法國保羅·博古斯酒店與廚藝學(xué)院專業(yè)全解析
...越來越多的中國留學(xué)生會(huì)選擇去法國學(xué)習(xí)西餐制作,保羅·博古斯酒店與廚藝學(xué)院不止提供廚藝的培訓(xùn), 還有一整套餐飲業(yè)管理體系教學(xué),無論是想學(xué)習(xí)餐飲制作, 還是想研修餐飲方向的管理, 保羅·博古斯酒店與廚藝學(xué)院都將是你的......
美食對(duì)于法國人來說,是維系生命的食物,更是一門高尚的藝術(shù)!
近年來,越來越多的中國留學(xué)生會(huì)選擇去法國學(xué)習(xí)西餐制作,保羅·博古斯酒店與廚藝學(xué)院不止提供廚藝的培訓(xùn),還有一整套餐飲業(yè)管理體系教學(xué),無論是想學(xué)習(xí)餐飲制作,還是想研修餐飲方向的管理,保羅·博古斯酒店與廚藝學(xué)院都將是你的最佳選擇!
法國保羅·博古斯酒店與廚藝學(xué)院由法國被譽(yù)為“法國美食之父”的著名米其林三星主廚Paul Bocuse建立于1990年,現(xiàn)任主席為雅高(ACCOR)集團(tuán)的創(chuàng)始人兼合作主席Gérar Pélisson。學(xué)校位于有著“法國美食之都”的法國里昂市。
法國保羅·博古斯酒店與廚藝學(xué)院建在19世紀(jì)莊重的維耶城堡內(nèi),每年接收來自35個(gè)國家和地區(qū)的300余名學(xué)生來此深造,學(xué)習(xí)法國的傳統(tǒng)酒店與廚藝學(xué)。
保羅·博古斯酒店與廚藝學(xué)院自1998年開始,開始與里昂三大的企業(yè)管理學(xué)院合作,成為了全法第一家可以提供烹飪藝術(shù)管理公立大學(xué)文憑的高等教育機(jī)構(gòu)。此外,其開設(shè)的各文憑項(xiàng)目在國際美食屆也享有極高的知名度,是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的頒發(fā)最高文憑的學(xué)院之一。
學(xué)院在酒店管理方面也與其他歐洲知名學(xué)府聯(lián)合開辦了多種雙文憑課程,合作院校包括里昂二大、里昂高等商學(xué)院及芬蘭哈格應(yīng)用技術(shù)大學(xué)等。
學(xué)院除了有里昂中心校區(qū)及維耶城堡校區(qū)外,同時(shí)還在里昂市中心擁有一所五星級(jí)酒店及多家米其林餐廳,能夠?yàn)閷W(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),使學(xué)生充分發(fā)揮所學(xué)。
此外,學(xué)校和很多大型餐飲旅游企業(yè)合作,每年都會(huì)在校內(nèi)組織校園招聘,校內(nèi)學(xué)生可根據(jù)自己的職業(yè)計(jì)劃,選擇法國或者境外的企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí),合作企業(yè)包括:達(dá)能集團(tuán)、雅高集團(tuán)(世界最大酒店之一)、瑪龍歐(世界第四大咖啡茶飲品牌)、伊萊克斯(世界知名廚具家電品牌)、法芙娜(世界頂級(jí)巧克力品牌)等。
院校學(xué)費(fèi)比較親民:根據(jù)專業(yè)不同大約在10,000歐元/年,在廚藝類學(xué)校中是非常有競(jìng)爭(zhēng)力的。
三或四年學(xué)制,雙語&英語授課
完成課程學(xué)習(xí)后學(xué)生們將獲得學(xué)院頒發(fā)的RNCP二級(jí)文憑,回國可認(rèn)證為學(xué)士學(xué)位。
廚藝管理:西餐、甜點(diǎn)、宴會(huì)策劃;
餐飲服務(wù)管理(3年學(xué)制):公益類餐飲管理、多元餐飲管理、國際酒水與飲料管理、酒店業(yè)創(chuàng)業(yè)學(xué);虧站策劃及活動(dòng)管理;
國際酒店管理(4年學(xué)制):酒店業(yè)電子貿(mào)易、奢侈酒店管理、生活方式及精品酒店管理;(酒店管理專業(yè)法語授課學(xué)生可以選擇本科第三年在里昂三大完成雙文憑課程并獲得公立大學(xué)文憑);
16-18個(gè)月學(xué)制,英語授課
廚藝領(lǐng)導(dǎo)力及廚藝創(chuàng)新:與芬蘭哈格應(yīng)用技術(shù)大學(xué)(與HAAGA-HELIA University of Applie Science)合作
國際酒店管理:與里昂高等商學(xué)院(EM Lyon)合作
作為一所國際化的酒店管理廚藝學(xué)院,保羅·博古斯學(xué)院目前有來自全球50個(gè)國家的1000名學(xué)生就讀,學(xué)校歡迎每一名對(duì)酒店、餐飲、廚藝領(lǐng)域懷揣熱情與夢(mèng)想的學(xué)生,因此無論你在世界的哪個(gè)角落,只要你希望在餐飲、廚藝、酒店管理領(lǐng)域有所建樹,保羅·博古斯學(xué)院都?xì)g迎你。
廚藝管理專業(yè),本科和碩士項(xiàng)目均接受零基礎(chǔ)學(xué)生申請(qǐng),碩士項(xiàng)目還會(huì)為零基礎(chǔ)入學(xué)的學(xué)生提供六周的廚藝預(yù)備課程。當(dāng)然,有廚藝基礎(chǔ)的學(xué)生如能夠在面試及材料中充分展示,會(huì)贏得一定的優(yōu)勢(shì);
有廚藝基礎(chǔ)的學(xué)生也可以進(jìn)行本科的插班就讀,對(duì)于插班學(xué)生,學(xué)生需要在國內(nèi)通過skype進(jìn)行動(dòng)機(jī)面試,成功獲得簽證赴法后需要到里昂校區(qū)進(jìn)行廚藝考核以確認(rèn)最終插班年級(jí);
酒店管理及餐飲經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)均不需要廚藝基礎(chǔ),可以直接申請(qǐng);
語言要求:英語授課-雅思5.5及以上,法語授課-B2及以上。
【微語】留學(xué)之際,愿你帶著希望與夢(mèng)想揚(yáng)帆起航,歸來時(shí),熠熠生輝。
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...點(diǎn)、面包烘焙、烹飪和酒店管理方面的專業(yè)培訓(xùn)。保羅·博古斯學(xué)院(Institut Paul...
學(xué)校概況: 保羅·博古斯酒店管理與廚藝學(xué)院(Institut Paul Bocuse)位于素有“法國美食之都”之稱的里昂市。學(xué)校由世紀(jì)名廚保羅·博古斯先生創(chuàng)立于 1990 年,現(xiàn)任主席由雅高(ACCOR)集團(tuán)的聯(lián)合創(chuàng)始人杰拉德·貝里松,學(xué)院提供餐......
IPB王牌項(xiàng)目之:三年制廚藝管理本科課程 一、專業(yè)優(yōu)勢(shì) ? 廚藝管理本科課程在行業(yè)內(nèi)享有國際盛譽(yù):其獨(dú)特的廚師企業(yè)家培養(yǎng)模式堅(jiān)持廚藝水平與餐飲管理能力的雙向提升。完成課程學(xué)習(xí)后,學(xué)生們將獲得學(xué)院頒發(fā)的RNCP二級(jí)......
保羅博古斯專業(yè)的廚藝領(lǐng)導(dǎo)力及廚藝創(chuàng)新雙文憑碩士課程(與芬蘭哈格應(yīng)用技術(shù)大學(xué)合作)...
依托頂級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)(由擁有不同背景的140名專業(yè)人士組成,其中近40人獲得博士學(xué)位),自2009年起,酒店管理專業(yè)連續(xù)九年在EDUNIVERSAL最佳本科學(xué)士項(xiàng)目國家排名(旅游與酒店類)中位列第一。此排名基于專業(yè)聲譽(yù)、畢業(yè)生薪資......
由140余名專業(yè)人士和具有豐富經(jīng)驗(yàn)的高素質(zhì)教師組成的多學(xué)科教學(xué)團(tuán)隊(duì)。其中,近40位教師擁有博士學(xué)位,使得課程教學(xué)真正做到了學(xué)術(shù)專長(zhǎng)與行業(yè)領(lǐng)先知識(shí)的緊密結(jié)合,并為學(xué)生創(chuàng)造國際化的學(xué)習(xí)環(huán)境。自2010年以來,我們的教......
...、掌握酒店業(yè)獨(dú)特及復(fù)雜商業(yè)模式的經(jīng)理人。這就是法國博古斯學(xué)院和法國里昂商學(xué)院共同打造這一碩...
法國圣馬丁酒店餐飲管理學(xué)校是一所與國家簽訂合約的天主教會(huì)學(xué)校,隸屬于有150年歷史的圣馬丁教育集團(tuán)。學(xué)校是兩年制院校,開設(shè)兩個(gè)熱門專業(yè),分別是酒店管理與營(yíng)銷專業(yè)、烹飪工藝和餐飲服務(wù)專業(yè)。學(xué)生畢業(yè)后可以馬上......
從事留學(xué)10年以上,幫助過很多的國內(nèi)學(xué)生處理留學(xué)申請(qǐng),簽證,生活,學(xué)習(xí)等各方面的問題,有豐富的留學(xué)咨詢和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。憑借著個(gè)人豐富的生活歷程和申請(qǐng)經(jīng)驗(yàn),會(huì)準(zhǔn)確的指導(dǎo)學(xué)生海外申請(qǐng)和學(xué)習(xí)生活的相關(guān)注意事項(xiàng),成功幫助眾多學(xué)子完成夢(mèng)校留學(xué)的夢(mèng)想。