葡萄美酒夜光杯，端著酒杯品鑒美酒，這竟是院校內(nèi)開(kāi)具的研究生課程，你敢信？葡萄如何種植培養(yǎng)，再通過(guò)一系列蒸餾等化學(xué)過(guò)程轉(zhuǎn)化為甘甜的葡萄酒，到葡萄酒的儲(chǔ)藏、運(yùn)輸，上市定價(jià)，推廣銷(xiāo)售，這些程序都會(huì)在這個(gè)神奇的大學(xué)里一一教學(xué)。

阿德萊德大學(xué)坐落于南澳州首府城市阿德萊德——澳大利亞最安全的城市，沒(méi)有之一。根據(jù) 2017 年“英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫(kù)”發(fā)布的“全球最宜居城市調(diào)查”顯示，阿德萊德已經(jīng)連續(xù)五年位列世界 140 個(gè)宜居城市中的第五位。在“ 2017 年世界十大旅游地”榜單中，南澳作為全澳唯一入選的地區(qū)，排名世界第五，入選的理由為“南澳州是葡萄酒之鄉(xiāng)、有著豐富的美食佳肴和風(fēng)景如畫(huà)的海灘，巴哈馬都無(wú)法與之媲美。阿德萊德作為藝術(shù)之都，更是值得一看?！?/p>

阿德萊德中國(guó)學(xué)生和華人較少，擁有良好的語(yǔ)言學(xué)習(xí)環(huán)境。所以在阿德萊德學(xué)習(xí)的學(xué)生可以最大限度地去融入澳洲社會(huì)，體驗(yàn)純正的澳洲文化。阿德萊德也被稱為澳大利亞的“節(jié)日之都”，南澳每年舉辦 400 多場(chǎng)活動(dòng)，如阿德萊德藝術(shù)節(jié)，Santos 自行車(chē)賽，WOMADelaie 音樂(lè)節(jié)、澳亞藝術(shù)節(jié)、南半球最大規(guī)模的阿德萊德藝穗節(jié)等。阿德萊德大學(xué)擁有一百四十多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，是澳大利亞最負(fù)盛名的高等學(xué)府之一。自從 1974 年建校以來(lái)，阿德萊德因其卓越的教學(xué)、學(xué)術(shù)和研究而享有盛譽(yù)。作為世界排名前 1% 的大學(xué)，阿德萊德大學(xué)培養(yǎng)出了 5 位諾貝爾獎(jiǎng)獲得者，110 位羅德獎(jiǎng)獲得者，在 2016 年被 QS 智庫(kù)評(píng)為超五星學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)。阿德萊德大學(xué)同時(shí)還是澳大利亞第一所授予理學(xué)學(xué)位的大學(xué)、澳大利亞第一所創(chuàng)建音樂(lè)學(xué)院的大學(xué)、以及第一所錄取女性學(xué)習(xí)學(xué)術(shù)專業(yè)（ 1881 ）的大學(xué)。

阿德萊德大學(xué)憑借其得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和長(zhǎng)久以來(lái)的歷史風(fēng)俗，在葡萄酒相關(guān)的專業(yè)都有著不凡的成就，其中“葡萄栽培與葡萄酒釀造”專業(yè)更是排名世界第二！下面來(lái)重點(diǎn)看一下跟葡萄酒聯(lián)系最緊密的兩個(gè)專業(yè)吧。

Master of Wine Business

本專業(yè)設(shè)有 1 月，5 月，9 月 3 個(gè)開(kāi)學(xué)季，主要開(kāi)設(shè)內(nèi)容包括了葡萄的種植、對(duì)葡萄酒的感官處理、葡萄酒銷(xiāo)售、物流運(yùn)輸、管理、市場(chǎng)推廣。在課程中還會(huì)教授如何分辨葡萄酒好壞，進(jìn)行葡萄酒品鑒，相當(dāng)于為學(xué)生以后考取葡萄酒品鑒師做了預(yù)習(xí)。談及葡萄酒，怎可不提法國(guó)波爾多？在該課程就讀的學(xué)生可以前往法國(guó)法斯特拉斯堡大學(xué)進(jìn)行為期一年的交換學(xué)習(xí)，取得葡萄酒及旅游雙學(xué)位。

Viticulture an Oenology

作為一個(gè)產(chǎn)學(xué)研一體的專業(yè)，對(duì)學(xué)生的化學(xué)和理學(xué)都會(huì)提出更高的要求。該專業(yè)將配有 10 周 375 小時(shí)的實(shí)習(xí)項(xiàng)目或相應(yīng)的研究項(xiàng)目。畢業(yè)生畢業(yè)后回國(guó)可在寧夏或新疆就職釀酒師，起薪數(shù)十萬(wàn)。

獎(jiǎng)學(xué)金

通過(guò)留求藝申請(qǐng)阿德萊德大學(xué)的學(xué)生，可以申請(qǐng)到多種多樣的獎(jiǎng)學(xué)金，獎(jiǎng)項(xiàng)最高的“全球領(lǐng)導(dǎo)獎(jiǎng)學(xué)金”最高可以抵扣 30% 的學(xué)費(fèi)減免。

【微語(yǔ)】你踏上異國(guó)土地,追尋夢(mèng)想翅膀,愿留學(xué)如詩(shī)如畫(huà),收獲滿滿。