西廚專業(yè)一直是新西蘭最為吃香的專業(yè)之一，西廚專業(yè)畢業(yè)生可以隨時就業(yè)，畢業(yè)后還可以申請新西蘭的技術(shù)移民。新西蘭奧克蘭的西廚專業(yè)學(xué)校有：新西蘭奧克蘭理工大學(xué)，這是新西蘭一個綜合大學(xué)開設(shè)西廚專業(yè)，而且課程豐富；還有新西蘭馬努卡理工學(xué)院。下面留求藝留學(xué)為您簡單介紹新西蘭奧克蘭西廚專業(yè)。

新西蘭奧克蘭西廚專業(yè)院校推薦

1、新西蘭奧克蘭理工大學(xué)

作為新西蘭八大之一，奧克蘭理工大學(xué)始終堅持一學(xué)生學(xué)以致用和就業(yè)為核心的教學(xué)方式。學(xué)校還是保留了和不少理工學(xué)院一致的技能型實踐課程。奧克蘭理工大學(xué)也是為數(shù)不多開設(shè)了從大專到本科，一應(yīng)俱全的課程，其中由四季酒店參與培訓(xùn)的后廚時間，使得法式烹飪藝術(shù)在本科課程成為當(dāng)?shù)貙W(xué)生最鐘愛的課程之一。

a.新西蘭奧克蘭理工大學(xué)廚師專業(yè)

課程等級：證書；學(xué)制：1年；開課時間：2月；學(xué)費總計：17600新西蘭

b.新西蘭奧克蘭理工大學(xué)廚師

課程等級：大專；學(xué)制：2年；開課時間：2月；學(xué)費總計：16800新西蘭元

c.新西蘭奧克蘭理工大學(xué)烹飪

課程等級：大專；學(xué)制：3年；開課時間：3月、7月；學(xué)費總計：23805新西蘭元

2、新西蘭馬努卡理工學(xué)院

馬努卡理工學(xué)院設(shè)施優(yōu)良、先進(jìn)，是中國駐新大使館教育辦公室考察和驗證過的。其授予的所有學(xué)位、文憑也是受中國教育部認(rèn)可的。馬努卡（曼努考）理工學(xué)院商業(yè)學(xué)校的三年學(xué)士學(xué)位課程和高質(zhì)素的教學(xué)設(shè)施名揚國際。這還包括一個具有國際水準(zhǔn)的酒店、餐飲服務(wù)、賓客招待和旅游的培訓(xùn)學(xué)校。

a.新西蘭馬努卡理工學(xué)院烹飪

課程等級：大專；學(xué)制：1年；學(xué)費總計：18500新西蘭元

b.新西蘭馬努卡理工學(xué)院烹飪

課程等級：證書；學(xué)制：1學(xué)期；學(xué)費總計：9350新西蘭元

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新西蘭奧克蘭西廚專業(yè)就業(yè)前景

據(jù)新西蘭教育部，商業(yè)，創(chuàng)新和就業(yè)部的估計，在2011年和2013年之間。新西蘭的從業(yè)廚師人數(shù)增加了約6％，然而，現(xiàn)在依舊需要大量廚師來填補(bǔ)空缺，而強(qiáng)勁的需求可能會保持到2017年。

新西蘭廚師短缺意味著除了需要來自海外的熟練廚師，本地的廚師培訓(xùn)也是至關(guān)重要。這也是為何廚師的工作出現(xiàn)在新西蘭移民局的長期技能短缺名單中，新西蘭政府正積極鼓勵海外熟練的廚師在新西蘭工作。

相對其他專業(yè)，就業(yè)率較高，工作易找，是西廚西點專業(yè)的一大特點，其另一大優(yōu)勢就是該課程的入學(xué)要求較低，門檻不高，給很多語言成績不是很理想的國際留學(xué)生，開辟了一條想通過讀短缺專業(yè)而移民的途徑。

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