美食對于法國人來說，是維系生命的食物，更是一門高尚的藝術！

近年來,越來越多的中國留學生會選擇去法國學習西餐制作,保羅·博古斯酒店與廚藝學院不止提供廚藝的培訓,還有一整套餐飲業(yè)管理體系教學,無論是想學習餐飲制作,還是想研修餐飲方向的管理,保羅·博古斯酒店與廚藝學院都將是你的最佳選擇！

院校介紹：

法國保羅·博古斯酒店與廚藝學院由法國被譽為“法國美食之父”的著名米其林三星主廚Paul Bocuse建立于1990年，現(xiàn)任主席為雅高(ACCOR)集團的創(chuàng)始人兼合作主席Gérar Pélisson。學校位于有著“法國美食之都”的法國里昂市。

法國保羅·博古斯酒店與廚藝學院建在19世紀莊重的維耶城堡內(nèi)，每年接收來自35個國家和地區(qū)的300余名學生來此深造，學習法國的傳統(tǒng)酒店與廚藝學。

保羅·博古斯酒店與廚藝學院自1998年開始，開始與里昂三大的企業(yè)管理學院合作，成為了全法第一家可以提供烹飪藝術管理公立大學文憑的高等教育機構(gòu)。此外，其開設的各文憑項目在國際美食屆也享有極高的知名度，是業(yè)內(nèi)公認的頒發(fā)最高文憑的學院之一。

學院在酒店管理方面也與其他歐洲知名學府聯(lián)合開辦了多種雙文憑課程，合作院校包括里昂二大、里昂高等商學院及芬蘭哈格應用技術大學等。

學院除了有里昂中心校區(qū)及維耶城堡校區(qū)外，同時還在里昂市中心擁有一所五星級酒店及多家米其林餐廳，能夠為學生提供優(yōu)質(zhì)的實習機會，使學生充分發(fā)揮所學。

此外，學校和很多大型餐飲旅游企業(yè)合作，每年都會在校內(nèi)組織校園招聘，校內(nèi)學生可根據(jù)自己的職業(yè)計劃，選擇法國或者境外的企業(yè)進行實習，合作企業(yè)包括：達能集團、雅高集團（世界最大酒店之一）、瑪龍歐（世界第四大咖啡茶飲品牌）、伊萊克斯（世界知名廚具家電品牌）、法芙娜（世界頂級巧克力品牌）等。

院校學費比較親民：根據(jù)專業(yè)不同大約在10,000歐元/年,在廚藝類學校中是非常有競爭力的。

開設專業(yè)：

1、本科階段：

三或四年學制，雙語&英語授課

完成課程學習后學生們將獲得學院頒發(fā)的RNCP二級文憑，回國可認證為學士學位。

分為以下三個方向：

廚藝管理：西餐、甜點、宴會策劃；

餐飲服務管理（3年學制）：公益類餐飲管理、多元餐飲管理、國際酒水與飲料管理、酒店業(yè)創(chuàng)業(yè)學；虧站策劃及活動管理；

國際酒店管理（4年學制）：酒店業(yè)電子貿(mào)易、奢侈酒店管理、生活方式及精品酒店管理；（酒店管理專業(yè)法語授課學生可以選擇本科第三年在里昂三大完成雙文憑課程并獲得公立大學文憑）；

2、碩士階段：

16-18個月學制，英語授課

分為兩個項目：

廚藝領導力及廚藝創(chuàng)新：與芬蘭哈格應用技術大學（與HAAGA-HELIA University of Applie Science）合作

國際酒店管理：與里昂高等商學院（EM Lyon）合作

申請專業(yè)一定要求有廚藝基礎嗎？

作為一所國際化的酒店管理廚藝學院，保羅·博古斯學院目前有來自全球50個國家的1000名學生就讀，學校歡迎每一名對酒店、餐飲、廚藝領域懷揣熱情與夢想的學生，因此無論你在世界的哪個角落，只要你希望在餐飲、廚藝、酒店管理領域有所建樹，保羅·博古斯學院都歡迎你。

廚藝管理專業(yè)，本科和碩士項目均接受零基礎學生申請，碩士項目還會為零基礎入學的學生提供六周的廚藝預備課程。當然，有廚藝基礎的學生如能夠在面試及材料中充分展示，會贏得一定的優(yōu)勢；

有廚藝基礎的學生也可以進行本科的插班就讀，對于插班學生，學生需要在國內(nèi)通過skype進行動機面試，成功獲得簽證赴法后需要到里昂校區(qū)進行廚藝考核以確認最終插班年級；

酒店管理及餐飲經(jīng)營管理專業(yè)均不需要廚藝基礎，可以直接申請；

語言要求：英語授課-雅思5.5及以上，法語授課-B2及以上。

更多留法信息，歡迎點擊即咨詢，和項老師一起來制定專屬于你的留學方案?。?！

法國保羅·博古斯酒店與廚藝學院全解析，詳見http://v5tt.cn/article/178743.html

【微語】留學之際，愿你帶著希望與夢想揚帆起航，歸來時，熠熠生輝。