英國(guó)有首民謠這樣唱到:“當(dāng)時(shí)鐘敲響四下時(shí)，世上的一切瞬間為茶而?！彼悦康?點(diǎn)，所有英國(guó)人大概都這樣：英式下午茶作為英國(guó)國(guó)粹之一，已有近200年的歷史；只因維多利亞時(shí)代的貴族們只用早餐和晚餐，到了下午已饑腸轆轆；于是一位公爵夫人創(chuàng)意無限，安排了甜點(diǎn)和紅茶，邀請(qǐng)閨蜜吃吃喝喝順便八卦；這種轟趴形式的茶歇很快流行了起來，并形成了一套嚴(yán)格的下午茶禮儀；今天就和大家說一說，究竟該如何正確地痛飲下午茶：下午茶的標(biāo)配是?1 三明治 (Finger Sanwich)這貨大家都知道，所以不用累述；但地道的下午茶三明治一般都會(huì)有以下幾種：黃瓜(cucumber)蛋黃醬(mayonnaise with cress)煙熏三文魚(smoke salmon)火腿芥末(Ham an Mustar)并且有三角狀和長(zhǎng)條狀；（皇室享用的必須是小小的正方形喔）之所以叫Finger Sanwich就是因?yàn)橄鄬?duì)較小，你要把他稱做吮指三明治隨你~2 司康餅 (Scone)司康餅，又稱為英式松餅，分上下兩層；據(jù)說在英國(guó)，這是母親最先教會(huì)女兒做的點(diǎn)心。他以燕麥或作為主要原料烘烤而成，自帶絲絲甜味，并配上草莓果醬和奶油（德文郡出產(chǎn)），（but 女王最愛的是覆盆子果醬喔）英國(guó)下午茶界流行著這么一句話，“沒有司康的下午茶就像沒有刀叉的晚宴”，證明了在英式下午茶中，司康餅同學(xué)是多么重要的一種存在。3 甜點(diǎn) (issert)****

甜點(diǎn)層一般置放在最上層，花樣繁多；地道的下午茶，除了我們都知道的芝士蛋糕和布丁外，還會(huì)有哪些其他的？A 撻(Tart)

類似蛋撻卻沒有蛋取而代之的是水果和奶油B 提拉米蘇(Tiramisu)

在意大利語中，Tiramisu是帶我走的意思是不是突然有點(diǎn)浪漫?C 慕斯 Moose

慕斯不用烘培，而是用類似于奶凍這樣的添加劑凝固而成；甜點(diǎn)中含很多空氣，口感輕快順滑；一般下午茶的慕斯會(huì)由小玻璃杯盛裝；泡芙(Eclair)

這款甜點(diǎn)是小編的最愛，由新鮮的泡芙點(diǎn)綴上巧克力糖衣而成；Eclair是法語中閃電的意思，言下之意這種甜點(diǎn)下手要快，否則很快就被掃蕩而光！水果塔(Trifle)

水果塔和慕斯一樣，通常置放在器皿中；*除了厚厚的奶油和水果外*還會(huì)兌上一些雪利酒，*在糕體部分回味無窮。*

4 茶 (Tea)*正宗的下午茶為純品茶，并且必須是紅茶；*至于加不加奶，加多少奶，*都是依照各人喜好而定。*如果看到有人加了一些起泡酒也不要太驚訝；*因?yàn)榈拇_是有這種喝法。*

阿薩姆紅茶 (Assam 印度紅茶,含麥芽芬芳)*大吉嶺茶（Darjeeling 大吉嶺茶 含杏仁香氣)*伯爵茶(Earl Grey)*小種紅茶 ( Lapsang Souchong,來自中國(guó)喔)*都是英式下午茶中常見的茶葉。****

如何正確享用下午茶？****

下午茶的擺盤一般分為三層，由下而上分別是：三明治，司康餅和甜點(diǎn)；而食用的順序也同樣如此;三明治須用手來食用，而非刀叉；司康餅須雙手掰開然后一半一半食用，飲茶時(shí)，記得是先放牛奶再倒茶水，茶勺是__前后攪動(dòng)而非畫圓；茶杯使用大拇指和食指輕輕捏住杯耳，絕對(duì)不能穿過；而杯盤不會(huì)與杯子一起拿起，永遠(yuǎn)安放在桌子上喔。

如果來到英國(guó)，大家不妨停下匆忙的腳步，去福南梅森或者Ritz,盡情地享受下午的悠閑時(shí)光喝下午茶才是人生最正經(jīng)的事!

【微語】你踏上異國(guó)的土地,追求夢(mèng)想的翅膀振翅欲飛,愿你的留學(xué)生活如詩(shī)如畫,收獲滿滿。