新西蘭北方理工學(xué)院是一所比較大的學(xué)校，學(xué)校的學(xué)歷受到全球的認(rèn)可，新西蘭北方理工西廚專業(yè)更是其優(yōu)勢(shì)專業(yè)，受到廚師協(xié)會(huì)的認(rèn)可，學(xué)生的就業(yè)前景非常好。在新西蘭，西廚專業(yè)本身就是移民專業(yè)，該專業(yè)的發(fā)展空間大。而且新西蘭北方理工西廚專業(yè)入學(xué)申請(qǐng)難度不大。

新西蘭北方理工西廚專業(yè)

英文里廚師稱作Chef，這個(gè)詞直接來自法文，原意是頭兒、主管?，F(xiàn)代廚師戴的白色高帽子是19世紀(jì)法國廚師Marie-AntoineCareme所創(chuàng)。白色象征廚房的潔凈，廚師的等級(jí)越高帽子也越高。

新西蘭北方理工西廚專業(yè)主要的學(xué)習(xí)內(nèi)容是：設(shè)計(jì)菜單和計(jì)算食品與勞動(dòng)力的成本、編排員工輪值和管理小廚及幫廚、與經(jīng)理，營養(yǎng)師或廚房人員及服務(wù)員商量備貨和上菜的相關(guān)問題、采購食品，廚房用品及設(shè)備、展示烹飪技巧并給予在烹飪過程中的建議、解釋并強(qiáng)化執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、冷藏并儲(chǔ)存食物等等。北方理工西廚課程是得到英國City&Guild協(xié)會(huì)官方認(rèn)可的。也就是說，在北方理工學(xué)院拿到的這個(gè)文憑，能夠得到全世界的認(rèn)可，找工作會(huì)有相當(dāng)?shù)谋Ｕ稀?/p>

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該專業(yè)的課程是大專課程，學(xué)時(shí)兩年，學(xué)生的入學(xué)申請(qǐng)需要達(dá)到的條件是高中畢業(yè)，或者中專畢業(yè)，雅思成績5.5分（各單項(xiàng)不低于5.0分）。

新西蘭北方理工學(xué)院院校分析

新西蘭北方理工學(xué)院是奧克蘭以北的最大的高等教育學(xué)府，北方理工學(xué)院創(chuàng)建于1978年，是一所國立學(xué)校。學(xué)院總部位于新西蘭北島上的旺格雷(Whangarei)市，是在新西蘭北方一所提供包括基礎(chǔ)教育以及理、工、農(nóng)、醫(yī)、文和管理專業(yè)大學(xué)本科和?？普n程的綜合高等院校。其卓越的教育和成就在國際上得到廣泛認(rèn)可。

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北方理工學(xué)院圖書館給學(xué)生和教職員工提供廣泛的學(xué)習(xí)和科研信息資料。我們的收藏范圍包括與我們的教學(xué)內(nèi)容有關(guān)的參考材料、書籍、期刊、數(shù)據(jù)庫和多媒體資料。圖書館包括60 多個(gè)學(xué)習(xí)的座位，2臺(tái)彩色復(fù)印機(jī)，25臺(tái)供學(xué)生使用的計(jì)算機(jī)和衛(wèi)星電視等設(shè)施。

在北方理工學(xué)院我們的老師根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)為學(xué)生們提供個(gè)性化的教學(xué)和輔導(dǎo)。為做到這一點(diǎn)，我們?cè)诎才耪n程時(shí)使得絕大多數(shù)課程每班上課的學(xué)生不超過15人。

北方理工學(xué)院和新西蘭其它著名的大學(xué)建立了良好的合作關(guān)系，學(xué)生在完成北方理工學(xué)院的學(xué)習(xí)后，可以轉(zhuǎn)入其它大學(xué)繼續(xù)深造。

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新西蘭北方理工學(xué)院之留學(xué)生須知

【微語】留學(xué)是一條漫長的路，不要因小失大。在留學(xué)中，你可以感悟人生，體驗(yàn)文化，磨礪意志，陶冶情操，但千萬不要迷失方向。