ISPA餐飲酒店管理預科簡介

--本課程針對想在法國學習酒店管理專業(yè)的學生。

--課程設置重點在于學生語言及酒店管理專業(yè)技能

--課程秉持教學與實踐相結(jié)合的原則

--使學生在課程結(jié)束后可以順利進入理想的院校

--每周學生都可以學習法國酒店管理及法餐烹飪專業(yè)課程

--課程后期，學生可在烹飪專業(yè)或酒店服務專業(yè)進行為期16周的實習。

課程內(nèi)容

成功注冊ISPA HR預科的學生將直接進入圣馬丁餐飲酒店管理學校BTS專業(yè)預備階段，學習專業(yè)課程。同時也將在ISPA學習法語，補習餐飲專業(yè)法語課程，總體來說，此項目專注于學生三個方面能力的培養(yǎng)：

第一點：語言技能模塊

聽力，口語，閱讀，寫作及酒店餐飲專業(yè)法語課程。

第二點： 語言運用能力的提高

法語學習方法培養(yǎng)，法國大學學習理念及方式培養(yǎng)，法國文化課，法語學習法一對一輔導。

第三點： 社會語言運用水平的提高

該項目培訓內(nèi)容主要為烹飪實踐課，酒店服務，小組作業(yè)等。

此外，學生將在學習期間在法國完成不同的實習：

1. 15日的行業(yè)適應實習。您將在法國的面包店，酒窖，火腿店等實習，在法國老板的帶領下熟悉法國的行業(yè)營業(yè)模式

2. 為期四周的酒店服務實習 (帶薪）

3. 為期六周的飯店后廚實習 (帶薪）

4. 為期六周的飯店實習 (帶薪）

5. 根據(jù)您未來的職業(yè)規(guī)劃，我們將幫助您在該領域找到最適合您的發(fā)展需求的實習單位,并在您實習的過程中定期與實習單位聯(lián)系，了解學生實習期間的情況和表現(xiàn)。

授課方針

為了幫助您完成您的目標，我們的教學方針將圍繞以下三點：

1. 全程陪伴您的學習生活。您將在名師的指導下提高法語水平，學習法語學習方法。此外，將另外有輔導老師對您的學習不足之處進行一對一輔導；

2. 提高您的自主學習能力，ISPA為您提供舒適的自習室和多媒體教室，您可以任意查閱各種需要的學習資源。

3. 幫助您更好的融入法國社會。ISPA 有定期舉行的文化交流活動。此外還有一對一的文化監(jiān)護人項目，有法國文化監(jiān)護人的幫助，盡快適應法國生活不是夢哦。

課程安排

秋季入學： 580課時 - 24周 - 每年9月份開學

招生條件：法語B1或B1以上水平

春季入學：820 課時 - 34 周 - 每年5月份開學

招生條件：法語A2及A2以上水平

咱們合作院校圣馬丁餐飲酒店管理學校的Stéphane Collet老師，上周榮獲法國MOF烹飪獎啦！

什么是M.O.F 呢？

M.O.F是法語Meilleur Ouvrier e France 的簡稱，直譯為“法國最佳手工業(yè)者獎”，國內(nèi)的同學們聽的比較多的可能是甜點M.O.F。其實，參與這個獎項評選的有一百多個不同職業(yè)，比如離我們最近的：廚師、蛋糕師、巧克力師、面包師；再到皮革制造、玻璃藝術(shù)、理發(fā)師、園藝師、建筑師、陶藝師、雕塑家等等。

這次 Stéphane Collet老師拿到的就是烹飪行業(yè)的 M.O.F，好多米其林餐廳的主廚都是 M.O.F烹飪獎的獲得者呢。

咱中國有句俗話叫：三百六十行，行行出狀元！

看來法國人也深知這一道理，每四年就評選出每個行業(yè)的狀元。參賽者需在法國通過層層選拔、經(jīng)過比賽形式打敗眾多該行業(yè)的佼佼者，才能拿到這個在法國乃至整個西方手工業(yè)屆最杰出的獎項，才有資格穿上繡有紅白藍法國國旗領子的制服。這些獲獎者們不僅代表該行業(yè)最完最的技藝，還是宣揚法國藝術(shù)和文化的橋梁！

更多資訊，請聯(lián)系法國金牌資深顧問趙淼老師趙淼老師，

留求藝法國部資深老顧問，從事留法教育工作八年有余，具備多年的留學經(jīng)歷和出訪法國閱歷，對于法國大學的各類高校的選擇，留學申請的細節(jié)把控，文書材料的準備，面試及簽證流程的所有環(huán)節(jié)，都具備了豐富經(jīng)驗與成功案例。每年為數(shù)以百計的學生和家長們排憂解難的，每一位咨詢者無不為趙老師專業(yè)的知識和“己所不欲勿施于人”的精神所折服。業(yè)內(nèi)零投訴的金牌服務質(zhì)量，學生成功案例高達千名以上。業(yè)內(nèi)第一批申請高端項目的老顧問，對于法國排名前十的高等商學院，SAI項目，PASSWORLD項目的申請和學校獎學金、國家埃菲爾獎學金申請流程尤為擅長：具體院校（HEC. ESSEC. ESCP. EMLYON. EDHEC. GRENOBLE，AUDENCIA. SKEMA. TOULOUSE. MONTPELLIER. NEOMA. RENNES. KEDGE）。同時也是行業(yè)中第一批成功申請到：法國高端工程師免面簽項目，公立直入HORS DAP項目、CAMPUSART項目、高等藝術(shù)和設計、服裝設計學院、國立音樂學院，如：樂器類的木管、銅管、復調(diào)樂器、弦樂器、傳統(tǒng)樂器，聲樂演奏及創(chuàng)作和編曲領域的專業(yè)、巴黎公立大學、綜合公立大學的老顧問。通過眾多成功申請案例，總結(jié)并羅列出適合中國學生的一系列留學方案，幫助數(shù)以千計的學子踏入法國名校。

【微語】你揮手告別的那一刻,我心中涌動著無盡的思念,愿你的留學生活如詩如畫,前程似錦。