在澳大利亞開設餐館需要遵循以下步驟和注意事項：

步驟：

選定公司類型

進行商標注冊。

注冊公司

向澳大利亞商業(yè)注冊局（ABRS）申請注冊公司。

提供公司基本信息，如名稱、類型、章程等。

申請稅務號

向澳大利亞稅務辦公室（ATO）申請稅務號。

申請商業(yè)許可證

根據(jù)業(yè)務需要，向相關政府機構申請必要的商業(yè)許可證。

租賃店面

尋找適合的店面并進行租賃。

確保租賃合同符合澳大利亞法律規(guī)定。

裝修店面

對店面進行裝修和布局，確保符合建筑規(guī)范和衛(wèi)生標準。

辦理保險

購買商業(yè)保險以保障業(yè)務在意外情況下得到保障。

招聘員工

根據(jù)業(yè)務需要招聘員工，確保符合澳大利亞勞動法規(guī)定。

宣傳推廣

制定宣傳推廣計劃，如促銷活動、廣告投放等。

遵守法律

在經(jīng)營過程中遵守澳大利亞的法律法規(guī)，如勞動法、消費者保護法等。

注意事項：

若您想在澳大利亞長期居住并經(jīng)營餐館，需要辦理相應的居留簽證，如創(chuàng)業(yè)移民簽證。

原料和設備供應：

可以在澳大利亞尋找原料和設備供應，但可能種類較少且價格較高。

許多原材料可以在國內(nèi)采購后轉運到澳大利亞，這樣可能更經(jīng)濟。

食品監(jiān)管：

向當?shù)厥姓╟ouncil）進行申報。

遵守《食品標準規(guī)范》（Food Standard Code）進行食品相關操作。

簽證要求：

持有訪問者簽證通常有工作限制，若沒有長期簽證，租賃店面和合法經(jīng)營都可能成為問題。

請根據(jù)您的具體情況調(diào)整上述步驟，并咨詢相關專業(yè)人士以獲得更詳細的指導