新西蘭西廚本科專(zhuān)業(yè)是很多學(xué)生想要了解的，該專(zhuān)業(yè)可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)到更加系統(tǒng)的理論知識(shí)，畢業(yè)后就業(yè)前景廣闊。新西蘭巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)校、新西蘭奧克蘭理工大學(xué)、新西蘭奧塔哥理工學(xué)院等學(xué)校西廚本科專(zhuān)業(yè)都是不錯(cuò)的選擇，建議學(xué)生根據(jù)自身情況選擇。下面請(qǐng)看詳細(xì)介紹。

新西蘭西廚本科專(zhuān)業(yè)院校

1、新西蘭巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)校。新西蘭的藍(lán)帶廚藝學(xué)校位于首都惠靈頓，藝術(shù)氣息濃厚。細(xì)分了各種短期，長(zhǎng)期的烹飪，烘培，酒店管理等課程。有大師級(jí)別的主廚來(lái)講課，以及最系統(tǒng)的飲食教育體系。藍(lán)帶不僅僅是廚藝的象征，還是精致與優(yōu)雅，追求舌尖上藝術(shù)的極致。藍(lán)帶提供的本科學(xué)位為：廚藝與商學(xué)學(xué)士

2、新西蘭奧克蘭理工大學(xué)。AUT有兩個(gè)與西廚相關(guān)的本科課程，其一是國(guó)際酒店管理學(xué)士下的食品與飲品專(zhuān)業(yè)，這一專(zhuān)業(yè)偏向酒店管理，也會(huì)學(xué)習(xí)各種食品與飲品的發(fā)源及評(píng)鑒，廚房的運(yùn)用及實(shí)踐，還涉及有紅酒鑒賞的課程；把商業(yè)管理及餐飲相結(jié)合，這可是現(xiàn)代餐飲行業(yè)緊缺的人才。

其二是藝術(shù)學(xué)士下的廚藝專(zhuān)業(yè)，這是新西蘭唯一的大學(xué)廚藝本科課程。之所以歸為藝術(shù)專(zhuān)業(yè)，是把廚藝烹飪視為一種具象的藝術(shù)，視覺(jué)味覺(jué)嗅覺(jué)相合，給人帶來(lái)感官的愉悅。此課程著重于實(shí)踐技巧與專(zhuān)業(yè)理論統(tǒng)一，實(shí)用性與美學(xué)相結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與藝術(shù)相輔相成。所以培養(yǎng)出來(lái)的都是烹飪藝術(shù)家，而不僅僅是廚房工作者。

3、新西蘭奧塔哥理工學(xué)院。奧塔哥理工學(xué)院起源于但尼丁，著重于培養(yǎng)實(shí)踐技術(shù)性人才。其烹飪藝術(shù)本科專(zhuān)業(yè)位于但尼丁的校區(qū)。此專(zhuān)業(yè)將結(jié)合新了西蘭本地的飲食文化與國(guó)際餐飲的趨勢(shì)，你將學(xué)到理論知識(shí)，實(shí)踐操作，技術(shù)創(chuàng)新；還設(shè)立了實(shí)習(xí)餐廳，讓你360全真立體實(shí)習(xí)操作。每一個(gè)學(xué)成者都是未來(lái)的主廚。

新西蘭西廚本科專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

新西蘭的西廚專(zhuān)業(yè)一直以來(lái)都是國(guó)際留學(xué)生申請(qǐng)技術(shù)移民的首選，因其具有入學(xué)門(mén)檻低，學(xué)費(fèi)價(jià)格相對(duì)便宜，學(xué)期中都提供帶薪的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，好就業(yè)，移民快等諸多優(yōu)勢(shì)。西廚專(zhuān)業(yè)，屬于新西蘭長(zhǎng)期短缺行業(yè)，主要面對(duì)想要通過(guò)快速途徑辦理技術(shù)移民的學(xué)生。新西蘭的很多學(xué)校都開(kāi)設(shè)西廚專(zhuān)業(yè)的證書(shū)和專(zhuān)科課程，畢業(yè)后學(xué)生的學(xué)歷文憑直接得到NZQA認(rèn)證。

一些專(zhuān)業(yè)的西廚學(xué)校都和新西蘭當(dāng)?shù)氐拇笮途频暧泻献鞴蛡蜿P(guān)系，學(xué)生在學(xué)期中學(xué)校就會(huì)安排帶薪實(shí)習(xí)，通過(guò)1-2年的學(xué)習(xí)以及相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)即可拿到與本科畢業(yè)生相同的移民分?jǐn)?shù)，有資格申請(qǐng)移民新西蘭。

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