韓國很多的大學內(nèi)都有開設(shè)食品營養(yǎng)這一學科，基于未來其良好的就業(yè)前景，也越來越多的受到留學生的廣泛關(guān)注。

韓國各大學的食品營養(yǎng)課程設(shè)置會略有不同，但主要是研究食物、營養(yǎng)與人體生長發(fā)育和健康的關(guān)系，是一門研究如何提高食品營養(yǎng)價值、引導人們飲食生活的學問。

食品營養(yǎng)學系基本都在韓國各大學的生活科學學院，如首爾大學、延世大學、慶熙大學等。那以梨花女大的食品營養(yǎng)學為例，該專業(yè)是在新產(chǎn)業(yè)融合學院。

專業(yè)簡介

梨花女子大學的營養(yǎng)科學和食品管理部門致力于在營養(yǎng)科學和食品管理領(lǐng)域開展杰出和創(chuàng)新的研究并提供基于研究的教育。梨花女大的項目從生物學和社會科學的基本學科中集成了知識和先進的方法。也正在努力培養(yǎng)具有尖端知識和研究技能的專業(yè)人士，以及在全球標準下的實戰(zhàn)經(jīng)驗，為促進人類健康和預防疾病做出貢獻。

自 1965年成立以來，食品營養(yǎng)系已經(jīng)培養(yǎng)了在國內(nèi)和國際機構(gòu)工作的畢業(yè)生，包括教育、研究、政府、臨床和工業(yè)部門。在2013年和2014年，部門被評為韓國全國最好的部門，基于JoongAng Ilbo大學評估排名。

課程介紹

人類營養(yǎng)概論、食品科學概論、食品準備的原則、生物化學、飲食和文化、食品化學導論、營養(yǎng)和人類生理、高級營養(yǎng)學、食品微生物學概論、韓國食品準備工作、國際食品準備工作、社區(qū)營養(yǎng)和營養(yǎng)政策、食品和營養(yǎng)實驗、食品加工和保藏、食品的功能和營養(yǎng)、食品營養(yǎng)信息和媒體、食品服務(wù)行業(yè)的市場營銷、臨床營養(yǎng)學、食品服務(wù)行業(yè)管理、菜單規(guī)劃和開發(fā)、實驗食品實驗室、營養(yǎng)評估和實驗室、食物的準備和練習、飲食療法和實踐、營養(yǎng)學的經(jīng)驗、食品衛(wèi)生和法律、營養(yǎng)和分子生物學。

語言要求

要求 TOPIK3級以上或梨花女子大學語學院4班畢業(yè)。

就業(yè)方向

教授 、 政府或公司研究所的研究人員 、 學校營養(yǎng)老師 、 公共官員、臨床營養(yǎng)師 、 健康咨詢營養(yǎng)學家 、 食品和營養(yǎng)信息分析員 、 食品和營養(yǎng)專業(yè)記者 、 健康功能食品分析師、功能性食品分析師、功能性食品經(jīng)理 、 餐廳老板 /經(jīng)理 、 餐廳顧問 、 菜單規(guī)劃 、 食品規(guī)劃者 、 食物 Therapeautic專家 、 食物和文化內(nèi)容創(chuàng)造者 、 食品總監(jiān)、食品策展人、食品 /餐飲營銷人員、食品/餐飲業(yè)務(wù)員、食品企業(yè)創(chuàng)業(yè)、食品服務(wù)產(chǎn)品策劃、餐飲服務(wù)/餐飲品牌經(jīng)理。

【微語】留學是成就夢想的起點，迎接未來的挑戰(zhàn)。