澳洲地大物博，天然風(fēng)景無窮，是享譽(yù)世界的 產(chǎn)酒大國，而整個澳洲的葡萄酒有一半產(chǎn)自南澳大利亞州。隨著 2015 年 中澳自由貿(mào)易協(xié)定 的簽定，中國已成為澳大利亞最大的貿(mào)易 伙伴和最大的貿(mào)易出口市場，澳洲紅酒市場在中國進(jìn)一步擴(kuò)大。

釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也拉動了對釀酒相關(guān)專業(yè)的人才需求，澳洲八大之一的阿德萊德大學(xué)，地處南澳大利亞，它開設(shè)的釀酒相關(guān)專業(yè)和葡萄酒營銷學(xué)碩士吸引了澳洲當(dāng)?shù)睾腿澜鐚ζ咸丫聘信d趣的學(xué)生。今天 留求藝澳新部老師帶大家 了解一下阿德萊德大學(xué)的葡萄栽培與葡萄酒釀造碩士學(xué)位與葡萄酒營銷碩士課程。

課程優(yōu)勢：

阿德萊德作為澳洲八大之一，葡萄酒專業(yè)一直是其特色專業(yè)之一，在葡萄酒行業(yè)，從業(yè)人員都以畢業(yè)于該校的這個專業(yè)為榮，很多畢業(yè)生的名片上都會驕傲的印上 Oenology 的相關(guān)學(xué)位 ; 在同時，阿德萊德地處南澳，屬于偏遠(yuǎn)地區(qū)，語言環(huán)境好，華人少，學(xué)費(fèi)性價比也很高，各大酒莊對此類人才都趨之若鶩，未來雇主擔(dān)保的機(jī)會很多，對葡萄酒感興趣，有意向移民的同學(xué)都可以考慮。

一、Master of Viticulture an Oenology（葡萄栽培與葡萄酒釀造碩士學(xué)位）

學(xué)制： 2 年

學(xué)費(fèi)： 40000 澳元每年

入學(xué)：每年 7 月，僅一次入學(xué)

CRICOS CODE: 082842A

校區(qū)： Waite Campus

入學(xué)要求： 相關(guān)專業(yè)本科或同等學(xué)歷，包括 ( 但不限于 ) 農(nóng)業(yè)、生物、微生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)、植物和一般科學(xué)與工程。

雅思要求：總分 6. 5，小分不低于 6.。

適合人群：生物、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)本科畢業(yè)生，成績佳，有相關(guān)愛好的學(xué)生。無相關(guān)專業(yè)背景的人，可以考慮 Grauate Diploma of Viticulture an Oenology

課程介紹：

葡萄栽培的課程會教授學(xué)生學(xué)習(xí)葡萄藤蔓的培養(yǎng),包括選址、葡萄園害蟲和疾病管理，灌溉，肥料的應(yīng)用等，來優(yōu)化葡萄園葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。通過優(yōu)質(zhì)葡萄的種植，來和葡萄酒釀酒緊密結(jié)合來實(shí)現(xiàn)所需的釀酒的結(jié)果。釀酒師利用培訓(xùn)的釀酒學(xué)技術(shù)來處理葡萄。在葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈中，釀酒師的角色是非常重要了，密切影響著后期環(huán)節(jié)中的葡萄酒成品銷售和推廣，釀酒師所采用的這種關(guān)鍵的技術(shù)方法和品酒技能，也就是該課程的精髓所在。

就業(yè)前景：

畢業(yè)生可在澳大利亞或其他國家葡萄栽培和葡萄酒相關(guān)領(lǐng)域，從事管理葡萄園,進(jìn)行釀酒指導(dǎo)和管理等工作。

畢業(yè)生還有機(jī)會從事葡萄酒廣告，葡萄酒市場工作人員，葡萄酒生產(chǎn)，葡萄酒種植推廣，葡萄園管理，酒莊工程師等。

二、Masterof Wine Business( 葡萄酒營銷碩士學(xué)位 )

學(xué)制： 2 年

學(xué)費(fèi)： 40000 澳元每年

入學(xué)：每年 2 月 、 5 月、 7 月

CRICOS CODE: 081149G

校區(qū)： No r th Te rr ace Campus

入學(xué)要求： 大專或以上學(xué)歷?。如果學(xué)生沒有工作經(jīng)驗，可以申請 G r auate?Diploma in Wine b usiness( 葡萄酒商業(yè)研究生文憑 ) 與 Maste r Of Wine Business ( 葡萄酒商業(yè)碩士 ) 的打包課程。如果申請成功，將發(fā)放有條件的錄取通知書。

雅思要求：總分 6. 5，小分不低于 6。

適合人群：生物、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)本科畢業(yè)生，成績佳，有相關(guān)愛好的學(xué)生。

就業(yè)前景：

葡萄酒行業(yè)的營銷及管理類職位報酬豐厚，并且在國際范圍內(nèi)廣受歡迎。該專業(yè)畢業(yè)生可能的就業(yè)方向包括農(nóng)業(yè)、食品及葡萄酒行業(yè)的市場營銷，廣告或葡萄酒促銷、市場營銷研究、零售、進(jìn)出口、科研、數(shù)據(jù)分析、政府部門、政策分析、酒店餐飲管理、旅游等等。