在墨爾本開設(shè)餐館的成本會(huì)根據(jù)多個(gè)因素而變化，包括地段、店鋪規(guī)模、裝修檔次、設(shè)備需求以及員工成本等。以下是一些大致的預(yù)算考慮因素：

地段與租金

墨爾本市中心唐人街等繁華地段的租金可能較高，每周約兩千澳元。

Box Hill或Glen等華人聚集地租金也會(huì)相對較高。

員工成本

中型餐館可能需要雇傭廚師、服務(wù)員等，每周薪水約三千澳元。

裝修與設(shè)備

店面裝潢和設(shè)備采購費(fèi)用可能從十幾萬到二十萬不等。

如果是接手倒閉的中餐館，設(shè)備費(fèi)用可能會(huì)有所降低。

流動(dòng)資金

需要預(yù)留至少三十萬澳幣作為流動(dòng)資金。

執(zhí)照費(fèi)用

政府執(zhí)照費(fèi)用，包括酒類銷售許可，可能三四萬澳元左右。

其他雜項(xiàng)

包括水電煤費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用、營業(yè)執(zhí)照費(fèi)用、衛(wèi)生許可費(fèi)用等，可能在一萬五千澳元左右。

原材料采購

開店初期原材料采購成本約一萬到三萬澳元。

總結(jié)來說，開設(shè)餐館的投資額大約在三十萬到四十萬澳元，但這只是一個(gè)粗略估計(jì)，具體費(fèi)用還需根據(jù)具體情況進(jìn)行詳細(xì)預(yù)算。建議在決策前進(jìn)行市場調(diào)研，并制定詳盡的預(yù)算計(jì)劃