法國(guó)圣馬丁酒店餐飲管理學(xué)校介紹

一、學(xué)校介紹：法國(guó)圣馬丁酒店餐飲管理學(xué)校是一所與國(guó)家簽訂合約的天主教會(huì)學(xué)校，隸屬于有150年歷史的圣馬丁教育集團(tuán)。位于法國(guó)亞眠市，離巴黎僅 120 公里。學(xué)校是兩年制大專院校，開設(shè)兩個(gè)熱門專業(yè)，分別是酒店管理與營(yíng)銷專業(yè)、烹飪工藝和餐飲服務(wù)專業(yè)。該學(xué)校同其他法國(guó)公立高校一樣，免收學(xué)費(fèi)，每年只需交納少量注冊(cè)費(fèi)。學(xué)生畢業(yè)后可以在法國(guó)工作，也可回國(guó)發(fā)展，就業(yè)前景良好。

二、專業(yè)及學(xué)制設(shè)置

1. BTS 餐飲酒店管理專業(yè)，學(xué)制兩年，畢業(yè)后成績(jī)合格的學(xué)生可獲法國(guó)高級(jí)技師文憑，受法國(guó)政府承認(rèn)，專業(yè)方向分為：

· 酒店管理與營(yíng)銷方向 （ parcours mercatique et gestion h?telière) · 烹飪工藝和餐飲服務(wù)方向 （ parcours Génie culinaire et arts e la table)

2. 食品 / 健康市場(chǎng)化專業(yè),本科三年級(jí)，學(xué)制一年，畢業(yè)成績(jī)合格的學(xué)生可獲得本科學(xué)歷，專業(yè)方向?yàn)椋?/li>

· 酒店餐飲管理方向 (Parcours Management es unités e restauration) （與亞眠大學(xué) UPJV 科技學(xué)院合作）

三、預(yù)科內(nèi)容：成功注冊(cè) ISPA HR 預(yù)科的學(xué)生將直接進(jìn)入圣馬丁餐飲酒店管理學(xué)校 BTS 專業(yè)預(yù)備階段，學(xué)習(xí)專業(yè)課程。同時(shí)也將在 ISPA 學(xué)習(xí)法語(yǔ)，補(bǔ)習(xí)餐飲專業(yè)法語(yǔ)課程，總體來說，此項(xiàng)目專注于學(xué)生三個(gè)方面能力的培養(yǎng)：

第一點(diǎn)：語(yǔ)言技能模塊。聽力，口語(yǔ)，閱讀，寫作及酒店餐飲專業(yè)法語(yǔ)課程。

第二點(diǎn)： 語(yǔ)言運(yùn)用能力的提高。法語(yǔ)學(xué)習(xí)方法培養(yǎng)，法國(guó)大學(xué)學(xué)習(xí)理念及方式培養(yǎng)，法國(guó)文化課，法語(yǔ)學(xué)習(xí)法一對(duì)一輔導(dǎo)。

第三點(diǎn)： 社會(huì)語(yǔ)言運(yùn)用水平的提高。該項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容主要為烹飪實(shí)踐課，酒店服務(wù)，小組作業(yè)

此外，學(xué)生將在學(xué)習(xí)期間在法國(guó)完成不同的實(shí)習(xí)：

1. 15日的行業(yè)適應(yīng)實(shí)習(xí)。您將在法國(guó)的面包店，酒窖，火腿店等實(shí)習(xí)，在法國(guó)老板的帶領(lǐng)下熟悉法國(guó)的行業(yè)營(yíng)業(yè)模式 2. 為期四周的酒店服務(wù)實(shí)習(xí)
2. 為期六周的飯店后廚實(shí)習(xí)
3. 為期六周的飯店實(shí)習(xí)

根據(jù)您未來的職業(yè)規(guī)劃，我們將幫助您在該領(lǐng)域找到最適合您的發(fā)展需求的實(shí)習(xí)單位,并在您實(shí)習(xí)的過程中定期與實(shí)習(xí)單位聯(lián)系，了解學(xué)生實(shí)習(xí)期間的情況和表現(xiàn)。

【微語(yǔ)】世界是一本書，不旅行的人只能讀到其中一頁(yè)。