旅游與酒店管理學(xué)是一門涵蓋旅游業(yè)和酒店業(yè)的綜合性學(xué)科，主要研究旅游和酒店相關(guān)的管理、運(yùn)營(yíng)和服務(wù)等方面的知識(shí)和技能。以下是主要的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

旅游業(yè)概論：

介紹旅游業(yè)的發(fā)展歷程、產(chǎn)業(yè)鏈條、市場(chǎng)特點(diǎn)等基本概念和理論知識(shí)。

酒店管理：

包括酒店運(yùn)營(yíng)管理、前廳管理、客房管理、餐飲管理、會(huì)議與宴會(huì)管理等方面的知識(shí)。

旅游規(guī)劃與開發(fā)：

學(xué)習(xí)旅游目的地的規(guī)劃與開發(fā)，涉及市場(chǎng)調(diào)研、旅游資源評(píng)估、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游線路規(guī)劃等內(nèi)容。

旅游市場(chǎng)營(yíng)銷：

學(xué)習(xí)旅游市場(chǎng)的特點(diǎn)和營(yíng)銷策略，包括市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)選擇、產(chǎn)品定價(jià)、促銷活動(dòng)等方面的知識(shí)。

旅游法律與政策：

了解旅游業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)和政策，如旅游合同法、旅游保險(xiǎn)法、旅游景區(qū)管理?xiàng)l例等。

旅游與酒店服務(wù)質(zhì)量管理：

學(xué)習(xí)如何提供優(yōu)質(zhì)的旅游和酒店服務(wù)，包括客戶滿意度調(diào)查、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定、投訴處理等方面的知識(shí)。

旅游與酒店市場(chǎng)調(diào)研與分析：

學(xué)習(xí)如何進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，以了解市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)情況，為決策提供依據(jù)。

旅游與酒店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展：

學(xué)習(xí)如何在旅游和酒店業(yè)中實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，包括環(huán)境保護(hù)、文化保護(hù)、社會(huì)責(zé)任等方面的知識(shí)。

此外，學(xué)生還會(huì)學(xué)習(xí)相關(guān)的英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、統(tǒng)計(jì)學(xué)、心理學(xué)等課程，以及飯店會(huì)計(jì)、餐飲運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理、客房服務(wù)與管理等實(shí)務(wù)操作課程。

旅游與酒店管理專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后，通常能夠從事旅游策劃、酒店?duì)I銷、現(xiàn)代客房管理、餐飲管理、酒店經(jīng)營(yíng)和接待服務(wù)等工作。