中西方飲食文化是大相徑庭的，中國(guó)與美國(guó)在飲食文化方面也有很多不同之處，而且飲食禁忌也不同。中國(guó)人吃飯的時(shí)候不能砸嘴，不能把筷子插飯上，那你了解美國(guó)人的飲食禁忌嗎？不管你去美國(guó)留學(xué)還是美國(guó)旅游，不了解這些美國(guó)飲食禁忌可不行。下面韓璐老師將告訴你美國(guó)人的飲食禁忌。

一、美國(guó)人的飲食禁忌

1、不允許吸煙。

2、不允許當(dāng)眾脫衣解帶。

3、不允許替他人取菜。

4、不允許議論令人作嘔之事。

5、不允許進(jìn)餐時(shí)發(fā)出聲響。

6、不允許向別人勸酒。

二、美國(guó)人的飲食習(xí)慣

美國(guó)人的早餐通常有：炒或煮雞蛋、香腸、油炸土豆片、薄煎餅、果凍、烤面包、松餅、果汁以及咖啡等。美國(guó)人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝點(diǎn)雞尾酒，但在加利福尼亞州，人們大都喝葡萄酒。

同時(shí)，在吃主食之前，一般都要吃一盤色拉。炸蘑菇和炸洋蔥圈可作為開胃食品，牛排、豬排和雞（腿）為主食，龍蝦、貝殼類動(dòng)物以及各種魚類，包括淡水魚被統(tǒng)稱為海鮮。炸土豆條深受人們喜愛且?guī)缀醭闪吮夭豢缮俚氖澄?。另外，?yīng)特別注意的一點(diǎn)，在餐館用餐，如有吃剩的食物，一定要打包帶回家，以免浪費(fèi)。

三、赴宴禮儀

如果應(yīng)邀參加家庭聚會(huì)，可問主人需要什么禮物，即使主人婉謝，屆時(shí)仍可帶瓶酒或一束鮮花，或酌帶一些具有中國(guó)風(fēng)味的小禮物。有任何飲食禁忌可先告知。特殊的文化風(fēng)俗和飲食禁忌可得諒解和尊重。除非事先言明，一般聚會(huì)活動(dòng)以不帶小孩參加為宜，如果聚會(huì)性質(zhì)為野餐烤肉，則大都可全家參加。

應(yīng)邀到他人家里用餐，主賓雙方都很講究禮儀。主人會(huì)提供各種專門用途的餐具，如冷盤、刀叉、魚刀叉、肉刀叉、主菜刀叉、水果刀叉、菜匙、湯匙、咖啡匙等，客人如不認(rèn)識(shí)餐具的專門用途，可仿效女主人。餐巾鋪在膝上，不能用餐巾擦餐具。坐姿要端正，手臂不能橫放在桌上。只有當(dāng)女主人動(dòng)手，其他人才開始進(jìn)餐；女主人離座，其他人才能離席，不可中途離席。歐洲人進(jìn)食時(shí)是一手拿刀，一手拿叉，美國(guó)人只用一只手輪換用餐具，另一手則放在膝上。注意使用刀叉順序，以及叉匙性質(zhì)。刀叉斜放盤緣，表示尚在用餐之中；若完全放在盤中，則表示已使用完畢。面包要掰成小塊食用。喝湯、咀嚼時(shí)不能出聲，更不能打嚏、擤鼻子、咳嗽、打嗝、剔牙。

渣滓不能直接吐在盤中，要用叉接住后放入盤中。餐巾用來拭嘴，切忌用來擦手或餐具。鹽、胡椒瓶倘離座遠(yuǎn)，不可伸手去取，而須請(qǐng)隔座代勞遞送。上甜點(diǎn)或咖啡時(shí)，主人可開始致詞，主賓亦可利用此時(shí)答謝。席間，應(yīng)當(dāng)稱贊女主人準(zhǔn)備的菜肴，并盡量吃完盤里的飯菜。餐后要與主人交談片刻，之后告辭，但不可久留；告辭時(shí)應(yīng)感謝主人款待。與主人不太熟悉者，事后還應(yīng)盡早打電話或寄短柬表示謝意。如果客人比較多，應(yīng)等年長(zhǎng)職位高的客人告辭后，方能告辭。宴后三四天內(nèi)別忘記寄一張感謝卡或謝函給主人，若在主人家過夜通常感謝卡寄給女主人。

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