近年來(lái)，食品專業(yè)越來(lái)越受到留學(xué)生的青睞。隨著生活水平的不斷提高，人們?cè)絹?lái)越重視怎樣才能吃得健康、安全、科學(xué)。去新西蘭留學(xué)，新西蘭食品專業(yè)就業(yè)情況怎么樣，由于該專業(yè)和人們的生活密切相關(guān)，因此，新西蘭大學(xué)食品專業(yè)的就業(yè)前景是非常不錯(cuò)的。新西蘭大學(xué)開(kāi)設(shè)了優(yōu)秀的食品類專業(yè)。

新西蘭食品專業(yè)就業(yè)情況

可在食品加工生產(chǎn)公司從事研究、開(kāi)發(fā)工作;為了公共健康監(jiān)管食品質(zhì)量;為特殊市場(chǎng)開(kāi)發(fā)食品和管理較小的公司;在跨國(guó)公司擔(dān)任微生物學(xué)家;開(kāi)發(fā)超市中出售的產(chǎn)品包裝;或從事食品進(jìn)出口領(lǐng)域工作等等。

學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理等工作;食品的科學(xué)研究和成果推廣工作;食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測(cè)工作;相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所的工作等。

目前食品安全問(wèn)題已成為全球關(guān)注的焦點(diǎn),該領(lǐng)域發(fā)展空間很大,但機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,目前國(guó)內(nèi)外與食品研究相關(guān)的行業(yè)中專業(yè)人才的缺口依然很大，食品科學(xué)研究受到大量學(xué)生和家長(zhǎng)的青睞。現(xiàn)在由于國(guó)家政策的傾向，對(duì)從事食品科學(xué)者提出了更高的要求，留學(xué)生在國(guó)外學(xué)習(xí)需要加強(qiáng)自身的專業(yè)知識(shí),在就業(yè)中方能脫穎而出。

新西蘭食品專業(yè)簡(jiǎn)介

食品科學(xué)專業(yè)一直被認(rèn)為是21世紀(jì)人類健康生活的風(fēng)向標(biāo)，本專業(yè)采用新技術(shù)、新工藝是解決人口增長(zhǎng)，食物資源短缺，充分和可持續(xù)利用自然資源，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、多品種、價(jià)廉食品的關(guān)鍵。

食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術(shù)領(lǐng)域的總稱。其工程碩士學(xué)位授權(quán)單位培養(yǎng)從事食品生物技術(shù)、食品化學(xué)及應(yīng)用、食品加工與保藏、食品檢測(cè)與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機(jī)械與包裝、功能性食品的理論研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)人才。

研修的主要課程有:政治理論課、外語(yǔ)課、食品酶學(xué)、食品科學(xué)研究方法學(xué)、微生物學(xué)、生化工程與設(shè)備、水處理工程、食品分離與重組、食品物性學(xué)、食品風(fēng)味化學(xué)、食品添加劑化學(xué)、食品包裝技術(shù)、食品波譜學(xué)、功能性食品、食品科學(xué)研究的新進(jìn)展、食品工業(yè)管理學(xué)等。

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