整個(gè)節(jié)日都會(huì)變得不完整。

吉拿棒

西班牙油條（西班牙語(yǔ)：Churros直譯油條），亦作西班牙式炸小油條吉事果、喜事果，是一種源于西班牙的條狀面食，亦在拉丁美洲、法國(guó)、葡萄牙、美國(guó)及加勒比海多個(gè)以拉美裔人口為主的島嶼盛行。與中國(guó)的油條類(lèi)似，兩者都是當(dāng)?shù)卦绮蜁r(shí)經(jīng)常會(huì)食用的食品，西班牙油條的制作技術(shù)可能是從中國(guó)經(jīng)葡萄牙傳入的，不過(guò)西班牙當(dāng)?shù)赝ǔＷ鳛樘鹌?，常?jiàn)的食用方法是與熱巧克力同食，酥脆的油條撒上少許鹽，蘸上巧克力。

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