圭爾夫大學(xué)（University of Guelph），是加拿大一所規(guī)模中等卻有著全面教育及卓越科研的綜合性公立大學(xué)。圭爾夫大學(xué)提供超過90個主修科(majors)，13個榮譽(yù)學(xué)位及63個海外遙距課程。根據(jù)加拿大麥考林雜志（Maclean’s），圭爾夫大學(xué)在1999,2002,2003,2006,2007年度在加拿大綜合類大學(xué)中排名第一，2017年麥考林綜合類大學(xué)排名第四。學(xué)校享有“全加本科教育質(zhì)量第一”的名譽(yù)，更以“寬進(jìn)嚴(yán)出”而出名，并且在酒店管理、農(nóng)學(xué)、獸醫(yī)、生物、食品以及環(huán)境科學(xué)等相關(guān)領(lǐng)域位于加拿大及世界前列。

圭爾夫大學(xué)熱門的酒店與旅游管理專業(yè)-Hospitality an Tourism Management，在整個加拿大也是top之一，下面從專業(yè)概況、課程設(shè)置、就業(yè)方向這三方面進(jìn)行詳細(xì)闡述。

專業(yè)概況：

圭爾夫大學(xué)的酒店與旅游管理專業(yè)開設(shè)在商業(yè)與經(jīng)濟(jì)學(xué)院，學(xué)生畢業(yè)拿到Bachelor of Commerce學(xué)位。圭爾夫大學(xué)在酒店和旅游管理方面為學(xué)生未來的生涯獲得真正無限的機(jī)會做好準(zhǔn)備。在該專業(yè)學(xué)習(xí)中，可以選擇三個重點(diǎn)領(lǐng)域之一：酒店和住宿、餐廳和餐飲服務(wù)、旅游管理。并通過為學(xué)生提供人力資源，市場營銷，會計和財務(wù)方面的可轉(zhuǎn)移業(yè)務(wù)技能基礎(chǔ)，進(jìn)一步擴(kuò)展學(xué)生職業(yè)可能性。同時，學(xué)校注重將課堂學(xué)習(xí)應(yīng)用于現(xiàn)實的世界，留學(xué)海外，與行業(yè)領(lǐng)導(dǎo) 者一起參加社交活動等，并為學(xué)生在這個快節(jié)奏的行業(yè)中發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用做準(zhǔn)備。該專業(yè)提供帶薪實習(xí)，要求學(xué)生在加拿大或國外完成三個連續(xù)4個月的工作期限。

課程設(shè)置：

酒店與旅游管理（HTM）專業(yè)的學(xué)生，在前兩年的學(xué)習(xí)中，學(xué)生將學(xué)習(xí)基礎(chǔ)商業(yè)技能和知識，以及三個學(xué)習(xí)領(lǐng)域的深入概述：酒店和住宿、餐廳和餐飲服務(wù)、旅游管理。

到第二年結(jié)束時，學(xué)生必須選擇其中一個方向作為他們的重點(diǎn)領(lǐng)域。對于課程的其余部分，學(xué)生遇到的課程和學(xué)習(xí)機(jī)會有一個目標(biāo)：幫助他們培養(yǎng)所選領(lǐng)域的管理領(lǐng)導(dǎo) 者所需的知識，技能和理解。

所有三個重點(diǎn)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)均包括：人力資源管理、營銷、會計、通訊。

酒店和住宿領(lǐng)域包括：操作、事件管理、設(shè)計。

餐廳和餐飲服務(wù)區(qū)包括：食品系統(tǒng)、餐廳管理、飲料管理。

旅游領(lǐng)域包括：規(guī)劃與發(fā)展、可持續(xù)性、國際旅游。

附加信息：

學(xué)生獲得畢業(yè)證書，必須在酒店和旅游業(yè)獲得1200小時的驗證工作經(jīng)驗。

在學(xué)生進(jìn)入第7學(xué)期之前，必須完成700小時的招待和旅游工作經(jīng)驗。

就業(yè)方向：

酒店/餐廳經(jīng)理

計劃人，策劃人

目的地旅游規(guī)劃師

度假休閑總監(jiān)

會議經(jīng)理

酒店投資分析師

從該專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生很多都受雇于世界上一些最知名的品牌和公司，如：萬豪酒店、伯爵餐廳、希爾頓酒店、藍(lán)山度假村、CBRE酒店、四季酒店、Oliver＆Bonacini餐廳、皇家加勒比國際等等。

【微語】祝你在國外的留學(xué)之旅順利，學(xué)有所成，前程似錦。