梅西大學(xué)是許多商業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品公司和政府研發(fā)方面的合作伙伴。所以梅西大學(xué)在商科專(zhuān)業(yè)，農(nóng)業(yè)科學(xué)專(zhuān)業(yè)和食品專(zhuān)業(yè)發(fā)展非常好，專(zhuān)業(yè)實(shí)力強(qiáng)。新西蘭是畜牧業(yè)國(guó)家，以食品經(jīng)濟(jì)為國(guó)家的經(jīng)濟(jì)支柱，所以梅西大學(xué)食品碩士專(zhuān)業(yè)具有很好的就業(yè)空間，而且因?yàn)閷?zhuān)業(yè)實(shí)力的突出，梅西大學(xué)食品碩士專(zhuān)業(yè)也可以在其它地區(qū)就業(yè)。

梅西大學(xué)食品碩士專(zhuān)業(yè)介紹

食品技術(shù)專(zhuān)業(yè)一直被認(rèn)為是21世紀(jì)人類(lèi)健康生活的風(fēng)向標(biāo)，本專(zhuān)業(yè)采用新技術(shù)、新工藝是解決人口增長(zhǎng)，食物資源短缺，充分和可持續(xù)利用自然資源，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、多品種、價(jià)廉食品的關(guān)鍵。

食品技術(shù)專(zhuān)業(yè)是建立在生物學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科上的一門(mén)學(xué)科，同時(shí)還與人體營(yíng)養(yǎng)學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、生物技術(shù)以及加工工程學(xué)，等學(xué)科有著密切的聯(lián)系；在食品工業(yè)中覆蓋的結(jié)構(gòu)和成分，食品化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)和感官品質(zhì)、食品安全、保存和評(píng)價(jià)；也涵蓋了功能食品、營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)、新興技術(shù)，安全，和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。

食品技術(shù)的專(zhuān)業(yè)細(xì)分：食品化學(xué)(食品組成的研究和分析)；食品研發(fā)(針對(duì)市場(chǎng)需求對(duì)食品的加工以及食品的組成)；食品質(zhì)量和安全(確保微生物學(xué)安全、無(wú)毒食品，同時(shí)符合消費(fèi)者的需求)；以及感知科學(xué)(理解食品被消費(fèi)者接受的感知基礎(chǔ))。

梅西大學(xué)食品碩士專(zhuān)業(yè)

學(xué)制：2年課程；入學(xué)日期：2，7月開(kāi)學(xué)；本科同專(zhuān)業(yè)背景；雅思總分6.5分，各項(xiàng)不低于6.0分。

梅西大學(xué)食品碩士專(zhuān)業(yè)就業(yè)

食品技術(shù)專(zhuān)業(yè)以培養(yǎng)食品設(shè)計(jì)、食品生產(chǎn)、食品研究、食品管理、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品等食品科學(xué)方面的復(fù)合型人才為目的。食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)主要課程包括：食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品保藏、食品感官評(píng)定、食品添加劑、食品工藝學(xué)、食品化學(xué)、食品發(fā)酵、食品分析、食品物料學(xué)、食品安全性、食品科學(xué)原理、食品機(jī)械與設(shè)備、食品包裝、食品工廠(chǎng)設(shè)計(jì)等。

梅西大學(xué)食品專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可在食品加工生產(chǎn)公司從事研究、開(kāi)發(fā)工作；也可從事食品進(jìn)出口領(lǐng)域工作，食品的科學(xué)研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、質(zhì)量檢測(cè)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理等工作；也可在食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商檢、海關(guān)、進(jìn)出口等部門(mén)進(jìn)行產(chǎn)品分析、產(chǎn)品檢測(cè)等工作或在大專(zhuān)院校、科研院所和相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)工作，其中就包括新西蘭最大的乳品公司恒天然乳業(yè)的研究中心。

該專(zhuān)業(yè)位列新西蘭長(zhǎng)期短缺列表，就業(yè)前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業(yè)平均年薪約40，000–65，000新西蘭元，高級(jí)從業(yè)人員可達(dá)65，000–85，000新西蘭元。

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