新西蘭葡萄酒專業(yè)研究生
新西蘭葡萄酒專業(yè)研究生以林肯大學和奧克蘭大學為首,這兩個學校的學生都可以去酒莊實習。...
新西蘭葡萄酒專業(yè)研究生以林肯大學和奧克蘭大學為首,這兩個學校的學生都可以去酒莊實習。葡萄酒的釀造過程具有獨特的工藝和文化內(nèi)涵,又與品種、生態(tài)和栽培條件密切相關,因此,葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個利用葡萄特有品種、通過特色栽培、獨特發(fā)酵的新型文化產(chǎn)業(yè)。
新西蘭葡萄酒專業(yè)研究生--林肯大學
林肯大學提供一年制的大學學士后文憑課程。除此之外,林肯大學還提供葡萄栽培和釀酒學碩士和博士學位課程。
學生在整個學習過程中將學習到相關的食品科學,管理和營銷,土壤科學,植物科學等等,涉及生產(chǎn)葡萄沒,釀造,研發(fā)口味和進行葡萄酒分析等等。除此之外,學生還必須參加特別的野外考察。通過這些,學生將有機會接觸新西蘭葡萄酒業(yè)中的方方面面。
入學要求:本科畢業(yè),均分75-80;雅思6.5,單項6;或托福90,寫作21。
就業(yè)前景:林肯大學葡萄栽培和釀酒學專業(yè)的畢業(yè)生由于其過硬的專業(yè)知識和豐富的實踐經(jīng)驗,不僅深受新西蘭國內(nèi)葡萄酒業(yè)廠商的熱烈歡迎,同時還獲得澳洲、美國、法國等其他世界著名葡萄酒廠商的追捧。
新西蘭葡萄酒專業(yè)研究生--奧克蘭大學
奧克蘭大學葡萄酒科學專業(yè)研究生文憑是傳授葡萄酒科學知識的理科學位。通過為期一年的全日制專業(yè)學習,學生能夠全方面學習葡萄酒產(chǎn)業(yè)相關的種植生產(chǎn)與銷售策略的專業(yè)知識,當中包括葡萄的種植、葡萄酒的釀造、葡萄酒品質(zhì)的分析和品鑒技巧等。
教授葡萄酒科學知識的老師來自不同的專業(yè)領域,覆蓋了化學、生物學、地理學和商業(yè)管理等學科,并根據(jù)不同的專業(yè)課題特邀相關的客座講師甚至新西蘭著名的釀酒師參與授課。
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