當(dāng)代社會(huì)，人們的飲食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生天翻地覆的變化。越來越多的人傾向于選擇低淀粉，多維生素和低脂的食品，同時(shí)也希望這些健康食品不僅美味可口，而且安全且價(jià)格不要過高。食品生產(chǎn)商需要根據(jù)不同客戶群對(duì)食品的不同需求來生產(chǎn)食品。消費(fèi)食品科學(xué)的課程目標(biāo)是把概念性食品變成現(xiàn)實(shí)可生產(chǎn)的食品。學(xué)生將會(huì)學(xué)習(xí)社會(huì)科學(xué)，監(jiān)管環(huán)境，還有與食品選擇，食品生產(chǎn)和食品廣告投放相關(guān)的心理學(xué)。

- 背景需求

新西蘭本地高中生需要在第 12 年級(jí)和第 13 年級(jí)選修生物，數(shù)學(xué)和英語。國際生需要進(jìn)行一年的預(yù)科學(xué)習(xí)

- 為什么選擇這門課程

這門課程會(huì)給你帶來一次與食品相處的機(jī)會(huì)。你不僅將會(huì)學(xué)習(xí)到人們是如何選擇食物，如何從不同的食物中攝入足夠的營養(yǎng)素的，同時(shí)也會(huì)學(xué)習(xí)食品市場銷售類的知識(shí)。這些最終將幫助你在快速變化的食品行業(yè)中博得一席之地。

- 就業(yè)前景

消費(fèi)食品科學(xué)中所包含的不同內(nèi)容大大拓展了畢業(yè)生的就業(yè)前景。大部分奧塔哥大學(xué)消費(fèi)食品科學(xué)的學(xué)生都在畢業(yè)前夕找到了對(duì)口工作。工作對(duì)象包括國內(nèi)或國際食品公司，特別是專注于便利店，糖果店，精釀業(yè)，水果蔬菜店和海產(chǎn)品的食品公司。同時(shí)，學(xué)生畢業(yè)后也可以專注于學(xué)術(shù)研究，比如植物與食品研究，或是政府部門的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)部門和食品質(zhì)量監(jiān)管部門。

【微語】你揮手告別的那一刻,我心中涌動(dòng)著無盡的思念,愿你的留學(xué)生活如詩如畫,前程似錦。