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【侍酒專(zhuān)業(yè)】藍(lán)帶·課堂:把葡萄酒喝出新高度

  • 藝術(shù)留學(xué)大表哥
  • 2025-07-14 10:31
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藍(lán)帶·課堂|把葡萄酒喝出新高度

關(guān)于葡萄酒其實(shí)你需要更加專(zhuān)業(yè)的選擇

藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院的葡萄酒與飲料管理課程,擁有最全最專(zhuān)業(yè)的葡萄酒課程,酒類(lèi)品種不僅涵蓋全球主要葡萄酒產(chǎn)區(qū),更能深入了解不同產(chǎn)區(qū)的葡萄品種、種植方式、釀酒風(fēng)格、歷史演變等。

藍(lán)帶葡萄酒與飲料管理課程

采用葡萄酒感官分析授課,通過(guò)品鑒產(chǎn)自全球的葡萄酒,利用視覺(jué)、嗅覺(jué)與味覺(jué)對(duì)葡萄酒的感知,建立系統(tǒng)性的品鑒方法,從而令學(xué)員對(duì)葡萄酒作出精準(zhǔn)的判斷。

全日制專(zhuān)業(yè)課程解析現(xiàn)代葡萄酒業(yè)

專(zhuān)業(yè)知識(shí)、實(shí)操經(jīng)驗(yàn)

三個(gè)月成為現(xiàn)代品酒師,進(jìn)階葡萄酒專(zhuān)家

在3個(gè)月的課程學(xué)習(xí)中,由擁有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)師授課,幫助學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)掌握餐飲業(yè)必備的運(yùn)營(yíng)知識(shí)與策略能力。

同時(shí),課程中還將進(jìn)一步介紹各種可以用來(lái)替代葡萄酒飲用的酒水,以及咖啡與茶的知識(shí),讓學(xué)生快速掌握評(píng)判不同酒類(lèi)與飲料的結(jié)構(gòu)化方法。

就業(yè)方向

更加專(zhuān)業(yè)地進(jìn)行菜單設(shè)計(jì)與餐酒搭配增強(qiáng)品鑒能力,提升生活品質(zhì)
現(xiàn)在就報(bào)名藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院上海校區(qū)葡萄酒與飲料管理課程,成為美食老饕,修煉頂級(jí)餐飲人必不可少的職業(yè)品格!

“葡萄酒是一種有生命的軀體,專(zhuān)業(yè)化、系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)。在藍(lán)帶學(xué)習(xí)闡述餐酒搭配的原理,增強(qiáng)餐廳品牌競(jìng)爭(zhēng)力。”

部分葡萄酒與飲料管理課程內(nèi)容

葡萄酒感官分析:

學(xué)習(xí)利用多種感官對(duì)葡萄酒進(jìn)行感知,

建立系統(tǒng)性的品鑒方法。

產(chǎn)酒國(guó)家與產(chǎn)區(qū):

介紹世界各地葡萄酒品種特色及產(chǎn)區(qū),

學(xué)習(xí)葡萄酒品鑒。

種植與釀造:

了解葡萄酒種植、

葡萄酒的釀造、

裝瓶等專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

餐酒搭配:

藍(lán)帶大廚親授,

體驗(yàn)并理解食物與葡萄酒搭配的法則。

其他酒精與非酒精飲料:

掌握評(píng)判不同酒類(lèi)與飲料的結(jié)構(gòu)化方法。

管理與專(zhuān)業(yè):

學(xué)習(xí)葡萄酒的侍酒服務(wù)與接待;

學(xué)習(xí)酒水單編輯;

學(xué)習(xí)市場(chǎng)策劃與商業(yè)分析。

課程信息

開(kāi)課時(shí)間:2019年4月

課程周期:3 個(gè)月

入學(xué)年齡:年滿18周歲

入學(xué)要求:完成高中二年級(jí) 或等同于海外11年級(jí)教育,中文流利。

教學(xué)模式:理論與實(shí)踐相結(jié)合的 互動(dòng)教學(xué)。

課程費(fèi)用:人民幣69,000元(含入學(xué)管理費(fèi)3000元)

授課語(yǔ)言:中文授課

**更多資訊,請(qǐng)聯(lián)系法國(guó)金牌資深顧問(wèn)趙淼老師 趙淼老師,留求藝法國(guó)部資深老顧問(wèn),從事留法教育工作**

八年有余,具備多年的留學(xué)經(jīng)歷和出訪法國(guó)閱歷,對(duì)于法國(guó)大學(xué)的各類(lèi)高校的選擇,留學(xué)申請(qǐng)的細(xì)節(jié)把控,文書(shū)材料的準(zhǔn)備,面試及簽證流程的所有環(huán)節(jié),都具備了豐富經(jīng)驗(yàn)與成功案例。每年為數(shù)以百計(jì)的學(xué)生和家長(zhǎng)們排憂解難的,每一位咨詢者無(wú)不為趙老師專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和“己所不欲勿施于人”的精神所折服。業(yè)內(nèi)零投訴的金牌服務(wù)質(zhì)量,學(xué)生成功案例高達(dá)千名以上。業(yè)內(nèi)第一批申請(qǐng)高端項(xiàng)目的老顧問(wèn),對(duì)于法國(guó)排名前十的高等商學(xué)院,SAI項(xiàng)目,PASSWORLD項(xiàng)目的申請(qǐng)和學(xué)校獎(jiǎng)學(xué)金、國(guó)家埃菲爾獎(jiǎng)學(xué)金申請(qǐng)流程尤為擅長(zhǎng):具體院校(HEC. ESSEC. ESCP. EMLYON. EDHEC. GRENOBLE,AUDENCIA. SKEMA. TOULOUSE. MONTPELLIER. NEOMA. RENNES. KEDGE)。同時(shí)也是行業(yè)中第一批成功申請(qǐng)到:法國(guó)高端工程師免面簽項(xiàng)目,公立直入HORS DAP項(xiàng)目、CAMPUSART項(xiàng)目、高等藝術(shù)和設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)學(xué)院、國(guó)立音樂(lè)學(xué)院,如:樂(lè)器類(lèi)的木管、銅管、復(fù)調(diào)樂(lè)器、弦樂(lè)器、傳統(tǒng)樂(lè)器,聲樂(lè)演奏及創(chuàng)作和編曲領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)、巴黎公立大學(xué)、綜合公立大學(xué)的老顧問(wèn)。通過(guò)眾多成功申請(qǐng)案例,總結(jié)并羅列出適合中國(guó)學(xué)生的一系列留學(xué)方案,幫助數(shù)以千計(jì)的學(xué)子踏入法國(guó)名校。

【微語(yǔ)】在遠(yuǎn)方的天空下,他/她用筆尖書(shū)寫(xiě)著未來(lái),愿每一個(gè)夜晚都有星光陪伴,讓夢(mèng)想不再孤單。

【侍酒專(zhuān)業(yè)】藍(lán)帶·課堂:把葡萄酒喝出新高度

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