英國人的下午茶通常包括以下食物和飲品：

茶：

英式下午茶一般會選擇高品質的紅茶，如大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶或伯爵茶。有時也會搭配奶茶。

三明治：

經(jīng)典的三明治口味有黃瓜、火腿、煙熏鮭魚等，通常制作時會去掉面包的硬皮。

司康餅：

英式下午茶中的傳統(tǒng)點心，通常會搭配奶油和果醬食用。

蛋糕：

包括各種口味的小蛋糕、司康餅、華夫餅干等。

甜點和撻：

如維多利亞海綿蛋糕、果仁蛋糕、鐵觀音糕點等。

開胃菜：

可能包括冷盤、水果或小點心，用以開胃。

主食：

有時可作為午餐的替代，如烤餅、松餅、薯餅、沙拉等。

飲品：

除了茶，下午茶結束時通常會享用奶茶或英式紅茶。

下午茶的食用順序通常是從咸至甜、由淡至濃，三明治作為開胃菜，司康餅作為茶點的一部分，蛋糕和甜點點心作為主食，最后以奶茶或紅茶結束。

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