隨著社會發(fā)展，人們對于各種食品飲料的質(zhì)量、多樣性和興趣等需求不斷變化。食品技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)課程將培養(yǎng)學生在食品開發(fā)過程中所需要的核心技能，為復雜而有趣的食品行業(yè)傳遞價值。

學生將了解食品行業(yè)可用的成分范圍、這些成分的來源以及它們?nèi)绾喂餐磻纬晌覀兩钏璧氖称?。學生將學習如何開發(fā)可以通過復雜供應鏈運輸?shù)氖称罚瑫r保證其質(zhì)量，從而滿足消費者的實際需求。學生還將了解產(chǎn)品的商業(yè)化過程，并能夠調(diào)和產(chǎn)品的附加值和成本之間的沖突。

哈珀亞當斯大學學院食品技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)課程將培養(yǎng)學生在英國或國外的食品行業(yè)中就業(yè)。高水平的技能和專業(yè)知識使本課程的畢業(yè)生為從事食品技術(shù)、審計和加工等工作做好了完善的準備。學生畢業(yè)后可以參與在動態(tài)和快節(jié)奏的環(huán)境中制造、開發(fā)和改進食品飲料等產(chǎn)品。食品技術(shù)人員是食品行業(yè)產(chǎn)品設計、配方、食品安全和質(zhì)量保證的核心。

哈珀亞當斯大學學院食品技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)課程：

第一年

食品行業(yè)的學術(shù)和專業(yè)技能(F4001C17)

食品科學導論(F4002C17)

全球糧食生產(chǎn)問題(F4004C17)

營銷原則(R4009C17)

整個生命周期的幸福感 (F4008C17)

食物的性質(zhì)(F4007C17)

食品服務和零售概論(F4003C17)

物流配送(F4006C17)

選修

語言 I(法語、德語或西班牙語)(B3001/2)

第二年

研究方法(食品、營銷和商業(yè))(F5007C17)

食物創(chuàng)意、造型和攝影(F5008C17)

食品可持續(xù)性原則和實踐(F5009C17)

零售環(huán)境和運營(F5010C17)

供應鏈中的食品開發(fā)和感官評價(F5011C17)

食品生物技術(shù)和食品加工(F5013C17)

衛(wèi)生和食品安全(F5012C17)

食品營銷(F5004C17)

選修

語言 II(法語、德語或西班牙語)(B4015/17)

第三年

安置年份

第四年

榮譽研究項目(HRpROJC17)

食品零售采購(F6015C17)

供應鏈管理(F6016)

食品質(zhì)量管理(F6010C17)

食品制造(F6009C17)

消費者行為(F6006C17)

食品安全和可持續(xù)性(F6011C17)

以上就是關(guān)于哈珀亞當斯大學學院食品技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)課程內(nèi)容的介紹。評估是通過課程作業(yè)和考試結(jié)合進行的。學生會收到有關(guān)所有課程作業(yè)的書面反饋，從而不斷改進。此外，一年級學生在第一學期結(jié)束時將參加兩個科目的考試，以便衡量自己的學習情況，考試成績會同步反饋。同學如果需要課程作業(yè)輔導或考前復習指導，可以聯(lián)系留求藝留學英國留學輔導老師，他們會為大家提供非常專業(yè)的課程輔導，幫助快速提升成績。