農(nóng)學留學選專業(yè)時，可以考慮以下方向：

植物科學與技術專業(yè)：

專注于植物生長、發(fā)育和產(chǎn)量形成機制的研究，以及培育新品種。

農(nóng)學專業(yè)：

涵蓋廣泛的農(nóng)業(yè)資源利用和環(huán)境保護研究，包括作物生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟（商業(yè)金融）以及動物科學。

林學專業(yè)：

研究森林生態(tài)系統(tǒng)，包括森林資源的可持續(xù)管理和利用。

食品科學與工程：

關注食品的加工、保存和安全性，以及食品生產(chǎn)過程中的科學和技術問題。

植物保護專業(yè)：

研究農(nóng)業(yè)有害生物（如病蟲害）的預測預報和防治技術。

水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)：

研究水生生物的養(yǎng)殖、管理和保護，包括魚類、貝類和藻類等。

農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)：

研究農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的管理和保護，以及農(nóng)業(yè)資源的可持續(xù)利用。

煙草專業(yè)：

專注于煙草的種植、加工和品質(zhì)控制。

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理專業(yè)：

研究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營過程中的經(jīng)濟問題，包括市場分析、企業(yè)管理和政策制定。

農(nóng)業(yè)工程專業(yè)：

研究農(nóng)業(yè)機械化、自動化和智能化技術，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。

選擇專業(yè)時，建議考慮自己的興趣、職業(yè)規(guī)劃以及目標就業(yè)市場。例如，如果計劃留在國外工作，可以選擇在國外更有市場需求的專業(yè)；如果計劃回國，則應選擇適應國內(nèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展的專業(yè)。

以上信息結(jié)合了不同時間點的數(shù)據(jù)，但請注意，專業(yè)的熱門程度和就業(yè)前景可能會隨著時間和市場需求的變化而變化。建議在做決定前，進一步了解最新的行業(yè)趨勢和就業(yè)信息