加拿大的營養(yǎng)和食品學科的研究型碩士都是相對很難申請的。那么對于既想申請名校又想將來研究生畢業(yè)就想工作的小伙伴們，大家有福利了。下面就為大家解析一下加拿大名校之一，UBC 的食品科學專業(yè)（授課型）。

專業(yè)介紹食品科學可以定義為應(yīng)用基礎(chǔ)科學及工程知識來研究食品的物理、化學及生化性質(zhì)及食品加工原理的一門科學，大致分為食品化學、食品工程、食品微生物學等幾個分支，是一門跨學科的專業(yè)。具體說來，它包括 : 化學類（有機化學、生物化學、食品化學、分析化學等）、生物學、食品科學、食品工程、微生物學、化工和食品技術(shù)、肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工等。

UBC 的食品科學項目為“ Master of Foo Science ”它是一個授課型項目，目的是為了培養(yǎng)學生將來在食品領(lǐng)域以及政府部門工作。每年大約培養(yǎng) 30 個相關(guān)的研究生。它是加拿大大學中唯一個提供 1 年學制的非研究型碩士項目，當然只是指的是食品科學。學生一般需要完成 2 學期的課程，然后會有一個 15 周的暑期實習，這個實習是參與一個行業(yè)相關(guān)的項目或者是政府相關(guān)的項目。通過這個項目學生可以獲得實踐經(jīng)驗，這個也是此項目的一大特色。申請條件一般情況下，學生需要具備食品科學、或者食品工程等相關(guān)的本科背景。背景課程中要包含。食品專業(yè)相關(guān)的背景課程，比如有機化學、生物化學、微生物、物理、微積分與統(tǒng)計等。那對于國際生的申請要求一般是：具備 GPA ： 80-85%，托福 90，雅思 6.5 （ 6.0 ），不需要 GRE 成績。當然這是學校的最低要求，小伙們在準備的時候條件肯定是越高越好的！

【微語】破千重關(guān)心懷天下，讀萬卷書志在四方。