留學生在國外做飯時，可以遵循以下幾種基本方法：

快速烹飪方法：

水煮

沙拉

將各種蔬菜和剩菜加入沙拉中，簡單調(diào)味即可。

小炒

熱油后放入食材，加入調(diào)味料快速翻炒。

煎炸

肉類可以煎炸，海鮮如蝦仁、魚片也可以煎炸食用。

燜燉

食材先煮或煎，然后加入液體如水或酒，小火慢燉至收汁。

廚具推薦：

刀具和砧板：選擇質(zhì)量好、使用安全的刀具和砧板。

餐具：碗、盤、筷子、勺子等基本餐具。

調(diào)味料和食材：

肉類和蔬菜：選擇當季、新鮮的肉類和蔬菜，注意肉類的腌制和蔬菜的切配。

烹飪技巧：

腌制：肉類和雞翅可以提前腌制，加入料酒、香料等增加風味。

食材處理：肉類和蔬菜可以按照個人喜好和處理方式進行切配，如切絲、切片或切塊。

注意事項：

食材的保存：肉類和海鮮應確保新鮮，蔬菜最好在冷藏條件下保存，并盡快食用。

以上方法可以幫助留學生在國外快速、健康地烹飪出美味的中餐。