旅游與酒店管理學是一門涵蓋旅游業(yè)和酒店業(yè)的綜合性學科，主要研究旅游和酒店相關的管理、運營和服務等方面的知識和技能。以下是主要的學習內(nèi)容：

旅游業(yè)概論：

介紹旅游業(yè)的發(fā)展歷程、產(chǎn)業(yè)鏈條、市場特點等基本概念和理論知識。

酒店管理：

包括酒店運營管理、前廳管理、客房管理、餐飲管理、會議與宴會管理等方面的知識。

旅游規(guī)劃與開發(fā)：

學習旅游目的地的規(guī)劃與開發(fā)，涉及市場調(diào)研、旅游資源評估、旅游產(chǎn)品設計、旅游線路規(guī)劃等內(nèi)容。

旅游市場營銷：

學習旅游市場的特點和營銷策略，包括市場細分、目標市場選擇、產(chǎn)品定價、促銷活動等方面的知識。

旅游法律與政策：

了解旅游業(yè)相關的法律法規(guī)和政策，如旅游合同法、旅游保險法、旅游景區(qū)管理條例等。

旅游與酒店服務質(zhì)量管理：

學習如何提供優(yōu)質(zhì)的旅游和酒店服務，包括客戶滿意度調(diào)查、服務標準制定、投訴處理等方面的知識。

旅游與酒店市場調(diào)研與分析：

學習如何進行市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，以了解市場需求和競爭情況，為決策提供依據(jù)。

旅游與酒店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展：

學習如何在旅游和酒店業(yè)中實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，包括環(huán)境保護、文化保護、社會責任等方面的知識。

此外，學生還會學習相關的英語、計算機應用、統(tǒng)計學、心理學等課程，以及飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務與管理等實務操作課程。

旅游與酒店管理專業(yè)的學生畢業(yè)后，通常能夠從事旅游策劃、酒店營銷、現(xiàn)代客房管理、餐飲管理、酒店經(jīng)營和接待服務等工作。