有這么一群人，為了更進一步充實自己，只身來到異國他鄉(xiāng)去求學，懷念祖國的親朋好友，同時也懷念祖國的美食。但是作為他國在讀的學生，如果能夠進一步了解當?shù)氐拿朗臣拔幕湍芨斓娜谌氘數(shù)?，消除孤獨感，更好的生活和學習了。

新西蘭因其優(yōu)質、高性價比的教育，吸引了越來越多來自全球各地的留學生。在漫長的異國他鄉(xiāng)求學路上，陪伴我們的不只是學習學術知識，還有美味。央視的舌尖上的中國已經(jīng)出到第三季了，相信大家看完之后舌尖又顫抖了一把吧。但其實美食給大家?guī)淼牟粌H是味覺的觸動，很多時候，美食還承載著一個地方的風俗文化、生活傳統(tǒng)等。

由于歷史原因，新西蘭人的飲食習慣與英國人比較相近，以西餐為主，像烤肉、炸雞都是他們的最好，再配上啤酒，就是一頓美味佳肴。不過隨著新移民的不斷加入，各個種族的碰撞，使得新西蘭的美食也呈現(xiàn)出越來越多豐富的樣式。新西蘭美食集歐洲、亞洲及波利尼西亞等特色菜系之所長，因此常常被稱作環(huán)太平洋風味。

新西蘭作為個島國，同時又是一個畜牧業(yè)十分發(fā)達的國家，所以最傳統(tǒng)的新西蘭美食主要以各類海產(chǎn)品和牛羊鹿等的肉類為主。例如新西蘭烤鹿腿，表皮稍加烤制，外酥里嫩，澆上新西蘭特制的醬料和花椰菜，葷素搭配，營養(yǎng)均衡并且充分調(diào)動你的味蕾，令人食欲大增。

海鮮中，最受歡迎的自然就是魚、蝦、貝殼類。魚類中，最受歡迎的就是鯛魚（snapper），一種肥美的銀紅色海魚，這種魚無論是清蒸還是煎炸，味道都無比鮮美，肉質十分柔嫩。貝殼類像鮑魚、生蠔、貽貝都是新西蘭人日常飲食的必不可少的選擇。

新西蘭土著毛利人經(jīng)常利用地熱蒸制牛肉,羊肉,馬鈴薯等食品,這些食品通稱為 “夯及”菜。采用毛利傳統(tǒng)烹調(diào)法，利用挖的地洞冒出的地熱蒸汽，把薯類（土豆、紅薯等）等食材蒸熟，基本上不加任何調(diào)味料，保持事物最原始的味道。

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