酒店管理專業(yè)是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一。高級(jí)酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。從國(guó)內(nèi)來(lái)的人大約都有印象，我們所知道的國(guó)內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國(guó)十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。

酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級(jí)酒店管理、國(guó)際旅游商務(wù)管理、高級(jí)餐廳管理，以及近年來(lái)非常時(shí)髦的賭場(chǎng)管理、高爾夫球場(chǎng)管理、俱樂(lè)部和夜總會(huì)管理等。

英國(guó)的酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好，公司有大量對(duì)外拓展業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì)，出差機(jī)會(huì)，在外培訓(xùn)機(jī)會(huì)就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)厲害，就更需要高素質(zhì)的管理人員。

旅游酒店管理專業(yè)設(shè)置

開(kāi)設(shè)學(xué)校：在英國(guó)，開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)的學(xué)校很多，但是像牛津大學(xué)，劍橋大學(xué)，帝國(guó)理工大學(xué)等這種國(guó)內(nèi)申請(qǐng)者耳熟能詳?shù)难芯啃痛髮W(xué)基本不開(kāi)設(shè)這個(gè)專業(yè);

課程設(shè)置：學(xué)習(xí)英國(guó)旅游管理碩士的學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)：學(xué)校的課程通常會(huì)以景區(qū)，旅行社，酒店的管理者的角度來(lái)設(shè)置課程。課程中會(huì)講到如何吸引更多的游客到景區(qū)，如果提高景區(qū)的吸引力，還有旅游中的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題，課程設(shè)置跟國(guó)內(nèi)有較大區(qū)別;

專業(yè)包括：旅游管理，酒店管理，會(huì)展管理，節(jié)慶管理等等

英國(guó)旅游酒店管理專業(yè)優(yōu)勢(shì)

英國(guó)大學(xué)的這類(lèi)課程非常熱門(mén)，發(fā)展迅速的需求使得這類(lèi)課程的申請(qǐng)人數(shù)居高不下，在各類(lèi)課程申請(qǐng)排行榜的前20名之內(nèi)。根據(jù)《泰晤士報(bào)》大學(xué)排行榜，這類(lèi)課程排名靠前的大多是1992年以后成立的新大學(xué)，排名第一的是薩里大學(xué)，該大學(xué)的旅館和旅游管理課程已經(jīng)有40年的歷史。

另外，英國(guó)院校的酒店旅游管理專業(yè)會(huì)為學(xué)生安排帶薪實(shí)習(xí)，對(duì)中國(guó)學(xué)生來(lái)說(shuō)很具吸引力。

旅游酒店管理就業(yè)方向

旅游酒店管理是一門(mén)新興的專業(yè)，近年來(lái)，國(guó)際連鎖酒店紛紛進(jìn)駐內(nèi)地，譬如四季，半島，凱越，洲際，萬(wàn)豪等，它們把奢華的裝飾和一流的服務(wù)帶到國(guó)內(nèi)，來(lái)滿足高端客戶的需求。許多高級(jí)商務(wù)宴請(qǐng)和國(guó)際商務(wù)旅行都會(huì)選擇5星級(jí)酒店;另外，隨著旅游業(yè)近幾年的興起，高端的旅行消費(fèi)者，也是5星級(jí)酒店的忠實(shí)客戶。然而國(guó)內(nèi)現(xiàn)在非常缺乏酒店管理人才，特別是對(duì)于那些國(guó)際高端品牌的酒店，他們對(duì)于工作人員的英語(yǔ)能力，溝通能力，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的反應(yīng)，以及合作管理能力的要求是非常高的。因此，現(xiàn)在許多學(xué)生甚至有了1，2年酒店工作經(jīng)驗(yàn)的人們會(huì)選擇去歐美國(guó)家學(xué)習(xí)他們先進(jìn)的酒店管理模式和提高英語(yǔ)的應(yīng)用能力。

該產(chǎn)業(yè)是世界上發(fā)展最迅速和增長(zhǎng)最快的產(chǎn)業(yè)之一，其中，中國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)最為迅速，據(jù)保守估計(jì)到2012年中國(guó)旅游、酒店和休閑產(chǎn)業(yè)將提供超過(guò)兩千萬(wàn)個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。經(jīng)過(guò)2008年奧運(yùn)會(huì)、2010年世博會(huì)以及各種國(guó)際大型活動(dòng)在我國(guó)舉行，我國(guó)對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增。目前，我國(guó)酒店業(yè)中，擁有海外教育背景的國(guó)際型管理人才鳳毛麟角。由此可見(jiàn)，酒店、旅游及休閑管理領(lǐng)域有著廣闊的前景。另外，英國(guó)院校的酒店管理專業(yè)會(huì)為學(xué)生安排帶薪實(shí)習(xí)，對(duì)中國(guó)學(xué)生來(lái)說(shuō)很具吸引力。

英國(guó)酒店和旅游管理專業(yè)就業(yè)，世界旅游及旅行理事會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，未來(lái)10年中國(guó)旅游及旅行業(yè)將創(chuàng)造出1360萬(wàn)個(gè)直接就業(yè)崗位和5410萬(wàn)個(gè)間接就業(yè)崗位。同時(shí)，英國(guó)旅游業(yè)已成為服務(wù)領(lǐng)域中一個(gè)很大的出口產(chǎn)業(yè)，就業(yè)機(jī)會(huì)很多，而且很多有該專業(yè)的院校都會(huì)提供帶薪實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。