去西班牙留學(xué)，品嘗下地道的美食，絕對是難忘的體驗。那還等些什么呢，一起來看看西班牙有哪些不能錯過的特色美食吧。

西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯是西餐三大名菜之一，與法國蝸牛，意大利面齊名。paella是來自于西班牙東海岸的一個叫Valencia的小海港，在當(dāng)?shù)卣Z言里是鍋的意思。當(dāng)?shù)睾８鄣呢浌ぴ隗艋鹕霞芷鹨豢诖箦仯衙缀褪巢膩G進去一起煮，然后用木勺子直接從鍋中取食。此飯是當(dāng)?shù)匦瞧谌张c法耶火節(jié)（Falles）的食品。西班牙海鮮飯賣相絕佳，加了藏紅花的米飯粒黃澄澄，搭配大量且多樣的新鮮海鮮，螃蟹，牡蠣，魷魚...香氣撲鼻，垂涎欲滴。去西班牙生活，怎能不嘗試一下最正宗的海鮮飯呢？

西班牙 Tapas

塔帕斯原意是小盤子，可以指任何一“盤”與飲料相伴的食物，是正餐前喝酒聊天的小菜，是當(dāng)?shù)厝嗣衤畹慕^佳代表。Tapas是西班牙飲食國粹，幾乎大餐廳和小館子都有Tapas。Tapas源起據(jù)說是旅客無暇正式用餐，就地在餐廳門口或馬車邊解決一頓飯，常是一碟菜配塊面包，適合忙碌的現(xiàn)代人。塔帕斯是咸的，分為冷食和熱食，肉類、海鮮和蔬菜等，小菜帶點酸和奶油乳酪味，十分美味，分量少、種類多，可嘗到多種味道。在馬德里，Tapas不但是食物的種類，更代表著一種生活方式。方便，隨意，享樂主義代表著tapas的靈魂。

雪利酒

雪利酒可稱為西班牙的國酒，單詞來源于西班牙文Sangre，原意是鮮血，因為Sangria有著血一樣鮮紅的色彩。但其實這種飲料就是以紅葡萄酒為基酒配以隨意烈酒、汽水、果汁、水果等調(diào)制的一種雞尾酒。西班牙人隨心所欲的特性在這里又一次得到了體現(xiàn)。

西班牙土豆煎蛋餅

西班牙蛋餅是西班牙著名的美食，在利比里亞半島隨處可見。當(dāng)?shù)厝讼矚g在喝酒時配上薯片或土豆餅。主要原料為土豆，雞蛋，洋蔥，簡單的食材加上獨特的制作方法，新鮮烹制的土豆蛋餅風(fēng)味獨特，香氣濃郁，是不得不試的西班牙美食。西班牙煎蛋餅的由來有很多種說法，有一種是：19世紀(jì)初期的西班牙人經(jīng)濟并不富裕，當(dāng)時雞蛋的價格十分昂貴，"用2-3個雞蛋做出5、6個人都吃得飽的食品"的想法促使一些家庭主婦們在煎蛋中加入了土豆，這樣既不消耗太多的雞蛋，卻又做出了大家都能吃飽的美味。于是，Tortilla de patatas就這樣逐漸成為西班牙的傳統(tǒng)食品。

伊比利亞火腿

伊比利亞豬肉（通常被稱為"黑蹄"pata negra）火腿是一種西班牙傳統(tǒng)的有法定產(chǎn)區(qū)的生火腿，在西班牙的美食中占據(jù)決定性的地位。肉源來自伊比利亞種（cerdo ibérico）的黑豬，也被稱作伊比利亞生火腿。伊比利亞火腿是西班牙美食的經(jīng)典之一，味道咸鮮合一，入口唇齒生香。選料講究，一定要用山地散養(yǎng)而且只喂食地中海橡果的黑豬制作。制作時加上秘制調(diào)料，高溫風(fēng)干后再用蠟封上，高溫風(fēng)干的工藝使幾乎所有的油脂都流出，算是低膽固醇食物。上好的生火腿配面包，再抿一口西班牙紅酒是體驗西班牙美食的最佳方式。

加利西亞章魚

在西班牙美食菜單中，加利西亞章魚可謂是尤為矚目并備受喜愛的一道菜！這是西班牙西北部加利西亞地區(qū)的一道特色菜。有一種說法是“法國的生蠔、意大利的蛤蜊、西班牙的青口”，這里所提到的質(zhì)量最好的青口便產(chǎn)自于加利西亞。這道菜還有一個名字叫做“集市章魚”（pulpo a feira）。pulpo a feria，必須要放在木質(zhì)的盤子里，章魚片上要撒粗鹽、辣椒粉和橄欖油。每逢周日加利西亞地區(qū)的一些小鎮(zhèn)會有集市，牧民會趕著自己的牛羊過來販賣。在集市結(jié)束后享受一份加利西亞章魚是必不可少的。人們都說，加利西亞的節(jié)日里，如果餐桌上少了這道菜，那么整個節(jié)日都會變得不完整。

吉拿棒

西班牙油條（西班牙語：Churros直譯油條），亦作西班牙式炸小油條吉事果、喜事果，是一種源于西班牙的條狀面食，亦在拉丁美洲、法國、葡萄牙、美國及加勒比海多個以拉美裔人口為主的島嶼盛行。與中國的油條類似，兩者都是當(dāng)?shù)卦绮蜁r經(jīng)常會食用的食品，西班牙油條的制作技術(shù)可能是從中國經(jīng)葡萄牙傳入的，不過西班牙當(dāng)?shù)赝ǔＷ鳛樘鹌?，常見的食用方法是與熱巧克力同食，酥脆的油條撒上少許鹽，蘸上巧克力。

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