一、專業(yè)概況

英國(guó)作為一個(gè)島國(guó)，有著豐富的旅游資源和會(huì)議組織管理經(jīng)驗(yàn)，酒店業(yè)也是相當(dāng)發(fā)達(dá)，開設(shè)旅游酒店管理的各大高?；旧隙寂c當(dāng)?shù)厣踔寥驑I(yè)界有著緊密的聯(lián)系。很多最早的旅游和酒店管理專業(yè)的課程都是在英國(guó)首創(chuàng)的，在這一點(diǎn)上來(lái)看，英國(guó)擁有其他國(guó)家所無(wú)可比擬的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

除此之外，英國(guó)高水準(zhǔn)的教學(xué)方式、高質(zhì)量的教學(xué)設(shè)施以及高實(shí)用性的課程都是吸引大批國(guó)際學(xué)生前去學(xué)習(xí)的重要原因，很多院校還為酒店管理專業(yè)的學(xué)生提供半年到一年的帶薪實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，讓學(xué)生獲得豐富的海外工作經(jīng)驗(yàn)，從而增強(qiáng)自己的競(jìng)爭(zhēng)力。

傳統(tǒng)的英式旅游和酒店管理教學(xué)，比較擅長(zhǎng)管家式的服務(wù)管理。英國(guó)的商科世界領(lǐng)先，所以其酒店管理專業(yè)更偏重管理。像瑞士或者法國(guó)的一些旅游和酒店管理專業(yè)著重從與酒店管理的各種細(xì)節(jié)性問題學(xué)起，包括客房布置、前臺(tái)接待等各種服務(wù)細(xì)節(jié)，一直學(xué)習(xí)到管理。而英國(guó)的旅游和酒店管理專業(yè)更加著重管理方面，細(xì)節(jié)性問題更多的是在實(shí)習(xí)的過程中學(xué)習(xí)，這更加符合當(dāng)前國(guó)際上酒店業(yè)擴(kuò)張的需要。

二、專業(yè)設(shè)置

酒店、旅游、會(huì)展這三個(gè)專業(yè)方向的學(xué)生通常都屬于同一個(gè)院系，因?yàn)樗麄兯鶎W(xué)習(xí)的專業(yè)技能有很多相通之處。

而他們的區(qū)別在于：酒店管理方向更偏重于學(xué)習(xí)酒店、餐廳、宴會(huì)及活動(dòng)的運(yùn)作。

課程涉及質(zhì)量管理、最流行的食品和飲品、前臺(tái)以及客房服務(wù)技能等。會(huì)展管理方向的課程內(nèi)容相對(duì)更加全面，包括：如何策劃、宣傳和執(zhí)行一項(xiàng)活動(dòng) ;這里所說(shuō)的活動(dòng)形式會(huì)更加多樣化，從小型婚禮到大型會(huì)議，或者諸如American super bowl(美國(guó)超級(jí)碗)之類的大型賽事都是要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

旅游管理方向的學(xué)生將學(xué)習(xí)如何規(guī)劃和統(tǒng)籌管理人們的出行，并思考人們的出行對(duì)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)所產(chǎn)生的影響。

三、英國(guó)的旅游管理專業(yè)主要開設(shè)院校 & QS世界專業(yè)排名

NO.4 薩里大學(xué) University of Surrey

NO.8 伯恩茅斯大學(xué) Bournemouth University

NO.18 牛津布魯克斯大學(xué) Oxfor Brookes University

NO.23 思凱萊德大學(xué) University of Strathclye

NO.29 謝菲爾德哈勒姆大學(xué) Sheffiel Hallam University

NO.34 ?？巳卮髮W(xué) The University of Exeter

NO.44 曼徹斯特都會(huì)大學(xué) Manchester Metropolitan University

【微語(yǔ)】留學(xué)是一個(gè)人的修行，在這里你看到了不同文化背景下的人生百態(tài)。