西廚專業(yè)長期位列新西蘭緊缺職業(yè)清單中，被公認(rèn)的好就業(yè)好移民的強勢專業(yè)。目前新西蘭有眾多院校都開設(shè)西廚專業(yè)課程，適合不同學(xué)歷層次的學(xué)生學(xué)習(xí)，學(xué)校的專業(yè)方向也會有所差異，一般提供西廚專業(yè)的都在注重實踐人才培養(yǎng)的理工學(xué)院，學(xué)生可以根據(jù)自身條件選擇最適合自己的課程。下面就讓留求藝留學(xué)帶您了解新西蘭奧克蘭理工大學(xué)西廚專業(yè)。

奧克蘭理工大學(xué)院校特色

奧克蘭理工大學(xué)，原名為奧克蘭理工學(xué)院，始建于1895年。2000年，經(jīng)新西蘭總督批準(zhǔn)，奧克蘭理工學(xué)院被新西蘭政府正式升級為國立綜合性大學(xué)，并更名為奧克蘭理工大學(xué)，從而成為新西蘭八所公立大學(xué)之一。自1960年后，新西蘭政府批準(zhǔn)升級的大學(xué)。也是新西蘭有活力的大學(xué)。

奧克蘭理工大學(xué)師資力量雄厚，講師和教授多來自世界各地。大多具有多年相關(guān)行業(yè)以及教學(xué)經(jīng)驗，很多已在世界其他大學(xué)教學(xué)多年。

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奧克蘭理工大學(xué)西廚專業(yè)課程介紹

a.新西蘭奧克蘭理工大學(xué)廚師專業(yè)

課程等級：證書；學(xué)制：1年；開課時間：2月；學(xué)費總計：17600新西蘭

b.新西蘭奧克蘭理工大學(xué)廚師

課程等級：大專；學(xué)制：2年；開課時間：2月；學(xué)費總計：16800新西蘭元

c.新西蘭奧克蘭理工大學(xué)烹飪

課程等級：大專；學(xué)制：3年；開課時間：3月、7月；學(xué)費總計：23805新西蘭元

奧克蘭理工大學(xué)西廚專業(yè)就業(yè)前景

從新西蘭勞工部自2001-2008年的相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn),公共媒體所刊登的廚師類招聘廣告中，僅有30%的工作成功招到員工，而且，目前每個月廚師的職位空缺占所有職位空缺總數(shù)的8.9%，大大高于建筑工人所占比例，這一數(shù)字也是教師的四倍。此外，西廚專業(yè)的就業(yè)方向有廚師長、廚師助理、餐廳負(fù)責(zé)人、旅游服務(wù)等

平均每10個廚師招聘廣告只有1個得到應(yīng)聘者查詢，很多飯店餐廳都沒有廚師或者經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)的專業(yè)廚師可用，這極大的拖慢了新西蘭餐飲業(yè)的發(fā)展。因此整個餐飲行業(yè)中，西餐廚師的需求量是極大的，西廚專業(yè)也是公認(rèn)的極易就業(yè)的行業(yè)。

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