新西蘭西餐專業(yè)留學怎么樣？新西蘭是個移民國家，當?shù)厝艘院寐糜味劽鞑蛯I(yè)人才需求一直非常旺盛，廚師一直是新西蘭技術(shù)移民長期短缺職業(yè)名單上的職位，如果申請者持有烹飪四級和五級的證書，5年以上工作經(jīng)驗可以獲得額外加分，就業(yè)和移民優(yōu)勢很明顯。下面留求藝留學就為您詳細的介紹一下。

新西蘭西餐專業(yè)留學

新西蘭西餐專業(yè)留學怎么樣？新西蘭是個移民國家，當?shù)厝艘院寐糜味劽?，而新移民也是從全球各地而來的。其中，歐洲移民占多數(shù)，所以每個人在新西蘭和家鄉(xiāng)之間穿梭，也會將家鄉(xiāng)的飲食文化帶回新西蘭。這使得新西蘭出現(xiàn)多樣化餐廳的情象，許多又酷又炫的面包房，蛋糕店，小吃館、茶坊、咖啡吧林立街頭，提供烘焙咖啡和精致的用餐環(huán)境。如此看來，也難怪新西蘭人時常在外用餐-小吃館、餐廳和外送食物的花費，高居新西蘭人零售支出的第三名。

新西蘭西餐專業(yè)留學移民規(guī)劃

據(jù)新西蘭移民局統(tǒng)計，從2007年開始到2013年，每年的技術(shù)移民的批準職業(yè)名一直是西廚。

學此專業(yè)的學生申請技能移民：30分的年齡分(20-29歲)，40分學歷，絕對緊缺行業(yè)的學歷 10分(課程時間超過16個月)，工作分50-60分(如果您已經(jīng)找到了工作，雇主也愿意提供job off，而且您的職位是chef)。技能移民要先申請EOI，分數(shù)140分以上，EOI系統(tǒng)自動選?。怀晒θ脒x后，您就可以正式遞交移民材料。

從移民局的移民政策方面：西廚西點名列于長期短缺專業(yè)的清單中，可以有10分的短缺學歷的加分；但移民局對部分短缺專業(yè)進行了調(diào)整，其中包括西廚西點，更改后的要求是: 移民的關(guān)鍵問題是工作擔保，目前西廚的Level 4需要先工作3年才能申請。西點的Level 4可以找到西點工作申請移民，西廚的Level 5可以找到工作申請移民。但是，基于移民局的要求，申請人必須就讀一個2年的學歷。

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奧克蘭理工大學AUT提供的文學士(烹飪)學位是一種先進的專業(yè)烹飪學位。旨在讓你從基本的烹飪技術(shù)和先進理論概念出發(fā)，在技術(shù)、食品科學和倫理上學習烹飪藝術(shù)。它是為了發(fā)展你的創(chuàng)造力和批判性思維；烹飪藝術(shù)專業(yè)人士的重要技能。目的是為你配備高水平的專業(yè)化現(xiàn)代知識、技能和自治在這個令人興奮的和多樣化的行業(yè)取得成功。因為這個專業(yè)學士藝術(shù)的一部分，必須進行專業(yè)的靈活性，未成年人，選修課在許多相關(guān)學科可能包括食品科學、社會科學、酒店、旅游、事件管理和業(yè)務主題，包括戰(zhàn)略管理、人力資源管理和市場營銷。

課程設置：

證書文憑課程

食物配制方法，成本控制操作，烹調(diào)法方法，酥皮點心技術(shù)，廚房維護和設計，菜單計劃，營養(yǎng)和營養(yǎng)學，冷的食物配制，微波烹飪，材料存貯和關(guān)心，烹調(diào)樣式營養(yǎng)，亞太地區(qū)飲食文化傳統(tǒng)，食物藝術(shù)

本科學位課程

學術(shù)寫作；通信與演示系統(tǒng)，研究與分析，高級烹飪事件，專業(yè)烹飪藝術(shù)，商業(yè)烹飪實踐，新西蘭當代烹飪，食品行業(yè)立法，社會學的食物，烹飪藝術(shù)。

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