一、院校介紹

法國圣馬丁酒店餐飲管理學(xué)校是一所與國家簽訂合約的天主教會(huì)學(xué)校，隸屬于有150年歷史的圣馬丁教育集團(tuán)。位于法國亞眠市，離巴黎僅120公里。

學(xué)校是兩年制院校，開設(shè)兩個(gè)熱門專業(yè)，分別是酒店管理與營銷專業(yè)、烹飪工藝和餐飲服務(wù)專業(yè)。

成績合格的畢業(yè)生將獲得法國國家高級技師文憑（BTS文憑，受法國政府承認(rèn)）。

學(xué)生畢業(yè)后可以馬上參加工作，也可以再用一年時(shí)間攻讀學(xué)校和亞眠大學(xué)合辦的酒店餐飲管理本科文憑。

該學(xué)校同其他法國公立高校一樣，免收學(xué)費(fèi)，每年只需交納少量注冊費(fèi)。

學(xué)生畢業(yè)后可以在法國工作，也可回國發(fā)展，就業(yè)前景良好。

二、酒店餐飲預(yù)科課程介紹

學(xué)生將在為期36周的學(xué)習(xí)和16周的實(shí)習(xí)中接受共計(jì)900課時(shí)的培訓(xùn)。包括以下3個(gè)學(xué)期以及實(shí)習(xí)：

－第一學(xué)期：2016.04 - 2016.07 (12 周)

上課地點(diǎn)：ISPA高等預(yù)科學(xué)院

主要課程：法語、法國文化，農(nóng)產(chǎn)地參觀考察

－第二學(xué)期：2016.09 - 2017.01 (12周)

上課地點(diǎn)：ISPA高等預(yù)科學(xué)院 & 圣馬丁酒店餐飲管理學(xué)校

主要課程：法語、餐飲業(yè)專業(yè)法語、法國大學(xué)學(xué)習(xí)方法、烹飪（實(shí)踐課）、餐廳服務(wù)（實(shí)踐課）、

－第三學(xué)期：2017.01 - 2017.04 (12周)

上課地點(diǎn)：ISPA高等預(yù)科學(xué)院 & 圣馬丁酒店餐飲管理學(xué)校

主要課程：法語、餐飲業(yè)專業(yè)法語、管理與法律、餐飲應(yīng)用科學(xué)、烹飪（實(shí)踐課）、餐廳服務(wù)（實(shí)踐課）

－帶薪實(shí)習(xí)：

通過酒店管理（4周）、廚房烹飪（6周）以及餐飲服務(wù)（6周）三個(gè)不同領(lǐng)域的實(shí)習(xí)，幫助學(xué)生更好地學(xué)以致用，全面掌握酒店和餐飲行業(yè)相關(guān)知識(shí)。

預(yù)科項(xiàng)目學(xué)費(fèi)共計(jì)6500歐元（包含境外接待費(fèi)用)。

三、繼續(xù)深造

一年預(yù)科學(xué)習(xí)結(jié)束后，成績優(yōu)秀的學(xué)生，可被圣馬丁學(xué)校直接錄取，接受為期兩年的BTS酒店餐飲專業(yè)的學(xué)習(xí)（BTS，法國高級技師文憑，受法國政府承認(rèn) ）。學(xué)生可以自行選擇BTS第二學(xué)年的學(xué)習(xí)方向：酒店管理與營銷專業(yè)或是烹飪工藝及餐飲服務(wù)專業(yè)。

-酒店管理與營銷專業(yè)

旨在培養(yǎng)旅游類特別是酒店管理和營銷的高級人才，畢業(yè)生既懂酒店管理，又懂營銷，還懂財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)，善于接待各種各樣不同的客人。

課程包含法語，外語，經(jīng)濟(jì)，人力資源，法律，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)，市場營銷，酒店餐廳實(shí)操，烹飪工藝，餐飲和酒水，住房，職業(yè)交流溝通，日常維護(hù)等等。學(xué)習(xí)期間還有16到20周的帶薪實(shí)習(xí)。

-烹飪工藝和餐飲服務(wù)專業(yè)

旨在培養(yǎng)烹飪和餐飲服務(wù)的高級管理人才，畢業(yè)生善于管理，既懂烹飪工藝，又懂餐廳服務(wù)，還懂餐飲采購，成本核算，庫存及供貨監(jiān)控。

課程包括法語，外語，經(jīng)濟(jì)，人力資源，法律，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)，市場營銷，酒店餐廳實(shí)操，烹飪工藝，餐飲和酒水，住房，職業(yè)交流溝通，日常維護(hù)等等。學(xué)習(xí)期間還有16到20周的帶薪實(shí)習(xí)。

BTS期間費(fèi)用：

法國公立大學(xué)，免收學(xué)費(fèi)，只需支付少量注冊費(fèi)，第一年僅為815歐（約合人民幣5千8百元人民幣），第二年學(xué)費(fèi)僅為900歐（約合人民幣7千元）。

BTS學(xué)習(xí)之后，學(xué)生可以申請繼續(xù)一年的學(xué)習(xí)以考取酒店餐飲管理專業(yè)學(xué)士文憑，這一專業(yè)能夠培養(yǎng)具有多種技能的管理者，之后的就業(yè)方向也非常廣泛，如連鎖酒店經(jīng)理，酒店部門經(jīng)理（采購部門、市場部門），餐廳經(jīng)理助理等……

四、招生信息

ISPA酒店餐飲預(yù)科項(xiàng)目面向所有高中畢業(yè)學(xué)歷以上學(xué)生（高中未畢業(yè)學(xué)生可以報(bào)名并參加面試和培訓(xùn)，但需在赴法前拿到高中畢業(yè)證書）。

－春季班TCF/TEFA2(18個(gè)月預(yù)科）

－秋季班TCF/TEFB1(12個(gè)月預(yù)科）

【微語】出國留學(xué)，不是為了做富二代。而是為了讓自己更加獨(dú)立和強(qiáng)大！