新西蘭尼爾森理工學(xué)院是一所成立于1904年的公立理工學(xué)院，開(kāi)設(shè)的課程眾多，對(duì)于很多學(xué)生而言是個(gè)不錯(cuò)的選擇。那么新西蘭尼爾森理工學(xué)院有西廚專(zhuān)業(yè)嗎？據(jù)悉，該校提供長(zhǎng)期課程、短期課程、培訓(xùn)班三種類(lèi)型的西廚課程，主要學(xué)習(xí)西廚方面的知識(shí)，學(xué)成后獲得不同的資格證書(shū)。

新西蘭尼爾森理工學(xué)院有西廚專(zhuān)業(yè)嗎

尼爾森理工學(xué)院是一所公立學(xué)院，是新西蘭南島頂端最大的高等教育學(xué)院，成立于1904年，是經(jīng)新西蘭政府批準(zhǔn)設(shè)立的高等學(xué)府。每年有2000多名全日制入學(xué)，現(xiàn)有學(xué)生9000余名，其中海外留學(xué)生400多名。

它設(shè)有語(yǔ)言學(xué)院、旅游學(xué)院、計(jì)算機(jī)學(xué)院、商業(yè)學(xué)院、管理學(xué)院、護(hù)理教育學(xué)院、藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院、社會(huì)科學(xué)學(xué)院等，每個(gè)學(xué)院都開(kāi)設(shè)了豐富的課程，為學(xué)生的發(fā)展提供了廣闊的空間，其中就包括西廚課程。

新西蘭尼爾森理工學(xué)院西廚專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

設(shè)置了包括長(zhǎng)期課程、短期課程、培訓(xùn)班在內(nèi)的三類(lèi)烹飪課程，選擇不同種類(lèi)的課程，可獲得不同的資格證書(shū)，包括烹飪藝術(shù)五級(jí)文憑、食品烹飪四級(jí)證書(shū)、餐飲服務(wù)四級(jí)證書(shū)、食品與飲料服務(wù)三級(jí)證書(shū)、咖啡服務(wù)三級(jí)證書(shū)等。

總之，新西蘭西點(diǎn)西廚專(zhuān)業(yè)仍然是目前最受留學(xué)生關(guān)注的，也是經(jīng)歷過(guò)近幾年移民政策動(dòng)蕩依然火爆的移民課程。眾所周知，旅游業(yè)是新西蘭國(guó)家收入的最大支柱產(chǎn)業(yè)之一。

隨著指環(huán)王，霍比特之旅等電影在全球的推廣熱映，新西蘭旅游業(yè)不斷升溫，國(guó)際游客數(shù)量逐年增加，住宿和餐飲行業(yè)近年來(lái)的蓬勃發(fā)展，以及新西蘭本土廚師的流失，廚師也就當(dāng)之無(wú)愧的成為新西蘭目前勞工市場(chǎng)上最急缺的技能職業(yè)之一。

目前，新西蘭西廚專(zhuān)業(yè)廚師主要的職責(zé)包括：

1、設(shè)計(jì)菜單和計(jì)算食品與勞動(dòng)力的成本；

2、編排員工輪值和管理小廚及幫廚；

3、與經(jīng)理，營(yíng)養(yǎng)師或廚房人員及服務(wù)員商量備貨和上菜的相關(guān)問(wèn)題；

4、采購(gòu)食品，廚房用品及設(shè)備；

5、展示烹飪技巧并給予在烹飪過(guò)程中的建議；

6、解釋并強(qiáng)化執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

7、冷藏并儲(chǔ)存食物等等；

8、篩選和培訓(xùn)工作人員。

通過(guò)以上的介紹，想必大家對(duì)新西蘭尼爾森理工學(xué)院有西廚專(zhuān)業(yè)嗎有了一定的認(rèn)識(shí)。如果你想要了解更多這方面的信息，歡迎咨詢(xún)我們的顧問(wèn)老師，留求藝留學(xué)為您提供一對(duì)一咨詢(xún)服務(wù)。

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