有人說它的毒性高過大麻，但作為常用食品，它的隱蔽性卻遠遠強過大麻！

但幾乎每個人的每天都在有意無意中和它“親密接觸”。

幸好！

加拿大將正式禁止這種食物——含人工反式脂肪食品。

據(jù)悉，該禁令是在大多數(shù)國會議員投票禁止人工反式脂肪后近15年才最終生效，雖然時間陣線拉得很長，但舉國上下還是一片叫好之聲。

反式脂肪，又稱反式不飽和脂肪酸或反式脂肪酸。它是一種油脂，本來低量自然存在于肉類和乳制品（2%）。如今被禁止的，是人工產(chǎn)生的反式脂肪。簡單來說，這個東西極大降低了食品的制造成本，而提升了食品的口味，因為它讓食物更加酥脆，入口更加順滑。

反式脂肪，又稱反式不飽和脂肪酸或反式脂肪酸。它是一種油脂，本來低量自然存在于肉類和乳制品（2%）。如今被禁止的，是人工產(chǎn)生的反式脂肪。簡單來說，這個東西極大降低了食品的制造成本，而提升了食品的口味，因為它讓食物更加酥脆，入口更加順滑。

細心的小伙伴一定注意到了，不安全和不健康不可同日而語。眾所周知，飽和脂肪酸是不健康的，但專家皆沒有升高其到不安全的高度。

哪些食品里含有反式脂肪？

糕點類：起酥點心、奶油面包、泡芙、蛋撻、奶油蛋糕、甜甜圈、夾心餅干、蛋黃派、曲奇、威化餅干、薄脆餅、月餅等

油炸食品：麻花、油條、漢堡、炸薯條、炸雞、洋蔥圈、方便面、江米條等，以及薯片等膨化食品

奶類：奶精、奶精粉、奶油球

西餐類：焗烤食品、燉飯、意大利面、玉米濃湯、酥皮濃湯

醬料：沙拉醬、面包抹醬、花生醬等其他：速凍食品、爆米花、各種即沖型糊粉狀食品（如粉狀麥片、椰子粉、芝麻糊粉等）

反式脂肪為何不安全？

反式脂肪不安全的原因在于攝入反式脂肪酸會大大增加患冠心病的風險。目前，反式脂肪酸的不安全性已經(jīng)得到各種研究的多方面驗證。另外，反式脂肪對人體的酶系統(tǒng)的活性有深遠的影響。因此，有致癌效果和有降低生育能力的效果。它還能干擾胰島素受體功能，降低免疫反應能力，甚至會帶來精神問題。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，反式脂肪每年在全球?qū)е?0多萬人死於心血管疾病。

所以，各位出國的小伙伴，一定要注意自己的飲食哦！

多運動多鍛煉，吃健康的食品！

【微語】你踏上異國的土地,追尋夢想的翅膀在風中展開,每一步都是成長的印記。