新西蘭奧克蘭大學(xué)是新西蘭排名第一的大學(xué)，開設(shè)的專業(yè)眾多，西廚專業(yè)便是其中之一。據(jù)悉，新西蘭奧克蘭大學(xué)西廚專業(yè)主要學(xué)習(xí)食品安全、調(diào)味及湯類烹調(diào)、蛋糕甜點(diǎn)類烹調(diào)等課程，讓學(xué)生知曉如何去烹飪食物，畢業(yè)后可以擔(dān)任廚師、食品產(chǎn)品開發(fā)人員、食品顧問、食物設(shè)計(jì)師等職位，還可申請移民。

新西蘭奧克蘭大學(xué)西廚專業(yè)

依據(jù)現(xiàn)今社會發(fā)展的需求，經(jīng)過市場調(diào)查后，長期短缺專業(yè)對西廚專業(yè)有所保留，是由于廚師是當(dāng)下勞工市場上緊缺行業(yè)，由于餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，但是人工跟不上步伐，從很大程度上來說，滿足不了市場需求，所以當(dāng)今西廚專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率高。我們知道，餐飲業(yè)想要發(fā)展，廚師是必不可少的，所以廚師是就業(yè)市場上千金難求的急需人才。

西廚專業(yè)優(yōu)點(diǎn)在于學(xué)費(fèi)便宜，學(xué)制短，讀兩年的Level 5課程畢業(yè)后有一年的開放工簽，在開放工簽期間找到廚師工作，工作職責(zé)和薪資符合移民局規(guī)定，就可以直接加上job offer的50分加分，從而申請移民。

新西蘭西廚專業(yè)通過食品安全、刀具維護(hù)、烹調(diào)肉類、蔬菜、調(diào)味及湯類烹調(diào)、生鮮及魚類烹調(diào)、蛋糕甜點(diǎn)類烹調(diào)、食品成本等課程安排，打造出一個(gè)具備優(yōu)秀就業(yè)能力的廚師。

就業(yè)方向：西餐廳專業(yè)的廚師，工匠食品生產(chǎn)商，業(yè)主/運(yùn)營商小企業(yè)，食品產(chǎn)品開發(fā)人員，食品和飲料生產(chǎn)經(jīng)理，食物設(shè)計(jì)師，老師，食品顧問。

新西蘭奧克蘭大學(xué)簡介

奧克蘭大學(xué)（The University of Auckland），簡稱奧大，世界百強(qiáng)名校之一。建校于1883年，坐落于新西蘭第一大城市奧克蘭市，擁有7個(gè)校區(qū)，是新西蘭最大的一所從事教學(xué)研究且擁有最多專業(yè)的綜合性大學(xué)，綜合排名常年位居新西蘭第一，被譽(yù)為新西蘭的“國寶級”大學(xué)，是一所世界頂尖的研究型大學(xué)，享有極高的國際聲譽(yù)。

奧克蘭大學(xué)是全球頂尖高校大學(xué)聯(lián)盟Universitas 21（U21）、世界大學(xué)聯(lián)盟（WUN）、亞太國際教育協(xié)會（ApAIE）以及環(huán)太平洋大學(xué)聯(lián)盟（ApRU）的成員。[1]

作為亞太地區(qū)一流的高等教育及研究中心，奧大的研究工作和成果占新西蘭全國70%以上。著名的R語言，無線充電技術(shù)等均為奧大畢業(yè)生與科研人員所創(chuàng)。目前在校教師5000人，學(xué)生42000人，包括6000名國際生。其中在讀碩士8000人，博士3000人。奧克蘭大學(xué)以各類基礎(chǔ)學(xué)科研究聞名于世，最為著名的院系有計(jì)算機(jī)、土木工程、建筑與規(guī)劃、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、教育、傳媒等，且商學(xué)院獲得AACSB，EQUIS和AMBA三大認(rèn)證。

相信通過上面的解釋說明，想必大家都對新西蘭奧克蘭大學(xué)西廚專業(yè)已經(jīng)有了一定的了解，留學(xué)生們可以根據(jù)自己的學(xué)習(xí)和生活情況來做好規(guī)劃。更多留學(xué)方面的問題，歡迎咨詢我們的顧問老師。

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